饮食不可缺少什么营养,饮食不可缺少什么营养呢

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食不可缺少什么营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食不可缺少什么营养的解答，让我们一起看看吧。什么是营养？运动健身后，教...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食不可缺少什么营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食不可缺少什么营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是营养？
2. 运动健身后，教练建议加强营养。请问，这种营养具体指什么东西？
3. 癌症患者该补充营养吗？

什么是营养？

2分钟前 · 生活领域创作者

婴儿出生后，首先是呼吸，其次是吸乳，呼吸和吸乳成为人的第一需要。也就是说，呼吸和吃是人来到这个世界上的基本需要，吸进体内的氧气和吃进体内的食物是维持人的生长发育、维持生命的最基本的物质，这最基本的物质就是营养物。

营养，就是人的机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分，构建人体的组织器官、调节人体的生理功能，维持人的正常生长、发育和保健防病的过程。维持这个过程平衡运转、正常运转所需要的物质叫营养素。

营养素，是人以食物的形式摄入的一些需要的物质。人体为了维持生存、生长发育、生理功能、体力活动和健康所需要的营养素有碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、维生素和水共六大类。这些营养素，有一部分必须从食物中获得而不能在人体内合成，这部分营养素叫‘’必需营养素’’。还有一部分营养素可以在体内由其他的食物成分通过代谢过程转换生成，不一定需要从食物中直接获得，这些营养素叫‘’非必需营养素‘’。

不管是必需营养素，还是非必需营养素，都是维持人的生命活动所离不了的。

除了营养素外，食物中还含有许多的其他成分，如膳食纤维和很多生物活性物质，这些成分对人体来说都有很重要的生理功能和保健作用。

同济大学附属东方医院儿科乔荆副主任医师介绍：

人只有营养充足、均衡才有可能健康成长，营养是肌体摄取，消化吸收和利用食物中的营养料，以维持生命的整个过程。人所吸收和利用的物质都可以称为营养素，一共有七种，蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖类）称为三大营养素，另外四种是维生素、矿物质、纤维素和水。其中蛋白质、脂肪和糖类叫作巨量营养素，维生素和矿物质叫作微量营养素，可以看，巨量营养素里蛋白质是需求量最高的，高达20%，脂肪占到15%，糖类占到2%，微量营养素中维生素占有1%，矿物质占5%。

要特别注意的是，水占到55~65%，所以水也是营养素，大家不要小瞧喝水，通常人生病了，旁人都会说要多喝水，有的人认为喝水没什么用，其实水是人体需求量最大的营养素，保证体内有足够的水，是保障人体健康的重要前提。

大家都知道，离开了空气、水和食物，生命就不能存在，我们就不能生存。由于人体自身不能制造本身所需要的营养物质，因此，要维持生命，就需要从外界获得所需要的营养物质。自然界的动植物中含有各种营养物质是生命延续的基础，维持人类生命和健康所需要的营养物质就来自各种各样的食物。

为了生命的延续和健康，人类需要吃各种各样的食物，食物中的营养物质在身体内被消化、吸收和利用，那些不能被人体吸收利用的物质需要从人体内排泄出来，这样一个过程就是营养。

营养包含“营”和“养”两个含义，“营”是指“谋求、经营”，“养”是指养生、养料。营养是指人体从外界汲取需要的物质来维持生长发育与生命活动的过程，简单地说就是谋求符合自己身体养料的过程。

对于人体来说，营养的定义指人体消化、吸收、利用食物或营养物质的过程，也是人类从外界获取食物满足自身生理需要的过程，包括摄取、消化、吸收和体内利用等。

食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物等三大营养素在人体内参与代谢，提供大量等能量为机体供能，脑组织所需能量的唯一来源是碳水化合物；

