指导营养饮食的书籍,指导营养饮食的书籍有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于指导营养饮食的书籍的问题，于是小编就整理了3个相关介绍指导营养饮食的书籍的解答，让我们一起看看吧。学习植物营养有哪些书籍推荐？《...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于指导营养饮食的书籍的问题，于是小编就整理了3个相关介绍指导营养饮食的书籍的解答，让我们一起看看吧。

1. 学习植物营养有哪些书籍推荐？
2. 《中国居民膳食指南》是一本什么书？
3. 有什么书适合每天来读一读，看一看？

学习植物营养有哪些书籍推荐？

我觉得是由农业部主管，中国植物营养与肥料学会主办的《植物营养与肥料学报》比较实用。是土壤学，肥料学的核心期刊。报道本学科创见性学术论文，新技术和新方法研究报告、简报、文献评述和问题讨论。其中主要内容包括土壤，肥料和作物之间的关系，养份变化和平衡；各种肥料庄土壤中的变化规律和配施原则；农作物遗传种质特性对养份的反映；作物根际营养；施肥与环境；施肥与农产品品质；农业生物和生物化学应用；肥料的新剂型新品种的研制；应用及作用机理等覆盖面广，适用性强。俗话说："庄稼一支花，全靠糞当家"我的多肉土配方就是从期刋中得到启发，因地制宜配制而成，效果不错。《植物营养与肥料学报》新农人的良师益友。

植物学，土壤学，植物营养学，牵涉到气候，水土等方方面面。真正要生产植物营养肥料，那主要来自于实践。肥料生产涉及到化学，微生物化学，热力学，机械理论。那首先需要专业大专文化以上，还需要具有五年以上的化工产品第一线的实践生产技术的经验实力等。

《中国居民膳食指南》是一本什么书？

《中国居民膳食指南》是一本指导健康人如何吃好每一餐，每一天，每一周的实用性指导书。按照指南吃饭，可以保证孩子获得充足的营养，让孕妇及时补充孕期需要的食物和营养素，预防老人，素食人群出现营养缺乏的疾病。除了吃饭，指南也指导我们如何运动。

作为营养师每天我都看指南，希望把指南的内容全部运用到日常的生活和工作中去。如果是普通人真正关注健康，注重养生，希望有正确的饮食方案，和看重循证的依据，一定要认真看，好好学，把书上的内容运用到生活中，相信你一定可以收获健康，希望每个人都珍惜自己的健康，享受美好人生

有用。

都说民以食为天，大部分人知道怎么吃得饱吃得好，但怎么吃得科学健康，却不一定能说出个一二三。健康饮食的基础就是平衡膳食，平衡膳食的基本原则就是食物多样。每一种事物都有不同的营养特点，只有食物多样了，才能满足平衡膳食模式的需要。所以，中国营养学会膳食指南专委会就根据中国居民膳食营养素参考摄入量、居民营养与健康状况、食物***和饮食特点设计了理想膳食模式，这个模式推荐的食物种类和比例，能最大程度的满足人体正常生长发育和各项生理活动的需要，还可以降低心血管疾病、高血压等多种疾病的发病风险，是保障人体营养和健康的基础。

人体需要的基本食物一般分为谷薯类、蔬果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类、油脂类五大类，不同食物中的营养素和有益膳食成分的种类和含量不同，除了给6月龄内婴儿的母乳外，没有任何一种食物可以满足人体所需的全部营养。所以，只有一日三餐多样化，才可能达到平衡膳食。

这些年来，中国人饮食习惯其实也在变化，从最早的吃得饱到每餐大鱼大肉的生活，谷类消费量在逐年下降，动物性食物和油脂的摄入量却在逐年增多，导致了各种能量摄入过剩。而且，现代饮食的过度加工导致B族维生素、矿物质和膳食纤维丢失造成摄入量不足，这些问题都可能增加慢性非传染性疾病的发生风险。

《中国居民膳食指南》建议我们每天的膳食应该包括谷薯类、蔬果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类食物，除了烹饪油和调味品，平均每天摄入12种以上事物，每周25种以上食物。除了吃的多样，多吃谷类、蔬菜、奶类、大豆之外，还要适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少盐少油，控糖限酒，吃动平衡。这些看似最基本的常识，可不是每个人都能坚持做到。

最后补充一段国家层面上对于国人健康膳食体系的重视。

想看详细指南的可以移步到中国公民膳食指南的***，有2016版部分内容供阅读。

《中国居民膳食指南2016》是一本人手必备的饮食书。

很多人的[_a***_]床头都很有可能摆着一本食疗、中医、慢***怎么吃之类的书，不靠谱、不专业不仅仅是看了这书浪费时间，更是很有可能影响一个人的食物选择。从而影响这个人的身体健康。

