有关饮食与营养的,有关饮食与营养的教案

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于有关饮食与营养的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍有关饮食与营养的的解答，让我们一起看看吧。鸡蛋有什么营养，你通常会用它做什么...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于有关饮食与营养的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍有关饮食与营养的的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡蛋有什么营养，你通常会用它做什么菜？
2. 螃蟹有哪些营养价值？它的营养比鱼还要高吗？
3. 鸡蛋和鸡肉的营养哪个更高？

鸡蛋有什么营养，你通常会用它做什么菜？

谢谢邀请

鸡蛋的蛋白高 又营养 大人小孩每天吃上一个 可以补充一天的营养

女人做月子 可以买点土鸡蛋和糯米酒喝 一天喝三次可以排出体内淤血 活血化淤

鸡蛋还可以做很多美食 比如

1鸡蛋饼

2葱花炒鸡蛋 特色小吃

3鸡蛋卷

4纯味蛋糕

这些都是我自己做过小吃 味道鲜美

谢谢邀请 希望大家喜欢

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄😄😄

鸡蛋，烟台土话称为“鸡子”。要说鸡蛋能做什么菜，那真是数不胜数，鸡蛋煮、蒸、炒、做汤、做馅料，无所不能，是众人心中的百搭食材，鸡蛋与海、河鲜、瓜果、蔬菜、菌类等都可以做出受大众喜爱的佳肴。看缺哥如何用鸡蛋炒扇贝丁

用料：鸡蛋、扇贝丁、韭菜、料酒、盐

扇贝丁洗净，沥水备用

韭菜择好，洗净、切碎（六根）

鸡蛋打散，加扇贝丁、切碎的碎韭菜、适量盐、一小勺料酒，搅拌均匀

锅中加花生油，烧至六、七成热，将混合好的鸡蛋下锅，等鸡蛋有些凝固了，

再翻炒至熟后出锅

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用； 具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。

鸡蛋羹做法:

1准备材料：鸡蛋、盐、葱花、虾皮、生抽、香油、凉开水。

2打三个鸡蛋在碗中，放葱花和虾皮加少许盐搅拌，加入凉开水，鸡蛋和凉开水的比例为1：2，一并搅拌均匀。

3用小勺子把泡沫捞出。

感谢邀请，分享我自己的一点小经验。鸡蛋可以做好多种菜呢，比如，苦瓜炒鸡蛋，，西红柿🍅炒鸡蛋，香椿炒鸡蛋等。鸡蛋除了做菜之外，还可以用在烹调中，比如在家里自己做蛋糕，炸小麻花等。

我最喜欢的菜是西红柿🍅炒鸡蛋和苦瓜炒鸡蛋。

下面分享一下苦瓜炒鸡蛋的方法：

苦瓜大家都知道挺苦的，有的人不喜欢吃，但是和鸡蛋放在一起就不会苦了。

第一：把一根苦瓜切开，去除里面的籽瓤，用一半苦瓜就可以，切成片然后再剁成小丁，如果你担心苦，可以放在盐水里泡一会，就可以去除苦味了，如果不介意苦味，就可以省去这一步喽，因为苦味可以去胃火，适当吃一点是有好处的，酸甜苦辣咸，必定我们都需要尝试呢。

第二：取三个鸡蛋，打散搅拌均匀，和苦瓜放在一起，加入食盐，继续搅拌，这里也可以直接把鸡蛋打入盛有苦瓜的碗内搅拌。为了保证原有的味道，可以不添加其他调料哦。

第三：炒锅放油，多放一些，因为我们要把它煎成一个像大饼形状的，而不是把它炒散，如果你是第一次做，可以按一般的炒菜方法去炒。如果经常做的话，就努力把它煎成一个圆圆的形状，看上去很有食欲呢。

第四：两面煎成金***就可以出锅了。

小贴士：这种方法是把苦瓜切成小丁，苦瓜不易过多，相反，鸡蛋要多一些，要不容易散。煎的时候小火慢慢煎，翻过来煎另一面的时候，慢点翻，两面都煎成金***，喜欢的伙伴可以试试，这个方法煎出来的苦瓜鸡蛋很好吃呢。

苦瓜鸡蛋可以去胃火，可以试试哦😊

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡***白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

鸡蛋🥚作为美食界的万金油食材，蒸煎水煮炸样样皆可，你有18种烹饪手法，它就能帮你变幻18种花样。

下面我就说说我最爱的番茄炒蛋吧！

番茄炒蛋（西红柿炒蛋）

没有炒蛋的西红柿是没有灵魂的。西红柿炒蛋这道菜品尽管历史不长但丝毫不妨碍它成为中华名吃！它既是上的了台面的人民大会堂国宴菜品，又是人民百姓所熟悉的家常菜。番茄的酸甜糯软可口搭配金***泽蛋香逼人的煎蛋，简直不要太好吃。