而在人体不能合成、必须从饮水或饮食中获取等矿物质在维持人体正常的生理功能中也必不可少，比如缺乏钙有可能导致骨质软化、骨质疏松等等；缺铁导致贫血；

维生素，也是维持人体生命活动所不可缺少的一类营养素，如被人熟知缺乏维生素c有可能导致坏血病，婴幼儿缺乏维生素d有可能导致维生素d缺乏性佝偻病；

最后是人们往往忽略但也是最基本的物质--水，水是人体维持生命活动最基本的物质，也是人体所需营养素中含量最高的物质。

树需要成长维持生命，需要外界的水、阳光、土壤养分，人类也是如此，从婴幼儿到成人，需要消耗大量的供能物质、矿物质、维生素和水。因此日常饮食中了解一下营养学的知识，选择优质营养的食物无论是在减肥健身或者是对婴幼儿、老年人来说都是有必要的。

营养，是我们从食物中获取营养素以满足自身需求的过程与方式。

食物的种类多种多样，各种不同食材所含的营养素的种类及含量不同。

人体的健康情况及对营养素种类和数量的需求也各不相同。

根据自己的身体情况合理的选择适合自己的食材，并能根据不同食材的不同性状选择合适的烹调方式，这是真正的科学营养。

但是，一味只追求营养会失去很多生活情趣，只讲求口腹之欲会影响健康。

所以，营养饮食一定要与生活情趣紧密结合。

这也是为啥大家都需要挤点时间稍微学习一下营养基础知识和烹调基础知识。

因为，科学的营养一定是以美食为依托的。

运动健身后，教练建议加强营养。请问，这种营养具体指什么东西？

健身后需要补充的营养，很明显就是碳水化合物、蛋白质、脂肪这三大营养。

碳水化合物能够为人体提供能量，帮助你将蛋白质、脂肪转化为肌肉。

蛋白质在你进行肌肉（运动）分解时，它能够很好的帮助你恢复肌肉，在肌肉的形成生长中蛋白质发挥着重要作用。

脂肪在肌肉合成当中一样重要，同时它还是人类在日常生理活动中不可缺少的营养素。

这取决于你健身的目的，一般来说，健身的目的分为两种，增肌与减脂，但无论增肌还是减脂，摄入的物质大同小异，区别在于摄入的量。

首先是碳水化合物，是人体重要的供能来源，可以帮助肌肉进行分解合成。碳水也分为两种，俗称快碳与慢碳，简单来说快碳的升糖指数较高，建议健身前吃，而慢碳相反，适合健身后吃。

其次是蛋白质，是增肌与减脂的必须原料。合成肌肉需要大量的蛋白质，同时蛋白质也能有较好的饱腹感，可以延缓饥饿，是增肌减脂佳品。但尽量摄入优质蛋白，如轻加工的鸡肉、牛肉、鱼，牛奶、豆制品等。

第三是维生素及矿物质，健身会加大体内对某种维生素，同时维生素也是机体生长修复、维持健康的关键元素。摄入维生素可增强免疫力，促进消化吸收。

加强营养即碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维等物质的摄入。在训练前后适当补充碳水和蛋白质对训练状态，练后恢复有很大的帮助。

对于普通人来说，只需要日常增加蛋白质的摄入就很好了，并且适当摄入一些优质脂肪。

蛋白质：鸡鸭鱼牛[_a***_]，各种肉类、蛋类等等。

碳水化合物：

高升糖指数：米饭、面条、馒头等细粮

低升糖指数：麦片、红薯、玉米等粗粮

我是健身驿站站长，我来回答下这个问题。

健身人群补充营养应该从力量训练过程中（包含训练结束后的第一时间）就开始补充，另外力量训练后的恢复期营养补充也需要做好。

下面站长重点针对力量训练过程中的补充，做一个说明分析。

首先，我们要清楚，运动健身本质上其实是对身体的一种消耗。

打个比方说，如果我们做健身力量训练，在身体调动平时从摄入身体的碳水中储备的糖原进行消耗之外，同时接受训练的目标肌肉纤维也会出现轻度的撕裂。

在目标肌肉轻度撕裂的同时，目标肌肉对应处会涌入大量的血液，这些血液会给训练者提供很好的泵感，同时也会带来更多的营养对目标肌肉第一时间开始补充修复工程。

我们可以从下图明显看出，正常肌肉纤维与经过力量训练后出现充血泵感并撕裂破损的肌肉纤维的区别。

这种充血泵感有时会让一些小伙伴出现误解和迷惑，他们总是感觉，自己刚练完时，对着镜子看，感觉目标肌肉状态很满意。但回去睡一晚起来，再照镜子就好像又与过去没什么区别了。

