关于幼儿饮食营养案例,关于幼儿饮食营养案例分析

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于关于幼儿饮食营养案例的问题，于是小编就整理了1个相关介绍关于幼儿饮食营养案例的解答，让我们一起看看吧。宝宝食物过敏，如何保证营养...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于关于幼儿饮食营养案例的问题，于是小编就整理了1个相关介绍关于幼儿饮食营养案例的解答，让我们一起看看吧。

1. 宝宝食物过敏，如何保证营养？

宝宝食物过敏，如何保证营养？

宝宝食物过敏，如何保证营养？这个问题问的好呀，答主宝宝也有食物过敏的问题，我们来探讨探讨吧。

先确认过敏程度。

宝宝食物过敏，那肯定是去医院检查过才能确认的，那么宝宝过敏程度严重不严重，宝宝的反应及检查报告会检查出来的。很严重食物过敏是会危及生命，所以该致敏物必须完美避开；中度轻度过敏说明过敏不是很严重，避开食用致敏物后一段时间，可以少量再开始食用。答主宝宝对几种食物有中轻度过敏，奶粉从普通配方奶粉换成适度水解配方奶粉，致敏物及其制品都避开食用后一年，宝宝现在可以重新食用了。

注意宝宝过敏时的反应。

宝宝食物过敏后有的是出疹子，有的是呼吸系统反复出现问题，有的是消化系统出现紊乱等。要是宝宝出现疑似过敏反应的情况时，要警惕宝宝是不是吃过致敏物。特别是零食，现在零食花样众多，添加剂更多，一不注意吃下去宝宝又得遭罪。

在如何保证营养的问题上，答主只有一个原则，除了致敏物，其他常规性食物都可以吃。比如说蛋白质类的牛奶蛋豆类都过敏，那咱们不是还有猪牛羊兔鸡鸭鹅等肉可以吃吗？只不过是过敏的孩子可食用食物范围缩小了而已，我们还是有很多选择的。虽然食用范围缩小了，但是咱们变着花样给宝宝做吃的，还担心宝宝吃不饱营养不够吗？

宝宝食物过敏是一种非常普遍的现象，据2014年《中国城市婴幼儿过敏症状流行病学调查》公布的数据显示，我国2岁以下婴幼儿曾发生或正在发生过敏症状的比例高达41%。

有专家在世界过敏日的演讲中指出，宝宝过敏是由于婴幼儿时期消化系统的发育尚未完善，导致大分子蛋白质易进入血液循环与免疫系统中，进而导致人体生理功能紊乱或组织细胞损伤为特征的特异性免疫应答。

针对宝宝食物过敏问题，又要保证营养，只能利用同类互换原则，寻找替代食物，通过替代食物中的营养元素来保证营养。

首先需要分析宝宝过敏食物的营养成分，可通过互联网查询。然后找寻其营养成分与该过敏食物的营养成分类似的食物进行替代。例如：

对鱼虾过敏，鱼虾中富含蛋白质、维生素、矿物质等，宝妈可以***用鸡鸭猪牛羊肉、豆制品等进行替代。

对鸡蛋过敏可用肉类、豆类替代；

对牛奶蛋白过敏可用全麦坚果、肉类、豆类替代；

对大豆过敏可用肉类、谷类替代；

对食物的不良反应包括食物过敏和食物不耐受。

如果宝宝因为摄入了某种食物，出现了恶心、呕吐、腹胀、腹泻等消化系统症状，不要轻易下“食物过敏”的定论。或许只是食物不耐受，如常见的因为缺少乳糖酶而出现喝牛奶“拉肚子”的现象，其实这可能只是患上了乳糖不耐症。食物不耐受只是一种非免疫机制引起的疾病。一般不会出现生命危险？

但是，临床当中还有一种因为摄入某种食物而出现的严重不适，如最常见引起宝宝过敏的食物就是牛奶蛋白。有的宝宝从母乳过渡到奶粉，突然会出现明显的***，甚至腹泻—大便带血丝……宝宝因为腹痛，成天哭闹，做儿保，发现体重不增反而下降。对于牛奶蛋白过敏的宝宝，一般医生会告诉你改喂“深度水解蛋白奶粉”或“氨基酸奶粉”。这两种奶粉只是把牛奶中的大分子蛋白质转化成了小分子的肽类和氨基酸。按月龄足量喂养，宝宝不会缺营养，生长发育也不会受到影响。

至于其它食物引起的过敏，确诊要麻烦得多！要确诊是哪种过敏源导致的过敏，最好到🏥过敏反应科做过敏源筛查。对于强阳性、弱阳性的过敏源，并非完全回避，营养师医生可以帮你解决这个棘手的问题！

过敏是一种免疫介导反应，随着宝宝的成长，免疫系统逐渐建立，对牛奶蛋白的过敏会逐渐消失！也就是说，宝宝长大了，可能喝牛奶就什么事都没有了。大多数（超过85%）的患儿在3-5岁对很多食物（鸡蛋、牛奶、小麦、大豆）的敏感性会降低。但是，对花生、坚果、海产品的过敏则很难消失。临床上有一种口服食物激发实验来判定孩子是否对过敏性食物获得耐受性，前提是在医生监督下完成，而不是家长自行在家实验！

总而言之，食物过敏较食物不耐受严重得多，迟发反应（***、消化系统症状）可能会引起不适，而速发反应（喉头水肿引起窒息）则会导致生命危险。如果又担心过敏食物带来危险，又担心回避太多孩子发生营养不良，那么请找我们营养科医生为孩子量身定做食谱！

到此，以上就是小编对于关于幼儿饮食营养案例的问题就介绍到这了，希望介绍关于关于幼儿饮食营养案例的1点解答对大家有用。