饮食于与营养探秘,饮食与营养的知识

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食于与营养探秘的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食于与营养探秘的解答，让我们一起看看吧。药品、保健品、膳食营养的区别到底在...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食于与营养探秘的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食于与营养探秘的解答，让我们一起看看吧。

1. 药品、保健品、膳食营养的区别到底在哪里？
2. 有人说吃粗粮对身体好，到底和精粮比有什么区别？

药品、保健品、膳食营养的区别到底在哪里？

药品。必须是有病才吃的，有明显的疾病指向性，例如xx双胍是针对糖尿病的。保健品和膳食营养，可以没有明显的指向性，无论是否有病都可以吃。

作为购物类别而言，冬虫夏草、燕窝，人们归类为保健品；阿胶、蜂王浆，归类为保健品；人参、玛咖，归类为保健品；钙片、复合维生素片、鱼油，也归类为保健品。

上述归类其实很混乱，恰好这种混乱会导致一些概念甚至观念上的错误。功能性的保健食品，有蓝帽标志的保健食品才有资格称得上保健品，例如钙片、复合维生素片、鱼油等，如有蓝帽标志是国家承认的保健品。GB16740-***《保健（功能）食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为：“保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。”

从食物中或植物指向提取的营养，如维生素、蛋白质、矿物质等，它们的学名都叫膳食补充剂，有蓝帽标志的保健食品，基本上都属于膳食补充剂。为区别于那些购物类的购物分类的保健品，应该使用“膳食补充剂”这个名称，题主所说的膳食营养应该就是这个。

别人称为保健品的阿胶、蜂王浆、燕窝、人参还有玛咖等，我比较愿意称它们为保健食品，以利于区别。

这三者的区别在哪里呢？***设某一天所有的自然食物都吃完了，只剩这三样东西，那么，第一个应该吃的是题主所说的膳食营养，第二个应该吃的是保健食品，没有第三选择，至少我不会把药当作食物。

有人说吃粗粮对身体好，到底和精粮比有什么区别？

你好，我是德州水上泉城，很高兴回答这个问题。

粗粮是相对于大米、面粉等细粮、精粮来说的。主要包括小米、高粮、玉米以及各种豆类等。粗粮大都含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，常吃对治疗高血压、糖尿病、心血管病等病症有一定的作用。比如早上养成喝豆浆的习惯，晚餐喝点小米粥等，对身体健康都很有益。比喝饮料，啤酒等强百倍。

细粮主要含有丰富的淀粉，属高热量食品，不含蛋白质和纤维素。从医学角度讲多吃细粮对有高血压、糖尿病、心血管病的人不利。有病要管住自己的嘴，没病也要合理搭配，不能无节制的猛吃。俗话说病是吃出来的，有一定道理。

所以有这病史的人在饮食上更要注意，为了自己的健康应合理膳食。常吃些粗粮，少吃细粮和精粮。

不过吃粗粮对身体好处多，但也不能多吃，要讲究合理膳食，营养塔配。

以上是我的回答，但愿能给你一些帮助，想着多多关注我哟。

最科学分析，让你脑洞大开，颠覆你传统认知:

1，只要心情好，吃啥都一样。

如果自认为吃粗粮营养，皱着眉头去吃，这对情绪极为不利，造成分泌失调，还不如不吃呢。

2，只要心情好，身体按需吸收。

无论粗粮，还是细粮，虽然维生素、淀粉等含量多寡不同，但只要心情好，身体就会谐调吸收。如果心情不好，吃了也是白吃。

最后指出:心情第一，喜欢第一，选择丰富好吃的也是第一。

粗粮之所以粗，是因为它的加工工艺少，营养物质保存多。所以不建议磨成粉。吃粗粮的最佳方式就是地里挖出来什么样，就蒸着煮着吃。比如蒸红薯，煮玉米，糙米饭，杂粮粥等等。与白米、面相比，粗粮通常比较耐咀嚼，饱腹感很强。这就意味着，可以用较少的干物质来达到同样的饱感，这样当然有利于减肥。

粗粮的升糖指数低，餐后血糖上升速度慢，其中所含的能量就能较为缓慢地释放出来。这样，就不容易发生餐后血糖难以控制的问题，也不容易因为饥饿而造成低血糖。较低的餐后血糖，不需要动员大量胰岛素出动。胰岛素一旦升高，就不利于脂肪酸的动员，相反却会促进脂肪的合成。因此，多吃杂粮能让人长时间精神饱满的同时，又不容易出现肥肉上身的麻烦。

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。

均衡、精粮为主、粗粮为辅以及因人而异。正常人不必太刻意一定要用粗粮完全代替精粮，没必要天天吃。比方说一周吃两次或一天有一餐都不错，具体到生活中可以循序渐进地在主食中添加，比如煮米饭加点小米，煮粥时加一把燕麦，打豆浆加一把[_a***_]……自然而然地，粗粮的量就能增加，而且饮食质量更高，三餐更美味和幸福。食物本身并不能如服用药物那样带来立竿见影的效果，这需要长期坚持，细粮为主、饮食品种多样化加上适当适量地食用粗粮对身体健康是大有裨益的。

到此，以上就是小编对于饮食于与营养探秘的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食于与营养探秘的2点解答对大家有用。