健康饮食的营养来源,健康饮食的营养来源有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食的营养来源的问题，于是小编就整理了3个相关介绍健康饮食的营养来源的解答，让我们一起看看吧。食品营养学主要学什么？人要从各...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食的营养来源的问题，于是小编就整理了3个相关介绍健康饮食的营养来源的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品营养学主要学什么？
2. 人要从各种食物中，补充身体所需的营养。为什么肉食动物单单吃肉就能维持身体健康？
3. 为什么人类需要吃食物来达到能量的转化？

食品营养学主要学什么？

食品营养学（food nutrition）主要研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系，以及提高食品营养价值的措施。

偏理科，要学生物化学、生理学、无机化学、有机化学等，当然还有营养学基础，营养与食品卫生学等；食品营养学算是营养学的一个分支，而营养学属于预防医学的分支，所以预防医学要学的基本都得学，营养学（本科为理工类）考研就是医学类的研究生。就业前景光明，本人学校06级毕业生就业率100%，当然就业好不好还与自己学的好不好有关。

食品公司、食品安全检测、医院膳食指导等，就业还是很灵活的

人要从各种食物中，补充身体所需的营养。为什么肉食动物单单吃肉就能维持身体健康？

这个问题不难回答，人是两条腿走路，动物是四条腿走路。人的牙齿是齐的，动物牙齿是尖的，牙齐切菜，牙尖撕肉，而且动物是直肠子且短，而人肠子不是这样子，一句话就是物种不一样。

素食和肉食有着本质的区别，素食所含营养成分远比肉食要全面的多！动物类肉食者，只求果腹，所以拥有非常的瞬间爆发力，能一举获得食物而欠持久力。比如猎豹捕捉羚羊，在一瞬间没有捕捉到的，只能望羊而叹！而人类，从事诸般工作，需要更多更全面的营养才能获取身体代谢之功能。素食者长寿体健，肉食者易衰命短。

我们的祖先也是类似，从单一的食物中获取能量，随着使用火的技术，人类逐渐将食物煮熟，消化时间大大缩短，导致我们人类有更多时间做更高级的食物，比如思考，交流，艺术，等等

这问题问的好！

人和动物，还是吃肉的动物比较，嘿嘿！一个属杂食类动物，一个属肉食类动物，这怎么比较？单位不同不能相加减的嘛！要不就反之人可以只吃素也的活，食肉类吃草能活么？

为什么人类需要吃食物来达到能量的转化？

古语讲“食饮有节”，吃东西要顺应天时，吃应季的食物。甚至，随着24节气的变化吃东西。《黄帝内经》中的《四气调神大论》，说的就是我们如何随着春生、夏长、秋收、冬藏的规律去调整情志、行为。

吃东西不光是物质

吃东西不光吃的是物质，还有生、长、收、藏的能量。顺应季节的饮食，是食物按照四季的气的收放来吃。春天，应吃嫩芽绿叶，还有辛味的食物，有助于肝气升发。少吃肉，春天不是杀戮的季节。《黄帝内经·素问》曰过，“生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之道，逆者伤肝”。所以少吃肉，也尽量减少对环境、对他人、对其他生物的杀伐的心态和行为。夏天大热大汗，容易流失盐分，饮食就可以偏咸一点，补充盐分。因为夏天别看天气炎热，但人体所有的阳气在外，都蒸腾在体表，体内脏腑容易寒凉，就如同盛夏里地表再热，但地下室里是寒凉的，这是同样的道理。所以有“冬吃萝卜，夏吃姜”的说法。夏天一定要吃温性的东西，贪凉吃冰棍会伤脏腑的阳气。秋天易燥，要吃水果，酸味有助收敛，当季下来什么吃什么，能滋阴润燥。冬天吃植物的果实，坚果就是极好的。还有，地里能刨出什么吃什么，土豆、红薯、萝卜，都是好东西。冬天一定不要吃反季节的绿叶菜，冬天是闭藏的时候，多吃地里藏着的东西才搭。属于春天之气的绿叶菜会给身体一个错误的信号，给它生发之气，跟闭藏之气是相冲的，最终会搞得身体信息比较混乱。

一方水土养一方人

因为所有的脊椎动物的生命活动复杂，需要的养分自然界难以满足，在自然界，形成了一个食物链，植物通过阳光和水合成能量，给食草动物，而食草动物给食肉动物，食肉动物给大型食肉动物，而人类通过几十万年的进化，不仅靠体力，而且通过复杂合作分工系统，成为食物链顶端猎食者。

人是动物，而动物既不能像植物一样光合作用合成有机物，也不像化能自养菌那样固定能量，动物的属性又是可以四处活动，活动需要能量。所以人类需要吃东西补充能量。

化能自养和光能自养构成了自然界能量固定的两种方式。化能自养是一类特殊的细菌，可能和地球生命起源有密切关系，它们多生活在海底热泉喷口附近，热泉来自于地球内部，携带着大量的还原性物质和物理层面的热量，热量催动物质更剧烈地活动，化能自养菌以热为能量来源之一，以热泉中的物质为原料，固定能量合成自身所需的营养物质；光能自养是自然界最重要的能量固定方式，叶绿素等色素可以和阳光相互作用，叶绿素中的蛋白被阳光激发发生电子的转移，进而造成物质构造的变化，能量被固定的同时能够合成糖类物质。这两种自养生物供给着地球上所有的生物，聪生物构造上来看，地球生物的构成物质都是相同或者差不多的，氨基酸就那二十来种，糖类和脂类都是一样的，所以动物就可以以自养生物补充能量。

人需要吃东西用物理学的知识就是能量守恒，能量不会凭空出现，人体靠消耗糖类脂肪蛋白供能，可人体的这些物质数量也是有限的，只有转化为能量排出体外自身却不能固定能量合成某些关键有机物，人迟早将自身消耗干净。但其实题主也问错了，人不是吃饭才能转化能量，这是人体构造决定的本能，人体转化得能量其实都是来自于人体消化吸收得物质，它们已经融入了人体，人吃饭时为了补充消耗的能量。自然界只有少数几种动物具有一定的光合作用能力，海洋里有一种类似于蜗牛的海蛞蝓，它们以植物为食物，而且能够将部分叶绿素完好保存在体内， 这些叶绿素仍然有固定阳光能量的能力，只不过不太充足，它们仍需要吃东西，并不能完全靠光合作用。
结构决定了功能，人类没有固定阳光能量的能力，就只有摄入现成的有机物进而补充能量。不过这一点未来可能会改变，不是靠人类自然的进化，而是靠科技改造人类的基因，使人具有光合作用或者化能自养的能力，不过即便是那样，人类还是得有相应的***，植物能光合作用可是离不开水等物质的，也就是那时候科技改造过的人还得吃东西，不过不需要吃现成的有机物就是了。

到此，以上就是小编对于健康饮食的营养来源的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食的营养来源的3点解答对大家有用。