社区科普营养饮食信息,社区科普营养饮食信息简报

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于社区科普营养饮食信息的问题，于是小编就整理了2个相关介绍社区科普营养饮食信息的解答，让我们一起看看吧。营养人体神经的食物有哪些？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于社区科普营养饮食信息的问题，于是小编就整理了2个相关介绍社区科普营养饮食信息的解答，让我们一起看看吧。

1. 营养人体神经的食物有哪些？
2. 中国人的饮食习惯中，每餐必吃主食（碳水化合物），这种饮食习惯的优点和缺点是什么？

营养人体神经的食物有哪些？

一、富含优质蛋白的食物，例如：鸡蛋，牛奶，鱼，虾，猪肉，牛肉，羊肉。

二、富含维生素和矿物质的食物，例如：新鲜的蔬菜水果

三、优质的脂肪。例如，鱼油，橄榄油，亚麻籽油，草饲的动物黄油等。

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1.了解人体所需的七大营养元素

图中显示蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水是人体必需的七大营养素，是人体维持正常生命运转的物质基础。在日常生活中，我们从食物中摄取足量的营养素为人体提供能量。

还有一种是膳食纤维他并不参与细胞合成，但是它的重要性也是不可忽视的，膳食纤维可延缓人体内碳水化合物的消化和吸收，防止肥胖；而且膳食纤维还可改善人体神经末梢对胰岛素的感受性，降低对胰岛素的需求，调节糖尿病患者的血糖水平；膳食纤维还可促进肠道运动，***其蠕动，防止出现便秘；膳食纤维还可降低人体对胆固醇的吸收，防止心血管疾病的发生；膳食纤维还可调节肠内微生物菌群的组成，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力。后面再讲其他营养元素的主要来源。

2.营养神经食物：

胡罗卜：食用胡罗卜可以使副肾皮质激素的成份旺盛，可以抑制外界对精神产生的***，并且改善神经失调的症状。

蘑菇：由于蘑菇的茶色部分含有黑色素，对植物神经系统可以起作用，使植物神经稳定和安定下来。

小麦：小麦中含油泛酸(VB)，能够制造乙醇，乙醇能够传导神经***植物神经系统。泛酸可以预防植物神经失调症。

核桃：蛋白质和脂肪的含量远远超过其它果品.其性温补,有增强滋补能力的作用,对大脑神经有益 ,是神经衰弱的***治疗剂。

芹菜：有醒脑健神,润肺止咳的功效.黄花菜其中含有丰富的营养素,有养血平肝,镇脑安神,利水消肿之功效。

苹果：含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等构成大脑所必须的营养成分 。

免责声明：本人所有回答均参考自人民卫生出版社教科书，不构成任何医疗建议，只做医疗信息传播，如有身体不适请于正规医院就诊。

本人是神经内科主治医师，擅长脑血管病，帕金森病，神经脱髓鞘病变，疼痛等领域，欢迎大家关注我，了解更多健康知识

神经损伤这方面，能够起到营养作用的东西很少，而且效果也不是很明确，我们医院里面常用的是维生素B1，B12，也就是呋喃硫胺还有甲钴胺，这些都可以起到一定的营养神经的作用。但绝对不能保证百分之百起效果

某些多糖对神经也是有一定的效果，不过目前还是在实验阶段

在这里可以介绍一个，贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室杨娟副研究员领导的课题组，最近对刺梨多糖分离纯化及营养活性研究发现，多数刺梨多糖组分具有神经营养活性。

当然目前对刺梨多糖的研究比较热门，以下截取一段杂志里面的原话，分享下

“研究人员***用 DEAE-纤维素柱色谱及SepharosecL-6B 凝胶柱色谱对刺梨粗多糖进行分离纯化，得到RRTP-1~RRTP-8 共8 个多糖组分。凝胶柱色谱和聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定纯度，***用大鼠嗜铬细胞瘤PC12 细胞对各组分的神经营养活性进行筛选，并对纯化的单一多糖进行活性定量测定。结果发现，RRTP-1 和RRTP-3 为相对分子质量分布均一多糖。多个多糖组分能***PC12 细胞产生神经纤维突起，表明多数刺梨多糖组分具有神经营养活性。”

以上内容只是前沿研究，如有不适请于正规医院诊治。

中国人的饮食习惯中，每餐必吃主食（碳水化合物），这种饮食习惯的优点和缺点是什么？

每餐必吃主食（碳水化合物），如果吃的少还好，如果吃的多，最终是难逃糖尿病的厄运！糖尿病患者就医时，医生常常叮嘱主食不能吃多，也是因为此理。

中国人饮食结构中，主要是碳水化合物，欧美老外则是肉类为主，老外糖尿病较少。而中国确是糖尿病大国，这也从一个侧面证明了碳水化合物是不能吃多的。

“你吃了吗？”，是中国人最常见的打招呼的方式。我们身体所需要的营养物质也是依赖于每天吃到的食物。而在这些食物中，主食就占据了重要的地位。

馒头，米饭，是常见的主食。中国人习惯于每天吃主食，也已经有了几千年的历史。至于为何每餐要吃主食，主要与主食的这些特点有关。

人体每天都需要一定的能量摄入量，才能维持最基本的状态。即使不吃饭，躺在床上也会消耗能量。而能量的来源主要是依赖食物中所含有的蛋白质、脂肪和碳水化合物。而碳水化合物所提供的能量就占到了55%~65%，也是人体主要的能量来源。

相对于蛋白质和脂肪，碳水化合物的食物来源有所不同，主要是来自于谷类食物，也就是我们每天吃到的各种主食类食物。[_a***_]猪肉的价格还在二三十元一斤，相对于肉类食物，谷类食物的价格更为低廉，作为能量的来源，性价比更高。

谷类食物作为主食，不仅可以为人体提供能量，也含有人体所需要的其他营养物质。比如B族维生素、膳食纤维等等，这些营养素也在人体中发挥着积极作用。如果不吃主食，长期下去，身体也会出现严重问题。

在吃主食的时候也要注意，主食的食用量。对于谷类食物，中国居民膳食指南中建议每人每天摄入的主食量在250～400g。如果吃得太多，也会造成能量摄入量超标而引起肥胖，这可能是被很多人忽视的一个问题。

谷类食物在加工成米面之后，可以做成不同花样的主食。比如花卷、油饼、包子、火烧等等，这些食物在制作过程中往往会添加油或糖，吃的时候要注意食用量。

到此，以上就是小编对于社区科普营养饮食信息的问题就介绍到这了，希望介绍关于社区科普营养饮食信息的2点解答对大家有用。