饮食摄入营养比例,饮食摄入营养比例是多少

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食摄入营养比例的问题，于是小编就整理了4个相关介绍饮食摄入营养比例的解答，让我们一起看看吧。中国居民膳食宝塔中对各类食物的推荐...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食摄入营养比例的问题，于是小编就整理了4个相关介绍饮食摄入营养比例的解答，让我们一起看看吧。

1. 中国居民膳食宝塔中对各类食物的推荐摄入重量各是多少？
2. 一般膳食中脂肪、碳水化合物供能所占的比例是多少？
3. 你认为蛋白质：脂肪：碳水化合物的供能是什么比例？你认为一天摄入多少千卡最合适？
4. 大米饭有营养还是二米饭有营养？

中国居民膳食宝塔中对各类食物的推荐摄入重量各是多少？

1、谷类

谷类食物位居底层每人每天应该吃250-400克。

2、蔬菜和水果

蔬菜和水果占据第二层，每天应吃300-500克和200-400克。

3、鱼、禽、肉、蛋

鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应该吃125-225克。

4、奶类和豆类食物

奶类和豆类食物占第四层每天应吃奶类及奶制品300克和豆类及豆制品50克。

5、烹调油和食盐

每天烹调油不超过25g或30g，食盐不超过6g。

一般膳食中脂肪、碳水化合物供能所占的比例是多少？

一般膳食中脂肪供能所占总能量的25%~30%，碳水化合物供能所占总能量的50%~60%。

正常情况下膳食中的三大营养素供能比例为蛋白质占总能量的12%~15%，脂肪占总能量的25%~30%，糖类占总能量的50%~60%。

膳食中的糖类是人体的第一大供能物质，供给约60%的人体所需能量。

糖类在体外弹式热量计中充分燃烧，彻底氧化成水和二氧化碳时，产生能量为17.22kJ/g（4.1kcaI）。称之为糖类的粗热价，糖类消化吸收率为98%。在生理上，糖类供给能量在进行校正后为17.22kJ/gx98%=16.88KJ/g（4.0kcaI）。即每克糖可以产生4千卡的热量。

脂肪在体外弹式热量计中充分燃烧时粗热价为39.5kJ/g（9.45kcaI），而睛脂肪的消化吸收率为95%，其生理热价为39.5kJx95%=37.5kJ/g（9.0kcaI）。即每克脂肪可以产生9千卡的热量。

肥胖人群的膳食供能应适当低于正常人，其膳食中三大营养素分配原则是蛋白质占总能量的15%~20%，脂肪占总能量的20%~25%，糖类占总能量的50%~55%。也就是说适当增加蛋白质的能量占比和适量降低脂肪与糖类的能量比例。

你认为蛋白质：脂肪：碳水化合物的供能是什么比例？你认为一天摄入多少千卡最合适？

根据我们中国人的饮食特点，成人碳水化合物供能比例占膳食总能量的55-65%、脂肪占20%-30%，蛋白质占10%-15%为宜。早餐、午餐、晚餐三餐的餐次比是30%、40%、30%（3：4：3）。 年龄越小，对蛋白质以及脂肪的供能占的比例应当相应增加。成人脂肪摄入量一般不超过总能量的30%。

一个成年人每天需要摄入多少的膳食能量，需要考虑多方面的因素，能量摄入量和能量消耗要到达最佳状态才能保持平衡。而到现在为止，也无法直接测定成年人在自由活动情况下的能量消耗量。 能量消耗量又和诸多因素有关，如年龄（处于生长发育期的少年）、体力活动水平。年轻的、体重越重者、劳动强度越大者，所消耗的能量越多。

WTO 用“要因加算法”来估算成年人的能量需要量。 即能量需要量=BMR（基础代谢率） X PAL(体力活动水平）。根据这个计算方法，可以推算中国居民成年人膳食能量推荐摄入量，以下表格可以作为日常生活参考。

人体每天必需的七大类营养素中，蛋白质、脂肪和碳水化合物是为人体提供能量的，又叫产能营养素。三种产能营养素在体内都有其特殊的生理功能，不可以互相代替，需要有一个合适的供给比例。

三大产能营养素的供能比例

我国居民饮食习惯是比较典型的植物性食物为主的膳食模式，三种产能营养素比较适合的比例是：

成年人碳水化合物占总能量的55-65%，脂肪占20-30%，蛋白质占10-15%。

儿童因为生长发育的需要，蛋白质和脂肪的占比可以适当增加，达到占比的上限。成年人从预防肥胖和慢***的角度考虑，脂肪需要严格控制在30%之内，而在一些超重和肥胖的人群中，脂肪已经超过了30%的上限，需要适当减少脂肪的摄入量。

