儿童营养角度与饮食,儿童营养与喂养

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于儿童营养角度与饮食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍儿童营养角度与饮食的解答，让我们一起看看吧。螃蟹有哪些营养价值？它的营养比...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于儿童营养角度与饮食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍儿童营养角度与饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 螃蟹有哪些营养价值？它的营养比鱼还要高吗？
2. 宝宝只要吃得好营养就好吗？
3. 米饭里面含有什么营养？

螃蟹有哪些营养价值？它的营养比鱼还要高吗？

性味：咸、寒、有小毒。归经：入肝、胃。 功效：养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血。 主治：全蟹可治胸中邪气，郁结瘀血，筋骨伤折，;斜面肿；煮酒食之治产后肚腹痛，恶露不下；蟹壳治漆疮。 吃螃蟹、说螃蟹、吃出健康、吃出美味，饮食是一种文化。

又碰到一个问营养的问题了。还是那句话，那么高的营养跟你跟消费者有多大关系啊，现在无论你是自己吃，还是在做营销手段，营养说已经不能打动消费者了，或者说打动的范围已经很小了。

所谓营养，什么是营养，维生素，蛋白质你都不能直接吸收，营养再高又有什么用呢。大多数所谓营养物质都是些微量元素，而微量元素每天只要摄入一点点就够了，所以所谓营养高有啥用。尽在忽悠老百姓。

螃蟹和鱼类都有非常丰富的营养，但它们的侧重点略有不同。这里我简单阐述一下，螃蟹的营养优势，以及鱼类的营养优势。

螃蟹的蛋白质含量非常丰富，每100克螃蟹的可食用部分，含有蛋白质17.5克，对比一下，每百克鸡蛋含有蛋白质14.7克，每百克牛奶含有蛋白质3.5克。一只3-4两重的螃蟹，所含有的蛋白质就可以满足一个成年人一整天的全部需要。

此外，螃蟹含有多种维生素，其中维生素A含量高于其他陆生及水生动物，维生素B2含量是肉类的5-6倍，比蛋类高出2-3倍，维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。

总体来说，螃蟹是一种营养非常丰富的食物。需要注意的是，螃蟹的蟹黄蟹膏，含有比较高的胆固醇。对于高血脂等患者来说，食用时需要谨慎。

鱼类同样拥有丰富的蛋白质以及微量元素，但与螃蟹相比，鱼类更适合给生长发育期的孩子食用。

宝宝只要吃得好营养就好吗？

随着生活水平不断提高，“不愁吃得饱，更想吃得好”已成为农村人的普遍心声。我也是一个爸爸，身边很多家长也认为只要孩子吃好的，孩子的营养就会好，身体才会好。所以我们经常会听到有人说：“你现在是长身体的时候，要多吃些好的”，“你现在身体不好，要多吃些好的”等等， 好像只要吃好了就有“营养”了！

我是一个山里人，我们农村吃的全是纯天然纯绿色食品，但是我们的吃的油还是我们自己家养猪的猪油，会吃进很多油脂，即便是瘦肉，也会含有大量的脂肪，过量的食用猪油会造成肥胖的危险，肥胖会诱发心脑血管疾病等其他疾病！其实这样的例子很多很多，所以说吃的好并不非营养就好了！

孩子吃的好，就一定营养好，这个观点肯定是不一定准确的。

好的营养对孩子生长发育是有一定的作用，现在孩子不是营养不够，而是营养过剩，或者是说吸收不好，运动缺乏。还有些父母觉得是平常大鱼大肉，海鲜就是一定是好的营养。真正做到营养好，需要荤素搭配的好，现在孩子普遍都爱吃肉，不爱吃素，偏食偏得厉害！综上所述吃的好，还要吸收好，营养均衡更好。

