饮食营养与养生教材,饮食营养与养生教材电子版

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养与养生教材的问题，于是小编就整理了4个相关介绍饮食营养与养生教材的解答，让我们一起看看吧。营养学相关书籍有哪些？中华传统...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养与养生教材的问题，于是小编就整理了4个相关介绍饮食营养与养生教材的解答，让我们一起看看吧。

1. 营养学相关书籍有哪些？
2. 中华传统的饮食养生思想是什么？
3. 有哪些书是关于养生的？有朋友推荐一些吗？
4. 能推荐两本适合五六十岁年龄段的人品读的书籍吗？

营养学相关书籍有哪些？

营养学相关的书籍有《中国食物成分表》、《营养功能成分应用指南》、《营养圣经》等。

以下是这三本书的详细介绍。

1、《中国食物成分表》

《中国食物成分表》是2009年北京大学医学出版社出版的图书，作者是王光亚。该书丰富和扩展了我国食物成分数据，是科普宣传、食品生产和加工、对外贸易和改进国民食物结构的重要依据。

在一定意义上，食物成分数据工作不仅是营养学研究的基础，也是营养学这一学科发展和进步的具体体现。这种互为依托、互相促进的关系必将有利于其共同发展，并对人类营养和健康起到保障作用。

随着科学的发展，农作物的种植方式和食品的加工方式发生了很大的改变，人类对食物成分的认识进一步深入，对食物成分的研究也由已知的营养成分扩展到功效成分，如大豆异黄酮、植物甾醇等。这些改变必将对营养学的发展产生重大影响。为适应新形势，我们中心的营养学专家们又一次对我国的食物成分表进行了修订，这不仅是对我国食物成分数据的丰富和扩展，也是对我国营养学研究的推动和促进。

2、《营养功能成分应用指南》

《营养功能成分应用指南》是2011年北京大学医学出版社出版的图书，作者是杨月欣。该书描述了特殊膳食、功能食品及常用功能性配料250余个。

中华传统的饮食养生思想是什么？

饮食养生是养生文化的内容之一，就是如何通过合理正确的吃来达到养生目的。对古代统治者来说，是为了调治百姓的疾苦，而对普通大众来说是用来保养自己的身体。《黄帝内经》是最先对它的功能和要求作出解释的，结合其他医学和营养学书籍，基本可以概括为“九个五”：五谷为养、五菜为充、五畜为益、五果为助；五时为顺、五方为宜、五态为本；五味调和、五补为养。

意思很好理解，无非就是主食、饭菜、荤素要搭配合理。五谷的特点决定了养生的功能，比如营养最丰富，提供人体热能来源碳水化合物“人是铁，饭是钢”就这意思；第二谷物容易被消化并能很好地被吸收。为什么谷物作为主食？ 因为它还有一大特点就是其他物质易于补充谷物所缺乏的营养，比如你吃动物性食物来补充脂肪，谷物可以提供糖分帮助氧化，从而产生热量。

五菜为充，指的是葵、韭、藿、薤、葱，这些只是代表，应该是所有蔬菜都要合理食用。蔬菜中大量的维生素和膳食纤维，还有矿物质能满足人体所需的基本营养。生活中，长期不爱吃蔬菜的人能明显感觉到身体的某些部位问题，比如头发枯黄，肤色暗黄，或者消化不好等。

五果，就是说要多吃水果补充营养和促进消化。后面几句说的是饮食养生要注意顺应世界，就是什么时间、季节该吃什么，保持和天气环境的相宜。

所谓“五方、五态”说的是地域对人体健康的影响，所以饮食才会有地域差异，有人会水土不服呢。五态，指的是五种体质，每个人的身体状况不一样，不同体质应该对症养生。

五味调和，甘、酸、咸、苦、辛，不同味道对应身体不同器官的联系，比如酸，先走肝；苦先走心；甘先走脾等，过多味觉***对身体并不好。

五补，是不同的补法儿，升补、清补、淡补、平补、温补，这对应五脏六腑和阴阳气血，中医里面用的比较多。

有哪些书是关于养生的？有朋友推荐一些吗？

平时我喜欢看养生书，从书中获得了很多养生方面的知识。今天和大家分享的是陈允斌老师的《回家吃饭的智慧》。

为什么你终日奔波，活的越来越体面，快活却越来越少。为什么食物越来越丰富，我们的身体却越来越差。抑郁，高血压，高血脂，糖尿病，失眠，衰老困扰着我们。时光不饶人，改变这一切只需要你换一种生活方式---回家吃饭。

这本书详细介绍了60多种家庭常见食材的功效及用法。陈皮、黄芪、西瓜、荷叶等食材的烹调养生术，可以帮助调理身体虚弱以及常见症状。书中还有独家祖传的食疗方和多种自制小食品。不知不觉中学会既有食补功效，又有浓浓爱意的家庭美味。

