老人营养饮食八原则,老年人的营养饮食指导

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老人营养饮食八原则的问题，于是小编就整理了3个相关介绍老人营养饮食八原则的解答，让我们一起看看吧。老年人需要补充什么营养？怎么补...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老人营养饮食八原则的问题，于是小编就整理了3个相关介绍老人营养饮食八原则的解答，让我们一起看看吧。

1. 老年人需要补充什么营养？怎么补充？
2. 老年人吃鸡蛋要注意什么？
3. 张文宏称近期重症多是因为感染率高，建议老年人每天吃两个鸡蛋，勤洗手、戴口罩、不聚集，哪些信息值得关注？

老年人需要补充什么营养？怎么补充？

随着年龄的增加，老年人的器官衰退，身体各方面与年轻时相比都存在一定的变化，如：脂肪和弹力纤维减少，导致皮肤弹性减弱、体内水分减少，脏器萎缩、骨密度下降、基础代谢降低、蛋白质分解加速、血脂增加、糖耐量降低等。

老年人随年龄增长，患营养缺乏病和非传染性慢性疾病的危险性更高，而合理膳食是身体健康的物质基础，对改善老年人的营养状况、增强抵抗力，预防疾病、提高生活质量都具有重要作用。在老年人的膳食中应注意以下几点：

食物粗细搭配、易于消化。

粗粮含有丰富的Ｂ族维生素、膳食纤维、钾、钙等，比细粮营养价值高很多。而老年人消化系统生理功能有不同程度的减退，咀嚼能力和胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少。所以老年人在食用粗粮的时候，一定要注意将其烹饪得软烂细碎，或与部分细粮混合食用，以保证易于消化。

粗粮对老年人易发生的便秘、高血压、高血脂、心脏病、糖尿病等，具有降低患病风险的功能，是膳食中不可或缺的一部分。

预防贫血。

很多老年人为了保健，以纯素食作为日常的主要饮食模式，这样做无形中错失了很多摄入铁元素的机会，导致老年人缺铁性贫血的风险增加。瘦肉、鱼、禽等动物性食物是铁元素的良好来源，体内充足的铁元素是防止老年人缺铁性贫血的关键。适量的动物性食物还可以为老年人带来丰富的优质蛋白、锌、硒等各种营养物质，膳食中不可缺少。

注意补钙。

随着年龄的增长，人体内单位体积骨组织的量降低于正常，骨小梁间隙增大，骨基质减少，骨量降低和骨强度降低，导致老年人更易患骨质疏松症。所以老年人的膳食中不可缺少富含钙的各种食物。

老年人每日保证饮奶量在300～500ml比较合适，血脂高、肥胖的老年人可以选择低脂奶。并且像豆制品、绿叶蔬菜等钙含量丰富的食物同样要经常摄入。许多绿叶蔬菜中含有大量的草酸，可影响食物中钙的吸收利用率，所以在烹饪蔬菜之前，最好先焯水，以去除部分草酸。

家庭和社会应从各方面保证老年人的饮食质量、进餐环境和进食情绪，使老年人得到丰富的食物，保证老年人需要的各种营养素摄入充足，以促进老年人身心健康，减少疾病，延缓衰老，提高生活质量。

老年人需要补充优质蛋白、适量纤维素、膳食纤维、钙、适量的碳水化合物。老年人日常的饮食应该做到低油、低盐、低脂、高蛋白、高纤维、高钙，清淡易消化。也就是日常可以吃一些瘦肉鸡蛋，新鲜的水果蔬菜豆制品，还要记得喝牛奶晒太阳补补钙。因为老年人一定要记得预防骨质疏松的出现，避免摔倒骨折。日常不要吃的过饱，八分饱就可以，可以少吃多餐。

由于人进入老年期后，人体生理功能会衰退，新陈代谢变慢，因牙齿磨损或脱落，对食物的咀嚼力也会减弱，消化系统的唾液腺，胃腺，胰腺的消化酶分泌，也会随年令的增加而减少，胃粘膜的逐渐萎缩，胃肠蠕动功能低下等，均使消化功能减弱。由于上速的一系列变化，现代医学才认为，合理的膳食，平銜的营养是老年人的主要饮食原则。

谢谢邀请！

老年人由于年龄大，体内的各个脏器功能，都有所下降，需要及时补充营养调理，否则就会影响身体健康。那么老年人需要补充什么营养？对于这个问题，我给简要回答，供大家参考:

