饮食与营养讲座资料,饮食与营养讲座资料大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食与营养讲座资料的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食与营养讲座资料的解答，让我们一起看看吧。什么是食疗？你怎么理解食疗？有...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食与营养讲座资料的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食与营养讲座资料的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是食疗？你怎么理解食疗？
2. 有人说吃粗粮对身体好，到底和精粮比有什么区别？
3. 有人说吃保健品等于交智商税，是这样吗？

什么是食疗？你怎么理解食疗？

您好，食疗就是用食物（食品）治疗疾病，这当然包括营养保健食品。保健食品不同于食物，很多是浓缩品，比如，西红柿，每百克含维生素C4毫克（过去是16毫克），而VC片，每片最少50毫克，有的甚至达到几百毫克，还有强化VC片含量更高。再比如一个鸡蛋含蛋白质2.5克，且含有胆固醇。而一勺蛋白质粉就含蛋白质10克，不仅不含胆固醇，而且吸收率高，方便快捷。再说补钙吧，一袋牛奶含钙100毫克多一点，而一粒钙片就含钙几百毫克。当然啦，价格上肯定要高。

现在是衣食无忧的年代，金钱乃身外之物，健康才是最大最珍贵的财富，因此，选择食疗，还是应该食用营养保健食品。

祝您健康，谢谢邀请。

感谢邀请

什么是食疗？食就是说的食物，疗是治疗。食疗就是说，在一定时间周期内，摄入一定量的，固定的食物，达到治疗为目的饮食。也可以说在日常饮食的基础上，所做出的饮食调整。

中医很早就懂得食疗的意义和作用，药食同源的道理。就是说身体出现疾病问题时，***用恰当，针对性的食物，射入身体。同样可以达到治疗疾病，促进身体健康的目的。

比如说血压高了，血脂高了，我们就可选择黑木耳，山楂，芹菜，洋葱等。 大蒜，等等！我是这样理解食疗：

当你的身体出现疾病的时候，我们可以通过强化食物来达到恢复健康。我们首先要选择***用食疗。而不是药物。

食疗吃的食物，它本身就是身体需要的营养物质，对身体的健康是有帮助的。食疗意味着，做出饮食调整。不会给身体带来负担，不会有负作用。

现在是这个衣食无忧的年代，金钱乃身外之物，健康才是最大最珍贵的财富，因此，选择食疗，还是应该不错的选择。

我是安平乐呵姐，以上是我对食疗的观点。喜欢我的请关注我。谢谢！

什么是食疗？怎么理解食疗？中国一向有药疗不如食疗的之说，所以，虽然药疗补益作用是最好的显著，对人体具有补健作用，但是药三分毒，绝对不能长期补药，相对而言，食疗具有单纯洁用药物不能具有的作用。甚至比单纯用药物的食疗效果更为显著，

为什么这样说呢？因为食补，食疗的作用，内径，中有很多相关论述的，食发谷以全其真，避虚邪以安其正。"这就是说，在食疗方面，要食用与发气所宜的五谷杂粮为主，以清淡为主，是最好的食疗功效。

平常生活过程中常见疾病体质不一样，都可以通过食物有效改善，如，食欲不振，倦怠乏力，气短，无言，气质差症状，可以食用羊肉，牛肉，花生，核桃，松子，这些食物具有补气血效果的食物来补气血虚的功效，都是通过食补，食疗方法，很快得到缓解。

此时如果肓目服用药物，则很可能导致副作用的发生。对人体有害，尤其是老年人体质差，弱者，如果不适当地进补，食疗治药物，很可能因为虚弱不受补，而引起产生不良的反应。

综合上述，药补并不是理想的进补方式，相比而言，食用疗方法能够更加安全有效地对人体进行补益。在选择食疗或药疗进行调理的时候，应该掌握正确的辨证的方法，如果食疗食补无效，再进行药疗，对于你自已的病情要遵循辨证的原则，以药，食相结合，对症施用，才更安全，安心，有效！

1，食疗就是攝入健康的食物以达到治病，防病为目的。

人若初病不要先吃药，传统医药学用“药食同源”先行一步，有很多食物既能填饱肚子也能治疗疾病，食物当然比药好咽，一举两得，何乐不为?