读这本书，让我受益匪浅，有时遇到问题会随手翻来，找到答案。有一次嗓子疼难受，看到书里有天然消炎药，神奇鱼腥草这一章节。试着用了一下，[_a***_]还是不错。鱼腥草是天然而又安全的植物抗生素，能够清热，消炎，抗病毒。在市场偶尔也能买到新鲜的鱼腥草，可以凉拌吃，保健祛病。在药房买来干品煮水喝，也能起到很好的作用。

建议大家也读一读这本书。了解一些食疗方，根据四季的变化，选择适合的食材，通过每天吃家常便饭，在不一经间免除了疾病的困扰，使身体更加健康。

《黄帝内经》原文不好理解，可以看看徐文兵与梁东对话的黄帝内经，徐文兵对黄帝内经进行了逐字逐句的介绍，如果看书没时间的话，还可以在喜马拉雅上去听，很受益哦。

还有徐文兵老师的一本《饮食滋味》，从日常食用的食材、食物里讲养生，里面还包含中国一些传统的养生智慧，值得一看。

中里巴人有一本《求医不如求己》，其中是一些经络及穴位方面的养生方法，还有附带的视频，可以跟着老师一起做。

罗大伦老师有一本《救命之方》，其中有很多中医知识，如果有一些简单的身体健康问题，就可以自己解决。

《脾虚的孩子不长个、胃口差、爱感冒》《孩子不发烧、不咳嗽、不积食》两本如其名字，可以帮助爸爸妈妈了解孩子的身体健康情况。

能推荐两本适合五六十岁年龄段的人品读的书籍吗？

五六十岁年龄段的人，应该多看看养生书籍。因为劳累了大半辈子，看似身体健康，其实或多或少，大部分人都有点小毛病，处于亚健康状态，现在的社会，生活节奏快，压力大，熬夜多。糖尿病高血压，心血管疾病容易找上门来，针对这种情况，我们应该学点中医长识，以达到没病防病，就是有病，做到对自己的病，有个正确的认识，知道自己的病是轻是重，积极配合医生治疗，争取早日康复。我常读的书籍，有黄帝内经，神农本草。读了黄帝内经，你会明白很多，防病养生的道理。神农本草，是讲的中药的药性，读了这本书，你不会乱吃药。另外，也可以听听明医的中医讲座，象黄煌，倪海厦等。以上是我的个人建议，希望能帮到大家。

谢友邀请。五六十岁的人，有一个健康的身体，比啥都好。身体没毛病可以随心所欲的作自己想作的事。身体是革命的本钱，保护好尤为重要。

首先先看一些养生书籍，加强中老年体质营养，食疗疾病。看看练气功方面的书籍，早上跑跑步去公园练练气功对身心非常好，不但强身健体，而且心情异常愉悦。可以预防老年易患疾病与治疗。

可以把四大名著细细品读，再看看其***作品，思考其中成败，给大脑煅炼机会。退休后的生活很平淡，自己丰富安排其实也很充实。

总之，只要有益身心，根据自己喜好订制。没有什么拘宜的框架。

这个需要看五六十岁的人需要哪方面的内容，如果是和我一样的工作，做教师我可以推荐四书五经，因为我非常喜欢看，放在床头，读读经典觉得很受益。还推荐唐诗宋词，这是每天必读的内容，能感受到文化瑰宝中的美，怡养情趣，放松心灵。

读到抒情处，张口背诵几首，心情大好！与古人共情，直抒胸臆。

读诗经，千百年来蕴含的美，现代人都无法超越！

蒹葭苍苍，白露为霜。所谓***，在水一方。

这首诗蕴含的美直达心灵！顺口吟诵，心里充满柔情！女人都想知道，***什么时候能涉水而来。

子在川上曰：逝者如斯夫！

读到这样的文字：有一种和夫子对话的感觉！好像圣贤对着他的学生们语重心长的说：珍惜时光吧孩子们，时间的流逝就像流水一样，一去不复返！

在说宋词，大江东去浪淘尽，千古风流人物！故垒西边人道是：三国周郎赤壁！有什么不愉快，读到这样豪放的诗句一定会心胸开阔，放眼天下。

读唐诗，李白杜甫白居易，每个人都会背上几首他们的诗，陶冶情操，心情舒展，从小耳濡目染，直到五六十岁也是一样！

日照香炉生紫烟，

遥看瀑布挂前川。

飞流直下三千尺，

疑是***落九天。

这首诗有不会背的吗？李白的诗，气势磅礴，背诵几遍，还会有心里戚戚的感觉吗？

以上是我个人的感受，仅供参考！如果五六十岁，没有什么事情，读点经典，全当***！

阅读是个好习惯，俗话说开卷有益。五六十岁的人了，少了功利，少了浮躁……，读一些自己感兴趣的书。（现在往书店里一转，书还真不少，书名更吓人，可以说琳琅满目，目不暇接，但精品有多少？）五六十岁的人了，牙齿也不太好了，啃不动太硬的食物。同样也啃不动一些“大部头”了（记忆力明显的衰退，时常看到后面，忘了前面）因此，本人已甚少阅读书籍。无能为你推荐，抱歉。

到此，以上就是小编对于饮食营养与养生教材的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养与养生教材的4点解答对大家有用。