营养饮食小学教学***,营养饮食小学教学***大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养饮食小学教学视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍营养饮食小学教学视频的解答，让我们一起看看吧。谷类，蔬菜，水果，油脂，肉...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养饮食小学教学视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍营养饮食小学教学***的解答，让我们一起看看吧。

1. 谷类，蔬菜，水果，油脂，肉蛋奶类，摄入比例，人每天正常的比例？
2. 煮黄豆吃有营养吗？营养价值如何？

谷类，蔬菜，水果，油脂，肉蛋奶类，摄入比例，人每天正常的比例？

人体每天需要的七大养分：水份、糖类、蛋白质、脂肪酸(来自蔬果和豆类)、维他命、矿物质和纤维。

人每天应吃齐的四类食物：五谷、蔬果、乳类和肉类。

举例：

一个170CM，体重60KG的人，要维持他的基本生命活动和日常工作生活，每天就至少需要1886大卡热量的食物营养，各种营养素的需要是： 糖类 291克，蛋白质71克，脂肪47克。

所以一天的标准食物量为：

1、谷薯类 321克

2、蔬菜类 361克

3、水果类 120克

4、乳及乳制品 80 克

5、肉蛋鱼虾类 132克

煮黄豆吃有营养吗？营养价值如何？

黄豆，是很好的食物！

我国是黄豆的发源地，也是最早种植和食用黄豆的国家——五谷中的“菽”，主要是指的黄豆。

黄豆是豆科植物黄豆成熟后的******，呈椭圆形，表皮为***，种皮光滑。它的营养价值很高，有“植物肉”、“绿色牛乳”的美称！

100克黄豆，含有热量390千卡，蛋白质35克，脂肪16克，碳水化合物34.2克，膳食纤维15.5克，维生素E18.9克，钙191毫克，钾1503毫克。

如果亲们对这些数据没有概念，那么我们来对比一下。

在同等重量下，黄豆中的蛋白质，相当于瘦猪肉的1.7倍，鸡蛋的2.6倍，牛奶的11.7倍，且含有米面主食缺乏的赖氨酸，可以和米面搭配，提现“蛋白质的互补效应”！黄豆丰富的蛋白质，可以促进人体对钙质的吸收——黄豆的钙也异常丰富，彼此相得益彰！

黄豆的优质蛋白质，被厚厚的细胞壁包裹着，若直接食用，只能吸收其中一小部分营养。它含有胰蛋白酶抑制剂，属于蛋白类物质，可抑制体内多种蛋白酶的活性，生黄豆的蛋白质吸收率不足40%。然而烹饪加工热处理后，可以使胰蛋白酶抑制剂灭活，将豆制品中的蛋白质消化吸收率，提高到90%以上！

大豆所含的脂肪，不饱和脂肪酸高达85%，油酸高达50%。脂溶性维生素E和卵磷脂的含量也很高，是一种优良的食用油脂。

黄豆含有的碳水化合物，其中约一半是人体所不能吸收的棉子糖和水苏糖，加工成豆制品之后，这些低聚糖基本上已被去除。

黄豆膳食纤维含量很高，有助于降低体内胆固醇含量，调节血压，对心脏健康有益。

感谢小助手邀请。

煮黄豆吃当然是有营养的，煮对黄豆来说也是很好的一种烹饪方式，不怎么会削弱黄豆的营养价值。只要我们避免让黄豆热量、油脂、糖分上升的烹饪方式，比如糖渍、油炸等等，其实都是可选的烹饪方式。我个人很喜欢欧美早餐中的一道可以作为补充营养的点心 - 茄汁黄豆，它们是用罐头装的，导出来之后是番茄混合煮黄豆，吃起来十分美味，能单独吃，又能作为荷包蛋和面包的佐料。

好了话题说回来，吃黄豆到底有哪些营养价值？

黄豆的营养价值就很丰富了，黄豆是大豆类家族中的一员，也是最有代表性的一员，我们吃得最多的估计就是大豆类中的黄豆了，比如豆腐、豆腐乳、豆腐脑、豆腐干、豆浆，其中十有八九都是用黄豆来制作的，黄豆的谷香味浓，做出的豆制品味道和口感也很不错。大豆类食物是植物性食物中位数不多的丰富蛋白质来源，对于素食者来说十分重要，黄豆（干）100g中含有35g蛋白质，而黄豆又能补充部分能量，100g黄豆（干）中能提供19g左右碳水化合物。黄豆的膳食纤维含量十分丰富，能起到促进肠胃蠕动，润肠通便的效果。

黄豆中的矿物质含量丰富，100g（干）黄豆中，钾元素含量有1503mg，高出普通常见豆类、蔬菜5~10倍，黄豆中也富含磷元素，100g（干）黄豆中含465mg，磷元素是身体的重要元素，磷是维持骨骼牙齿的重要元素，也能促进钙质吸收，同时还负责调整心率，维持肾脏技能正常。另外黄豆还富含镁元素、钙元素，尤其是大豆类食物中的钙元素含量丰富，作为日常***补钙的食物绝对是首选。除此之外黄豆中还富含铁元素、锌元素、硒元素，可以说是矿物质来源的宝库。

并不仅仅是无机盐含量丰富，黄豆中还富含维生素E、维生素B族、维生素A，维生素E又被称为生育酚，能够抵抗生殖系统疾病，提高抗病能力，预防不孕不育。黄豆虽然是一种植物性食物，不过其中的脂肪含量并不低，不过这些油脂大部分是“不饱和脂肪酸”，它们能够帮助血液中胆固醇的代谢，促进高密度脂蛋白提升，有助预防血管壁沉积，预防动脉粥样硬化、冠心病和多种心脑血管疾病。黄豆中含有特殊的大豆异黄酮，是大豆类食物中的特殊成分，大豆异黄酮能够延缓卵巢衰老，对女性维持皮肤光泽弹性和保护生殖系统都有潜在功效，还有预防乳腺癌的效果。

到此，以上就是小编对于营养饮食小学教学***的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养饮食小学教学***的2点解答对大家有用。