吃得好是指什么呢? 是指宝宝好好吃饭，还是指你认为吃的东西都是好的？你认为吃什么算吃的好呢？

宝宝营养好，应该是每天吃的食物营养均衡，荤素搭配，科学合理。而不是大人认为给孩子吃的都是好东西，营养就好。

应科学喂养宝宝，营养均衡。食物要多样化，以谷物为主，还要多吃蔬菜和水果。还要保证有一定量的奶类和肉类或鱼。

少吃或不吃垃圾食品，多在家给宝宝做饭，尽量少吃外边的东西。那些美味的小零食要控制，不要让孩子吃这些添加剂多的食物。

现在有不少宝宝挑食，不爱吃蔬菜。

有些家长特别是长辈，以为孩子吃大鱼大肉就是有营养，带孩子在外边买可乐当水喝，吃洋快餐，这些都是不科学的饮食。

现在好多食品都不安全，当妈妈的或奶奶姥姥就得多用点心，学习一下哪些东西可以给宝宝吃，哪些不可以给宝宝吃。

多花点心思，在家给宝宝做些色香味俱全又有营养的食物，让宝宝健康成长。

总会听到很多妈妈说：“贵的、营养的东西没少吃，但孩子吃得好营养就真的好吗？

中医有一个专业名词叫“正气”，“正气存内，邪不可干”，正气是身体抗病御邪自我修复的能力。正气与脾胃功能相关，脾胃好水谷精微才能有效地吸收，吸收进去的营养才是有价值的营养。所以，吃的贵、吃的多不一定是真正的获取，只有脾胃好了，一切营养才能滋补到位！

那到底脾胃是如何发挥作用的呢？脾胃对于儿童来说有什么重要性呢？家长又该如何养护孩子的脾胃呢？

在过去的年代里，能吃饱穿暖就很不错了，由于生活艰难，条件有限，许多家长们都得忙于生活奔波，很少会过多关注孩子的营养问题！以前养孩子都不太讲究，但是那时候纯天然的东西比较多，根本就不会像现在，以前的食物要比现在的要天然一些，没有那么多的防腐剂之类的保鲜品。所以那时候的东西也不见得没有营养。

生活水平不断提高，消费需求的晋级，"不愁吃得饱，更想吃得好"已成为广阔居民的普遍心声。许多家长也以为只需孩子吃好的，孩子的营养就会好，身体才会好。所以我们常常会听到有人说："你现在是长身体的时分，要多吃些好的"，"你现在身体欠好，要多吃些好的"等等， 如同只需吃好了就有"营养"了，其实这些都是非常不科学的，吃得好并非等于营养好！

家长们应该注意科学地给孩子补充营养产品对促进儿童健康有着积极的意义，家长值得注意的是，任何补品都不是越多越好，不能盲目给孩子食用，孩子缺乏才补，且应该在营养师或医生的指导下食用。

家长要想孩子的营养好，身体好，就应多注意孩子的膳食结构，一日三餐荤素搭配，孩子不挑食偏食，保持营养的均衡才是王道。

米饭里面含有什么营养？

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这个问题还真不好回答，因为不知道你说的米饭用的是粳米？籼米？还是糯米呢？[_a***_]是粳米，有补中、养胃、益精、明目等作用。

粳米除了富含淀粉、蛋白质、脂肪以外，还含有维生素、钙、铁、磷以及葡萄糖、果糖、麦芽糖等营养成分。

就粳米跟籼米而言，粳米降脂降压，籼米养胃扶阳。粳米常用来煮粥，籼米用来煮饭（说的是一般情况，没有明文规定）。

总体来说，不管哪种米煮的米饭，营养成分不是很大区别，只是其中某种元素更多，而让它在相关方面变现突出一些而已。

要想米饭更有营养，我们可以煮好后做成各种炒饭，让营养更加全面。这里给大家分享一个“泡椒鸡丁炒饭”。

准备大米饭四两，鸡腿肉二两，鸡蛋一枚，泡椒、青椒、食盐、味精、白糖、酱油、料酒、水淀粉、香葱、植物油各适量。

把鸡腿肉清洗干净切成丁。香葱洗净切成末。把鸡丁放入容器内加入食盐、料酒、味精、鸡蛋清、水淀粉拌匀。

谈起米饭大家都知道是主食，是人们的生活必须品，但是真正说起它的营养价值估计很多人都没细研究过。

米饭从种类上说有南方的籼米和北方的粳米，再有就是南北方都有的糯米。种类不同，营养价值也稍有区别。南北方根据地域习惯和种植习惯不同，所以吃的米饭种类也不同，北方多喜欢食用粳米，南方多喜欢食用籼米，而糯米的地位，照比前两种大米要差了很多。