成年人每天能量的需要量

作为轻体力劳动等级的成年人，每天能量的需要量大约是：男性在2400千卡以内，女性在2100千卡以内，就能满足身体的需要量。

如果一个人每天有足够的体力活动，比如工作过程中的走动、做家务等，或者每周有一定时间的主动运动，这样的能量需要量是比较合适的。

但是如果一个人体力活动量很少，工作以久坐不动为主，又很少有主动运动的话，建议每天的能量供给可以控制在1800千卡左右，是比较适合的，不至于出现超重和肥胖。

能量的需要量跟年龄、性别、环境、身高、体重等因素都有一定关系，我们可以根据这些因素来选择适合自己的能量需要量，以不形成超重和肥胖为目标。

大米饭有营养还是二米饭有营养？

当然是二米饭有营养。二米饭是精白米加入其他粗粮做的饭，比如大米小米饭，三色糙米饭，燕麦米饭等。

大米饭就是精白米饭，在生产过程中 将谷粒的谷皮，糊粉层等都磨掉，只留下胚乳，成分主要就是碳水化合物。

其他粗粮在加工过程中，磨掉的比较少，保留了谷皮，糊粉层等，营养成分除了碳水化合物，还包括B族[_a***_]，维生素E, 膳食纤维及植物化合物等，营养上要比精白米更高。

日常生活中，膳食指南推荐要粗细粮搭配迟，再加点杂豆类就更好了，更健康


。

二米饭就是将大米、小米混合做成的米饭，二米饭相对于大米饭来说，营养价值会更高一些。

首先来说说小米的营养价值：

1、预防高血压，小米可以抑制血管收缩、降低血压。

2、补铁，预防贫血，100克小米含铁5.1毫克，而普通大米100克含有铁约2.3毫克，小米中铁含量是大米的2.2倍，可以起到一定的补铁作用。

3、护眼作用，100克小米含有维生素A为17毫克，胡萝卜素为100毫克，胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，发挥护眼作用。

选择二米饭，相当于选择了大米和小米两种食物，相对于单纯吃大米，符合中国居民膳食指南推荐的饮食多样性的原则，而且小米本身比大米更富有营养。

当然，大家不仅可以选择二米饭，在平时也可以选择杂粮饭，如加入黑豆、玉米、高粱等多种食材，这样更有利于健康，而且这些食材相对于B族维生素、膳食纤维含量更丰富。

大米饭额二米饭那个有营养？当然是二米饭有营养了。而且，二米饭制作的花样更多、可以添加的杂粮更多，可以更好的根据个人口味的不同而进行添加杂粮种类的调节。所以，适当的吃一些二米饭对健康来讲也是有好处的。

大米饭，就是使用大米焖制的米饭。不同的炊具、不同种类的大米以及不同的烹饪方式，也会造成大米饭的口感差异。比如说吉林省白城、大安、松原一带较有特色的“水捞饭”就是如此，大米在水中蒸煮至六七成熟的时候，捞出放在笼屉里蒸熟；在比如说南方的籼稻焖煮的大米饭就呈现较为松散的状态。而东北的粳稻焖制的大米饭就比较有粘性、米粒的膨胀率相对小一些、口感也更软糯和香甜一些；在比如说普通的大米里添加少量的糯米，对提高米饭的适口性也有比较明显的效果。

但是，从大米的结构以及大米的加工方式来讲，大米加工之后所剩余的养分寥寥无几。我们吃的大米，只不过是其中的胚乳的部分，也就是淀粉。而且，胚乳中除了淀粉，几乎没有其他的什么养分或者其他的中微量元素。也就是说，大米在食用之后除了能够提升血糖之外，几乎没有其他的益处了。只不过，由于我们的饮食习惯已经固定，很难改变食用大米的方式。

而对于二米饭来讲，很多80后的朋友应该都非常熟悉了。所谓的二米饭，就是在大米中添加一些玉米碴子、小米或者其他的杂粮共同焖煮形成的杂粮饭。我记着小时候的水稻产量低，很少能吃到纯粹的大米焖煮的米饭，偶尔吃一次米饭也是这类二米饭。由于地处山区，耕地数量有限，当时的人们不舍得将有限的耕地种植产量较低的谷子类杂粮，一般都是在大米中添加一些小碴子、大黄米、饭豆之类的杂粮，共同焖煮，就为了节省一些大米。

虽然说添加了杂粮的米饭在口感上相对要粗糙许多、口感也会硬一些。但是吃习惯了也就那么回事。但是，现在的人为了健康也开始吃二米饭或者杂粮饭了。主要的原因还在于杂粮的加工程度较小低、养分损失小，而且大部分的杂粮的纤维素含量也相对高一些，能促进肠胃的蠕动。同时，这类杂粮的中微量元素、氨基酸等养分含量也要高一些。所以，经常的吃一些二米饭对健康也是有好处的。

以上是我对这个问题的一些看法， 如有不当之处请海涵。

到此，以上就是小编对于饮食摄入营养比例的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食摄入营养比例的4点解答对大家有用。