2，老祖宗真厉害，不知经历多少年才为后人总结出“五谷为养，五果为助，五菜为充，五畜为益”的先进食疔理念。而人类的饮食大多可以作为食疗予以应用而开始。

3，例如血压高了，就可选择黑木耳，山楂，芹菜，洋葱等。

如果防止动脉硬化，降血脂，可以选择大蒜，海藻，洋葱，黑木耳，蜜蜂等。

4，所以，食疗就我们在日常生活中用来防病，治病的食物，也是在生活中用非常普通的粮油，蔬菜，水果，及肉，鱼，蛋，奶等，以食疗方法来获得人们的健康。

谢谢您邀请，我简单说说我的理解。首先我认为食物也是分五行的，比如说青菜或者是青色的食物它对应的就是肝也就是木。而***的食物比如黄豆对应的就是脾也就是土。水里的鱼对应的就是肾也就是水，白色的食物比如说白豆对应的是肺也就是金，红色的食物对应心脏。

通常食疗是指身体出现了什问题然后对症调理。比如说有人喝了一夜的酒到了早上胃难受不愿意吃饭，那么这个时候我们就可以对症的来。比如说，脾胃对应的是***那我们就可以煮点小米粥，因为小米粥是可以温脾胃的，所以人吃了会很舒适的，这就是食疗！在比如说有的人胃热，那我们就可以煮点白米粥，因为大米性凉所以对胃热能起到抑制的作用。

其次，每样的食物都有自己性质。比如说大米又叫水稻，通过[_a***_]应该知道它是在水里长起来的所以性凉。知道这个特点之后那些平时老拉肚子的人和宫寒的女性就要少吃。

以此类推，只有掌握住每样食物的特性和特点，然后在结合自身病症来进行食疗才是一个正确的方法！

有人说吃粗粮对身体好，到底和精粮比有什么区别？

最科学分析，让你脑洞大开，颠覆你传统认知:

1，只要心情好，吃啥都一样。

如果自认为吃粗粮营养，皱着眉头去吃，这对情绪极为不利，造成分泌失调，还不如不吃呢。

2，只要心情好，身体按需吸收。

无论粗粮，还是细粮，虽然维生素、淀粉等含量多寡不同，但只要心情好，身体就会谐调吸收。如果心情不好，吃了也是白吃。

最后指出:心情第一，喜欢第一，选择丰富好吃的也是第一。

粗粮之所以粗，是因为它的加工工艺少，营养物质保存多。所以不建议磨成粉。吃粗粮的最佳方式就是地里挖出来什么样，就蒸着煮着吃。比如蒸红薯，煮玉米，糙米饭，杂粮粥等等。与白米、面相比，粗粮通常比较耐咀嚼，饱腹感很强。这就意味着，可以用较少的干物质来达到同样的饱感，这样当然有利于减肥。

粗粮的升糖指数低，餐后血糖上升速度慢，其中所含的能量就能较为缓慢地释放出来。这样，就不容易发生餐后血糖难以控制的问题，也不容易因为饥饿而造成低血糖。较低的餐后血糖，不需要动员大量胰岛素出动。胰岛素一旦升高，就不利于脂肪酸的动员，相反却会促进脂肪的合成。因此，多吃杂粮能让人长时间精神饱满的同时，又不容易出现肥肉上身的麻烦。

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。

均衡、精粮为主、粗粮为辅以及因人而异。正常人不必太刻意一定要用粗粮完全代替精粮，没必要天天吃。比方说一周吃两次或一天有一餐都不错，具体到生活中可以循序渐进地在主食中添加，比如煮米饭加点小米，煮粥时加一把燕麦，打豆浆加一把黑米……自然而然地，粗粮的量就能增加，而且饮食质量更高，三餐更美味和幸福。食物本身并不能如服用药物那样带来立竿见影的效果，这需要长期坚持，细粮为主、饮食品种多样化加上适当适量地食用粗粮对身体健康是大有裨益的。

你好，我是德州水上泉城，很高兴回答这个问题。

粗粮是相对于大米、面粉等细粮、精粮来说的。主要包括小米、高粮、玉米以及各种豆类等。粗粮大都含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，常吃对治疗高血压、糖尿病、心血管病等病症有一定的作用。比如早上养成喝豆浆的习惯，晚餐喝点小米粥等，对身体健康都很有益。比喝饮料，啤酒等强百倍。

细粮主要含有丰富的淀粉，属高热量食品，不含蛋白质和纤维素。从医学角度讲多吃细粮对有高血压、糖尿病、心血管病的人不利。有病要管住自己的嘴，没病也要合理搭配，不能无节制的猛吃。俗话说病是吃出来的，有一定道理。