因此，有些小伙伴就会开始怀疑自己健身的效果，坚持下去的动力也就很容易下降。

其实，并不是我们不能增肌，而是我们没有及时对目标肌肉进行营养补充。

首先是补充你排汗流失的电解质，因为汗液里有盐分，还有一些矿物质，可以补充点水果。同时你训练消耗很多能量，肌肉里的蛋白质分解，糖酵解等等，所以你要补充蛋白质，牛奶鸡蛋，肉类都可以，吃点蔬菜就可以了。要是有蛋白粉可以吃点，也就这些简单的饮食就可以。

癌症患者该补充营养吗？

大家身边都可能碰到有些癌症患者的家属说让患者吃得太好，是在喂养癌细胞，所以总是不敢吃，害怕吃得好，充足的营养会把癌细胞喂大。有这样想到的，最终结果大都营养不良，免疫力低下，体重下降过快，影响到治疗。

事实上，有关营养会“喂养肿瘤”的说法，是认识上的误区，最新研究显示，对于多数终肿瘤患者来说，体重稳定，体型正常或偏胖的患者比消瘦、体重偏低的患者生存期更长。且目前没有证据显示营养支持会促进肿瘤细胞生长。

流行病学研究显示:大约1/3的肿瘤发生与营养有关，40%-80%的肿瘤患者存在营养不良，约20%的肿瘤患者直接死于营养不良。

癌症本身就是消耗性疾病，因为肿瘤也是人体的一部分，只不过他可以无限增殖，并和体内的正常细胞争抢营养，如果不敢吃，也会影响到正常的细胞。消耗体内储存的营养。除了有些是因为治疗过程中的副作用引起恶心、呕吐，进食困难，但凡能吃下去食物，都应该鼓励患者多吃。家里有癌症患者的都知道，癌症患者最后的结局，人都是非常瘦的。

感谢邀请。

癌症患者该补充营养吗？其实癌症患者在治疗前与治疗后对于饮食方面的护理都是十分重要的，那么究竟该不该补充营养呢？

其实癌症患者是应该补充营养的，根据美国癌症协会研究的结果，癌症患者饮食热量至少应增加20％，且目前无证据显示人体增加养分，会使癌细胞成长更快，反而有许多病患因养分充足而长期存活。

癌症患者平时的饮食要注意不要吃太油腻的食物，要吃清淡饮食，易于消化的食物。各个病人的情况不同，在准备食物前最好先跟医生沟通一下，看患者现在的程度到底能不能吃。

以上就是我的解答，希望对你有所帮助。

癌症患者营养补充有许多争论，该不该补充呢？应该！根据疾病具体情况而选择补充方式、物质，疾病平稳、“无瘤”时不推荐保健品、矿物质维生素、营养品等进行额外补充，“正常饮食”补充营养就可以了，当疾病进展时就需要一些特别的营养物质补充给予干预。

①肿瘤争抢营养物质

肿瘤是活跃的新生组织，增殖快，需要更多的营养物质，有了营养物质生长更快，是一个恶性循环，它争夺营养物质的能力要比其他正常组织要大，但不存在先后顺序。

肿瘤是一种消耗性疾病，由于肿瘤争抢营养物质，其他组织的营养物质必然不够，这样整个肌体就是一个负平衡，病人越来越瘦、体重越来越轻，全身衰竭也就是癌症死亡的主要原因。

