饮食营养学图书,饮食营养学图书推荐
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饮食营养学图书的问题,于是小编就整理了4个相关介绍饮食营养学图书的解答,让我们一起看看吧。
营养学基础知识推荐书?
着重推荐的有:
里面包含了我们常见的所有食物的营养成分,无论是学七大营养素、学食物营养学、做营养配餐、饮食指导都是必不可少的工具书。
3、《营养功能成分应用指南》
主要是对功能性食品和特殊功能性营养成分的介绍,像常见的氨基酸类、肽类、蛋白类、脂肪酸等都有详细的介绍。主要适合功能性食品和保健品相关的学习人群,有一定的生化和营养学知识的可以考虑入手一本,毕竟现在五花八门的保健品,各种扩大宣传,有这样一本权威的书籍镇场还是很有说服力的。
4、《中国功能食品原料基本成分数据表》
涉及的保健功能成分和新***食品的数据,填补了国内保健食品常见功能因子成分分析和常用植物***数据分析的空白。是一本科学、权威的工具书和大众指导书。
其它相关书籍还有《公共营养师》、《基础知识》、《营养与食品卫生学》、《中国居民膳食指南》、《营养圣经》等,都是可以提高营养学方面知识的好书。
推荐几本营养学的书籍?
不好意思啊,我不是这个专业的,但是可以介绍你几本,仅做参考吧。。
《医学营养学基础》、《基础营养学》、《食品营养学》、《特殊营养学》、《厨房里的营养学》、《现代营养学》、《人类营养学》、《实用营养学》
不够再问我哈。。
营养学相关书籍有哪些?
着重推荐的有:
1、《中国食物成分表》
里面包含了我们常见的所有食物的营养成分,无论是学七大营养素、学食物营养学、做营养配餐、饮食指导都是必不可少的工具书。
2、《2013版的中国居民膳食营养素参考摄入量》
告诉你每天各种营养素该吃多少,还有最新的营养素参考摄入量。
3、《营养功能成分应用指南》
主要是对功能性食品和特殊功能性营养成分的介绍,像常见的氨基酸类、肽类、蛋白类、脂肪酸等都有详细的介绍。主要适合功能性食品和保健品相关的学习人群,有一定的生化和营养学知识的可以考虑入手一本,毕竟现在五花八门的保健品,各种扩大宣传,有这样一本权威的书籍镇场还是很有说服力的。
4、《中国功能食品原料基本成分数据表》
涉及的保健功能成分和新***食品的数据,填补了国内保健食品常见功能因子成分分析和常用植物***数据分析的空白。是一本科学、权威的工具书和大众指导书。
其它相关书籍还有《公共营养师》、《基础知识》、《营养与食品卫生学》、《中国居民膳食指南》、《营养圣经》等,都是可以提高营养学方面知识的好书。
初学营养学要买哪些书?
以下是几本营养学的入门书籍:
1. 《营养学原理》(An Introduction to Nutrition):作者是Michael J. Gibney、Susan A. Lanham-New和Aedin Cassidy,是一本全面介绍营养学基础知识的书籍,适合初学者阅读。
2. 《食物营养学》(Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals):作者是Karen Eich Drummond和Lisa M. Brefere,是一本介绍营养学与饮食服务业相结合的书籍,适合从事饮食服务行业的人员阅读。
3. 《营养学基础》(Foundations of Nutrition):作者是Michelle McGuire和Kathy A. Beerman,是一本介绍营养学基本概念和营养素的书籍,适合初学者和营养学专业学生阅读。
4. 《营养学简明教程》(Nutrition: A Very Short Introduction):作者是D***id Bender,是一本简明易懂的营养学入门书籍,适合想要了解营养学基础知识的读者阅读。
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