《膳食指南》语言通俗易懂，它解决了我们饮食生活中的很多困惑：

在这本膳食指南中，有普通人的饮食指南、孕妇的饮食指南、婴幼儿的喂养指南、儿童少年的膳食指南、老年人的膳食指南、素食人群膳食指南。

这本书里不但有官方的精准数据，还有好操作可以简单判断的估算法，通过标准碗、拳头、手掌等等方法来让大众看懂数据。

《中国居民膳食指南》是现阶段我国居民膳食指导性的建议条例，参照指南建立三餐膳食，可以很好的保护身体和改变不良饮食习惯。知易行难，十条指南看起来简单易懂，实际执行并不容易，就像我们常说的“管住嘴、迈开腿”一样，要有很强的健康意识和自我品行。

膳食指南是营养工作者根据营养学原理和本国、本地区居民膳食营养的实际情况，针对其居民普遍存在的营养间题而制定的一个滴明扼要的合理 膳食基本要求。其中毎一条、毎一句话都有大量的科学研究作为根据，可信 性和科学性很高，所以膳食指南要比各种饮食计划，更具有参考价值，因为某些饮食***是没有科学性的。其目的是指导人们合理地选择与搭配食物，以获得合理营养，促进国民身体健康。 我们在朋友圈里经常看到今年美国膳食指南更新了什么什么，澳大利亚膳食指南更新了什么什么。

世界各国的膳食模式，大体可以分为四种。

发达国家模式，也称富裕型模式，主要以动物食物为主，粮食类中等，蔬菜水果比较少。富格型模式属于高能量、高脂肪、高蛋白、低膳食纤维型，如大家经常看到的麦当劳、肯德基、星巴克等都是这类 典型模式。 最近美国总统特朗普的体检报告出来了，体重超重，马上要进入肥胖症的的行列里。肥胖症是的“症”字很重要，这个就已经是可能产生多种疾病了。特朗普身高1米90，体重217斤。也比较喜欢快餐食品，看来美国快餐工业不但毒害其他国家的人民，对自己的总统也是一样的下手。几乎所有美国总统都是垃圾食物的受害者。小布什很爱快餐食品结果这位前总统吃的心血管堵塞，不得不做心脏支架。克林顿不但喜欢麦当劳，对冰淇淋情有独钟，他分别在2004年和2010年做过心脏搭桥手术，据说后来收敛了很多。

第二种是发展中国家模式，也称温饱模式，主要以植物性食物为主，动物性食物较少，膳食质量不高，蛋白质、脂肪摄入量都低。能量基本上能够 勉强满足需要，蛋白质、脂肪摄入不足，营养缺乏病仍然是这些国家的严重 社会问题。例如，中国的传统饮食模式，一顿饭，1碗米饭+蔬菜+汤。

第三种是日本模式，既有东方膳食传统特点，也汲取了欧美国家膳食长处，人均年摄取粮食几乎与动物性食品相当，食物多样化，海产品摄入较多。

第四种是地中海模式，泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸南欧各国饮食风格，即以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和撒揽 油为主。

各个国家饮食习惯不同，制定饮食指南都是针对本国或者本地区提出 的，符合本国的情况，因此不能混清使用。

我们国家的膳食指南是《中国居民平衡膳食宝塔》，对我们国家的居民更有参考价值。

有什么书适合每天来读一读，看一看？

谢邀请

书籍是人们休闲之余获取知识营养的一个途径，一本好书不仅给人心灵精神上的愉悦，还能扩大人的视野，增加你的兴趣爱好，丰富了业余知识，提高人们对世界的认知度。

至于读什么书，只要因人的喜好，业余时间的充足与否。象我国的四大名著，适合看小说而且时间充足一点的，《唐诗三百首》，《***诗词》，适合时间比较紧的，且容易记，朗朗上口，意味无穷，再就是人物传记，如《***传》，《李宗仁回忆录》，自己的一点建议，书海无涯，只要有心，总有你喜欢的。

就单说我的建议吧，尽量不要去读那些什么鸡汤文刊，没有用，看多了，苦的永远是自己。多读一些国内外知名的名家名著。比如海明威的《老人与海》，鲁迅的《呐喊》，《阿q正传》等，还有中国的四大名著等，不过一切要按自己的喜好来决定。自己喜欢看什么样类型的书？读书最终的目的并不是要把书读完。而是去理解这本书包含的深层含义。有些书籍已经拍成了电影，可以去边看边读理解的可能会更加深透一点。

到此，以上就是小编对于指导营养饮食的书籍的问题就介绍到这了，希望介绍关于指导营养饮食的书籍的3点解答对大家有用。