1．需要及时补充优质蛋白质

①鸡蛋、

②牛奶、

③豆制品，如黑豆，黄豆，豆腐，

④鱼类

2，饮食宜清淡，低盐低油低脂

①每日吃盐最多5克，

②炒菜宜用植物油，如玉米胚芽油，豆油，或花生油等

老年人的身体健康会变得差点，就是收功能差了。消化功能也变差了。老年人需要补的可多啦！

就看各人缺什么，就补什么？你什么时候缺什么，什么时候就补什么。

怎样才知道自巳身体缺什么？每年都要去作一个全面的捡查，看你缺什么？然后桉医生的嘱护，补什么。什么时候补什么，也要按医生说的。

爱护自已，延年益寿。

老年人吃鸡蛋要注意什么？

鸡蛋的营养还是很丰富的，维生素E，人体必需的8种氨基酸，丰富的蛋白质，卵磷脂、固醇类、以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D以及B族维生素，所以鸡蛋也是中国居民膳食指南建议的[_a***_]都要深入的食物之一。对于老年人来说，本身消化能力弱，但是对营养的要求高，所以鸡蛋每天也是要吃的，只是吃鸡蛋的时候还是有禁忌的。

老年人吃鸡蛋，有3点需要注意，第一点就是吃鸡蛋的时候最好不吃煎蛋和炸鸡蛋，鸡蛋中的胆固醇高，本身这些胆固醇都是好的，对心脑血管是很健康的，但是如果煎蛋，会让胆固醇变性为易沉积血管的坏的胆固醇，不利于血管健康，而对于老年人来说，心脑血管疾病的风险本身就比较高，所以建议最好不要这样吃鸡蛋。

第二点需要注意的是，不吃生鸡蛋，老话有说生鸡蛋降火，但是生鸡蛋中的细菌较多，老年人肠胃本身就比较弱，所以一定要注意，千万不要吃生鸡蛋。

第三点，注意再好的东西也不要吃太多，一天一个就可以了，不要吃的过多，吃的过多身体也会有负担。

对于吃鸡蛋的做好的方法，建议可以多用蒸、煮、炖、卧的方式来烹饪，健康味道又好。

张文宏称近期重症多是因为感染率高，建议老年人每天吃两个鸡蛋，勤洗手、戴口罩、不聚集，哪些信息值得关注？

照网红这么玩儿，可不就感染率必然高吗？张网红说去年冬天就是疫情最后一个冬天呢。那今年冬天算什么？买1送1吗？这就是他之前鼓吹的共存吗？鸡蛋要是神药，那医院干脆发鸡蛋算了！大多数发烧都吃不下，更何况还有几个重症还吃得下这些的？这是把重症高归结为蛋白质摄入少的节奏吧？！平时谁家不懂吃鸡蛋，用他这样教吗？这是要把锅甩给病人不吃鸡蛋吗？那鸡得谢谢他。这还是党和国家三年努力把病毒熬到了最弱。好歹人们有了些准备。作为一个普通百姓，我领党和国家的情了。也让我们看清了某些专家的真面目。不研究医术，玩儿起数学统计学和语文表达能力了。有位科学家说过“对上不必逞能，对下不宜逞强”，这话专治网红。实事求是才是良方。

不信谣，不传谣！但是也别啥都开喷，理智一些！

首先，上述的话是不是我们认为的那位张文宏医生说的？在什么场合说的？这恐怕是需要有明确指向的！

其次，重症多不多，肯定和感染率有巨大关系的！2019年以来，从武汉被感染以后，重症最多的时候也就是开始的那几个月，是不是跟当时的感染率高，跟感染人数高有关系？既然有关系，那么减少聚集，注意防护，是不是就成了关键？

最后，老年人本身免疫力确实不如年轻人！在目前这么高的感染人数面前，增加营养摄入，确实是有效的手段！除非本身有基础病的老人，摄入优质蛋白质都是可以增加抵抗力的。

翻了翻其他人的回答，不明白为啥这么多人开始喷张医生，且不说这些话是不是人家说的，就算是人家说的，你不爱听就不听呗。。。。

生活是自己在过，健康的第一责任人是自己

到此，以上就是小编对于老人营养饮食八原则的问题就介绍到这了，希望介绍关于老人营养饮食八原则的3点解答对大家有用。