粳米和籼米都含有大量的淀粉，8%左右的蛋白质，少量的脂肪和维生素，中医上认为，粳米和籼米可以补中益气，健脾养胃，以大米作为主食，可以补充人体的营养，用大米煮粥可以起到补脾养胃的功效，同时米汤有养阴和润燥的作用，特别适合婴幼儿的发育和健康。

而糯米在我们老家农村称之为江米。它的的主要成分是碳水化合物，与大米的营养价值差不多，但是糯米偏温性，具有补虚补血的作用。

糯米是大米种类中黏性最强的，所以吃后有难消化的特性，所以一般小孩或上了岁数的老年人进行少吃。三高及肥胖症人也应该控制好食用的量。

总体看来，大米不仅是一种美食，同时从中医的角度来看，各种植物都有其治病的疗效，最主要的作用就是可以补充人体的所需的营养，保护人体的健康。

米饭含有较少的维生素B1、B2，蛋白质、较少的脂肪、碳水化合物（较多）、钙磷铁。其中，碳水化合物就是糖。 面食中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。 可见，米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。据说，一两大米或面粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。 所以，你想呀，长期食面应该会长胖喽。

大米蒸熟后称作为米饭，对于大部分中国人来说，无论酒菜多么丰盛，米饭永远是餐桌上不可或缺的。

我们所吃的白米饭一般都是精米，属于稻谷的胚乳部分，占谷类总重的83%-87%，含有大量的淀粉和一定量的蛋白质，还含有少量的脂肪、矿物质和维生素。

因为其丰富的淀粉含量（占70%-80%），米饭又被称为人体最经济的能量来源。此外谷物蛋白质含量为8%-12%，谷物的摄入量较多，所以谷类蛋白质也是膳食蛋白质的重要来源。

但是，谷物的精加工导致B族维生素、矿物质和膳食纤维丢失而引起摄入量不足，这些因素都可能增加慢性非传染性疾病的发病风险。

因此建议增加全谷物的摄入，有利于降低2型糖尿病、心血管疾病、结直肠癌等与膳食相关的慢***的发病风险，以及减少体重增加的风险。建议一般成年人每天摄入谷薯类250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。

怎么实现精米与杂粮杂豆搭配？

烹调主食时，大米可与糙米、燕麦、小米、荞麦、玉米、红小豆、绿豆、芸豆、花豆等搭配食用，传统的二米饭、豆饭、八宝粥等都是增加食物品种，实现粗细搭配的好方法。

米饭里面含有什么营养？

中国人日常饮食中的主食之一（大米饭），作为中国南方主食。米饭可以提供给全身所需要的营养成分。大米性平、味甘， 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的所需营养元素，并且各种营养素十分均衡，从米饭的问世，转换到最佳主食。大米的营养十分丰富，是我国人民的主要食粮之一。大米中主要含有，蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，铁，维生素B1，维生素，烟酸，缬氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，苏氨酸，苯丙氨酸，色氨酸，赖氨酸等多种营养物质。

米饭中含有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症。（但糖尿病患者应注意不宜多食）。

米饭，又称白饭，简称饭。它的制作方法大体分为：洗米，泡米，米和水的比例，增香。

1，洗米一定不要超过3次，如果超过3次以后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

2，先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。（但是做米饭加热水比较好，快速蒸米饭可用此方法）。

3，蒸米饭时，米和水的比例是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

4，如果家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，（记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的）。只要在锅里加入少许就可以开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四溢。

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到此，以上就是小编对于儿童营养角度与饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于儿童营养角度与饮食的3点解答对大家有用。