当然做法也简单仅需轻松步就可以轻松完成这道美味佳肴

食材用料：番茄🍅鸡蛋🥚姜、葱、蒜、

油 、 盐🧂、白砂糖、鸡精

把用料准备齐全并处理好备用

西红柿洗净后切块三角形

螃蟹有哪些营养价值？它的营养比鱼还要高吗？

性味：咸、寒、有小毒。归经：入肝、胃。 功效：养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血。 主治：全蟹可治胸中邪气，郁结瘀血，筋骨伤折，;斜面肿；煮酒食之治产后肚腹痛，恶露不下；蟹壳治漆疮。 吃螃蟹、说螃蟹、吃出健康、吃出美味，饮食是一种文化。

又碰到一个问营养的问题了。还是那句话，那么高的营养跟你跟消费者有多大关系啊，现在无论你是自己吃，还是在做营销手段，营养说已经不能打动消费者了，或者说打动的范围已经很小了。

所谓营养，什么是营养，维生素，蛋白质你都不能直接吸收，营养再高又有什么用呢。大多数所谓营养物质都是些微量元素，而微量元素每天只要摄入一点点就够了，所以所谓营养高有啥用。尽在忽悠老百姓。

螃蟹和鱼类都有非常丰富的营养，但它们的侧重点略有不同。这里我简单阐述一下，螃蟹的营养优势，以及鱼类的营养优势。

螃蟹的蛋白质含量非常丰富，每100克螃蟹的可食用部分，含有蛋白质17.5克，对比一下，每百克鸡蛋含有蛋白质14.7克，每百克牛奶含有蛋白质3.5克。一只3-4两重的螃蟹，所含有的蛋白质就可以满足一个成年人一整天的全部需要。

此外，螃蟹含有多种维生素，其中维生素A含量高于其他陆生及水生动物，维生素B2含量是肉类的5-6倍，比蛋类高出2-3倍，维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。

总体来说，螃蟹是一种营养非常丰富的食物。需要注意的是，螃蟹的蟹黄蟹膏，含有比较高的胆固醇。对于高血脂等患者来说，食用时需要谨慎。

鱼类同样拥有丰富的蛋白质以及微量元素，但与螃蟹相比，鱼类更适合给生长发育期的孩子食用。

鸡蛋和鸡肉的营养哪个更高？

鸡蛋主要成分是胆固醇比较高，而鸡肉主要是高蛋白，低脂肪，如果不想长胖可以多吃鸡蛋鸡肉，但是自身胆固醇比较高的建议少吃鸡蛋。具体有没有营养或者营养多少，还得看你怎么做，一般蒸鸡蛋煮鸡蛋营养都比较高。但是煎鸡蛋就仅仅是好吃。所以根据自身的爱好来做不同的美食还是最好的。

鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。

鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

吃腻了水煮鸡胸肉

试试这个香喷喷鸡肉饼 和鸡肉丸 吧

好吃低脂高蛋白 减肥减脂吃这些

鸡胸肉没有太多脂肪，而且加了几样蔬果🥕营养价值全面，不仅适合减肥吃，更适合小朋友

🥞香煎鸡肉饼

做法:鸡胸肉切粒、[_a***_]切丁、胡萝卜切丁 放入容器中，打一个鸡蛋，少许生粉，盐，鸡粉顺时针搅拌，热锅少许橄榄油，煎至两面金黄即可。

一份膳食通常都是最适合自己那种，才能称上对自己来说是高营养，高价值，而对于鸡蛋和鸡肉都拥有自己特别的高成分营养。要谈到营养哪个更高，要看此时你最需要的是什么营养。在这里我只能告诉大家这两种食物营养成分的具体含量及性质特点，然后大家根据自己的情况去做相应的选择。

100g鸡蛋营养成分：

水分74.1g，能量144kcal，蛋白质13.3g，脂肪8.8g，碳水化合物2.8g，胆固醇585，维生素A234μgRE，维生素B1 0.11mg，维生素B2 0.27mg，维生素B3 0.2mg，维生素E1.84mg，钙56mg，磷130mg，钾154mg，钠131.5mg，镁10mg，铁2.0mg，锌1.10mg，硒14.34μg，铜0.15mg，锰0.04mg等

在生活中所吃的鸡蛋质量一般都是40-50g，要是一天吃一个鸡蛋，这些营养成分也要相应减半。

100g鸡肉营养成分：

水分73.5g，能量124kcal，蛋白质20.8g，脂肪4.5g，碳水化合物0g，胆固醇106，维生素A64μgRE，维生素B1 0.09mg，维生素B2 0.08mg，维生素B3 15.7mg，维生素E2.02mg，钙9mg，磷141mg，钾276mg，钠74.1mg，镁40mg，铁2.1mg，锌1.06mg，硒12.75μg，铜0.10mg，锰0.05mg等1

在实际上膳食中，鸡肉很容易吃超过100g，而鸡蛋不容易超过100g。每个人的身体营养需求不同，建议大家根据自己的情况去选择最好最适合自己的那一种。

到此，以上就是小编对于有关饮食与营养的的问题就介绍到这了，希望介绍关于有关饮食与营养的的3点解答对大家有用。