所以有这病史的人在饮食上更要注意，为了自己的健康应合理膳食。常吃些粗粮，少吃细粮和精粮。

不过吃粗粮对身体好处多，但也不能多吃，要讲究合理膳食，营养塔配。

以上是我的回答，但愿能给你一些帮助，想着多多关注我哟。

粗粮就是指含纤维素多的粮食。如玉米，大豆，红术等。另外含有多种维生素及矿物质。

首先粗粮能使肠胃产生饱腹感，使人吃到七八成饱就己经感觉饱了。这样防止了更多的热量摄入，对预防肥胖有很好的效果。再者，可以减缓肠胃对食物的吸收速度。这给糖尿病患者稳定血糖起到了很好的作用。同时增加肠胃的臑动频率，成形大便，使肠毒及早排出。还能补充人体所需的多种维生素。

而精粮相对粗粮来说，所含的纤维素就少多了。但是它所含的热量比粗粮高的多，其中含有大量的碳水化合物，蛋白质及一部分脂肪。如大米，白面。是人体活动所需的主要能源。

世界上的任何事物都有它的两面性，那就是物及必反。

虽然粗粮有那么多好处，但是吃的多了就会影响胃的消化。而精粮吃的多了也会造成营养过剩。

因此在日常生活中要做到饮食均衡，粗细搭配，才能保持人体正常的生理需求。

有人说吃保健品等于交智商税，是这样吗？

谢谢邀请，我是宋药师，在医院药房工作十六年了。作为在医院药房工作的药师，跟我打交道的都是药，并没有保健品。然而，对于有人说吃保健品等于交智商税，我并不同意。因为，瞎吃保健品才是交智商税。为什么这么说呢？一切源于认识。

在当今人们对自身健康和对生活质量的不断重视下，保健品已经像生活用品一样，铺满了所有的商超，甚至大街小巷，也因此被一些不法分子钻了空子，导致人们对保健品越来越不认识。保健品是人们通俗的一种叫法，科学点应该称为功能性保健食品。

“保健”这两个字可以说让人们觉得吃了它对身体肯定好，管不管用至少没坏处。其实不然，正规批准的保健食品对使用人群是有要求的，对用法用量也是要求的，不是随便什么人都能吃、想吃多少吃多少的。

国家对保健食品的功能规定仅有27种，包括：1、增强免疫力功能；2 、***降血脂功能；3、***降血糖功能；4、抗氧化功能；5、***改善记忆功能；6、缓解视疲劳功能；7、促进排铅功能；8、清咽功能；9、***降血压功能；10、改善睡眠功能；11、促进泌乳功能； 12、缓解体力疲劳功能；13、提高缺氧耐受力功能；14、对辐射危害有***保护功能；15、减肥功能 ；16、改善生长发育功能；17、增加骨密度功能；18、改善营养性贫血功能；19、对化学肝损伤有辅 助保护功能；20、祛痤疮功能；21、祛黄褐斑功能；22、改善皮肤水份功能；23、改善皮肤油份功能 ；24、调节肠道菌群功能；25、促进消化功能；26、通便功能；27、对胃黏膜损伤有***保护功能。 意思就是说保健食品的功能仅限于这些，而且每项功能文字内容也仅限于此，超出这个范围或功能表达上和这些功能不一样的都是违反国家规定的，进一步说都是骗人的。

所以，吃保健品也要吃对才行，首先要知道自己欠缺什么，然后选择什么，如果真是国家正规批准的保健品，又是从合法渠道获得，其功能又对症，适当使用是可以的。而且保健食品使用是一个循序渐进的***调理过程，不像药品疗效显现的那么快。正常身体健康没有任何不适是不需要吃保健品的。保健品仅适用于特定人群！

因此我们可以看出，盲目吃保健品才是交智商税呀！

我是宋药师，快关注我获取更多用药知识吧~

先表明我的观点，我认为不是这样。

保健品分保健用品（外用）和保健食品（内服），大部分时候我们说的保健品，指的是保健食品。顾名思义，保健食品是指用于营养补充或调理身体的食品。也就是说，保健品既是食品，又高于食品。我们正常人通过饮食可以补充人体正常所需营养元素。但对于病后体虚，婴幼儿、中老年人来说，由于饮食不便或新陈代谢机能下降，就会表现为缺乏某些营养元素，这时候就可以通过服用经过加工后，含量更高的保健品来靶向补充缺乏的营养元素。

我们之所以对保健品有误解，一方面是很多骗子，拿着非法保健品夸大宣传，欺骗老年人。另外一方面，很多单位或个人夸***品功能，以治疗为幌子，销售保健品。

所以，我们定位好了保健品的实际用途之后，就能以平常心去对待保健品。就像我们不会觉得通过饮食去补充营养是交智商税一样，保健品也是有其合理价值的。

到此，以上就是小编对于饮食与营养讲座资料的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食与营养讲座资料的3点解答对大家有用。