②能“饿死”肿瘤吗？

能不能少吃饭、少些营养，把肿瘤“饿死”、或者让它发展慢些？不行！不论你吃多吃少，肿瘤都需要很多的营养物质，补充得少，它就变本加厉地抢夺正常组织的营养物质。

癌症治疗上有“饿死”肿瘤这一说，但不是指的不吃饭、不补充营养物质把人“饿死”。肿瘤存活、生长需要周围血管供应物质，若“掐断”周围血管，没有营养供应肿瘤也就变小，也就是“饿死”肿瘤，这种药物是抗血管生成药物，比如贝伐单抗、安罗替尼等。若以不吃、少吃这种办法“饿死”肿瘤，是因噎废食，肿瘤“饿”死了，病人呢？

③营养、体力是抗癌的根本

没有营养，体力也自然是不行的，也就没有抗肿瘤的资本。体力差，活动锻炼就不行，恢复也就有问题。营养补充是“抵抗力”“免疫力”的基础保障，是抗癌的根本。

④如何补充营养？

病情平稳、“无瘤生存”的时候，病人不需要特别的营养补充，“正常饮食”就好。当发现疾病进展、或者体重降低时我们就需要营养干预，依照营养教育、口服营养剂、肠外营养相结合的营养五阶梯进行补充。我是 class="QIHEIHQc5b8d92bbbe3e589 link-at" data-uid="92764016182" href="***s://***.wukong***/user/?uid=92764016182" target="_blank" ，感谢您的阅读！

癌症病人是需要增加营养摄入的，很多人说癌症患者增加营养会帮助癌细胞的生长和扩散，这是一种没有科学依据的，癌症病人同正常人是一样的，增加营养可以提高自身免疫力，有助于疾病的恢复。

答案是需要的！我们常说人是铁，饭是钢。对于肿瘤患者来说，更加需要重视饮食，因为这个时候人体处于病态，对饮食的要求比较高。尤其是在放疗和化疗期间，更加如此合理的饮食，可以减少化疗放疗的反应，同时可以起到治疗的作用。

1.禁食生冷和***性强的食物。 癌症患者一般来说，胃肠功能都相对差，对一些***性和生冷清东西都比较敏感，容易出现恶心，呕吐，腹泻和消化功能不良。尤其是在放疗化疗期间，胃肠道的功能更加的敏感，进食这些食物，往往容易引起消化功能不良，而出现体重明显下降，白细胞减低，使放疗化疗无***常进行下去。

2.禁食油炸和不容易消化的食物以及腌制食物 癌症患者，大多数都不进饮食，油腻的食物，这容易加重胃肠道的负担，不容易消化，出现腹胀，恶心，有的甚至出现呕吐。腌制的食物容易出事胃癌，肝癌，胰腺癌等消化道肿瘤，因此患癌的患者更加不宜吃这些食物。

3.不适合吃过冷过热的食物，并且软硬适当。 癌症的患者不宜吃过冷或过热的食物，尤其是食管癌在放疗以后，对冷热和坚硬的食物都非常敏感，因此这些食物是禁止使用的。此外，肠胃癌症患者，手术以后也不宜吃这些食物，因为这些食物增加了消化道的负担。坚硬食物也容易划伤水肿的消化道，引起出血。

4.饮食不适宜太咸，以清淡为主。 我国北方人都喜欢吃腌制的咸菜和酸菜，南方人喜欢吃熏鱼熏肉，实际上这些食物的含盐量都是非常高的。我国推荐每人的是颜料，每天不超过6克，尤其是对于有消化道肿瘤出现腹水的患者，更加要限制盐的摄入量，否则会增多腹水。 5.多补充维生素。 有些消化道肿瘤，比如说胃癌，做胃大部分切除术后，维生素B12和内因子缺乏，会引起贫血，我们需要补充一些维生素来减轻贫血的现象。美国肿瘤协会推荐，每天必吃的食物，一根香蕉，半个苹果，一根胡萝卜。柑橘类的食物富含维生素C对一些血液系统疾病是比较适合的。

到此，以上就是小编对于饮食不可缺少什么营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食不可缺少什么营养的3点解答对大家有用。