秋季饮食营养的原则,秋季饮食营养的原则是什么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于秋季饮食营养的原则的问题，于是小编就整理了3个相关介绍秋季饮食营养的原则的解答，让我们一起看看吧。秋天孩子吃些什么菜最好？春天到...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于秋季饮食营养的原则的问题，于是小编就整理了3个相关介绍秋季饮食营养的原则的解答，让我们一起看看吧。

1. 秋天孩子吃些什么菜最好？
2. 春天到来，马铃薯正在下种，一年二季，是春天的好吃，还是秋季的好吃，营养成份哪样高？
3. “早吃好，中吃饱，晚吃少。”对吗？有何科学依据？

秋天孩子吃些什么菜最好？

秋天孩子吃什么菜最好？应该这样回答

在日常生活中，一日三餐我们不可能每顿饭都大鱼大肉的吃，不说对身体无益处，单是成本对于很多家庭也是承受不起的。下面介绍几道简单有营养的家常菜，并且食材很便宜，大家感兴趣的可以了解一下。

1、青椒炒肉

很多人在做这道菜的时候往往搞不懂是先放肉还是先放青椒，还有人炒的肉又老又硬，那么究竟如何做才更好吃呢？

想要做好这几道菜，悄悄告诉大家几个小窍门：炒肉之前，可以先用胡椒粉、食盐、蚝油、淀粉、生抽将肉腌制五分钟，这样下过的肉才更加好吃入味，还不容易老；关于先炒肉还是先炒青椒的问题，当然是先炒肉了，不过肉要炒半成熟，这样后面与青椒一起炒的时候才不会太老；另外，再炒这道菜的时候可以加入大蒜瓣，煸炒出香味，这样炒出的才更好吃哦、

2、拔丝地瓜

拔丝地瓜绝对是一道神级菜品，不但可以当做菜来吃，也可以当做休闲小零食。金黄的地瓜块，缠绕着一圈圈的糖丝，软糯的地瓜与冰糖的脆皮完美结合，吃一口甜蜜，外酥内糯简直不要太美味。

在制作这道菜的时候，有些人掌握不住糖稀的火候，容易让糖稀糊锅，有个窍门需要告诉大家，在锅里面倒入白砂糖后，一定记得用文火将白砂糖融化，成为透明状即可，千万不要等到糖稀发黄，那样就很容易焦糊，吃起来会有苦涩滋味。

3、菜萝卜丝炒肉

菜萝卜的功效真心很强大，被称为“小人参”，不但具备很强的行气功效，还能止咳化痰、除燥生津、降血压、降血脂、稳定血压，因此我们平时可以多吃这道菜。

秋天孩子吃些什么菜最好？秋季天气转凉，还是要多注意营养方面，多吃蔬菜还是不错的。秋天蔬菜也是比较丰富的，比如白菜、萝卜、莲藕、菠菜等等，但是一般孩子都不太喜欢吃蔬菜，那这时考验你厨艺的时候到了，怎么才能做出孩子爱吃又营养丰富的菜品呢，接下来小哥就分享一道美味，希望你也喜欢。

食材：

菠菜、豆腐

辅料：

葱、姜、蒜、花椒、食盐、蚝油、鸡粉、花生油

做法:

1.菠菜去除根部与黄叶子，每片叶子掰下来，清洗干净备用。

2.豆腐清洗干净，焯水去除豆腥味，切片备用。

3.锅中倒入花生油烧热，油温三成热，用筷子夹着豆腐顺着锅边下入，切不可直接倒入，以免溅油。煎至一面金黄，一面微黄盛出备用，如果两面金黄吃着口感有点硬。

4.锅中留底油，倒入切好的葱花、蒜片和姜丝炒香。

5.倒入菠菜和炸好的豆腐，翻炒均匀。

6.加入食盐、十三香和蚝油翻炒均匀，出锅前撒入鸡粉炒匀即可。

菠菜炒之前焯下水去除草酸，搭配煎好的豆腐稍稍调味翻炒就可以了。

我是呦呦美食，您身边的美食小哥，每天分享原创菜品，欢迎大家点赞、关注、转发、留言区讨论交流，共同学习进步！

一： 饮食饮水防秋燥

秋季天干物燥，饮食不当很容易出现嘴唇干裂、鼻腔出血、皮肤干燥等上火现象，因此妈妈们应注意多给宝宝吃些润燥生津、清热解毒及有助消化的水果蔬菜，如胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕、香蕉、柚子、甘蔗、柿子等，还要注意少食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食物;另外，及时为宝宝补充水分也是相当必要的，除日常饮用白开水外，妈妈们还可以用雪梨或柚子皮煮水给宝宝喝，同样能起到润肺止咳、健脾开胃。

冷饮西瓜需慎食

秋季宝宝易生消化系统疾病，需特别注意饮食卫生，少吃冷饮，以免对幼嫩的肠胃造成***;再有，西瓜属性寒之果品，秋季多食易伤脾胃，因此不宜让宝宝多吃。

秋天天气逐渐转凉，是流行性感冒多发的季节，妈妈们要注意在日常饮食中让宝宝多吃一些富含维生素A及维生素E的食品，增强肌体免疫力，预防感冒，奶制品、动物肝脏、坚果都是不错的选择;另外，秋天是收获的季节，果蔬丰富，大部分绿色蔬菜及红***水果中都富含大量维生素，建议宝宝多吃。

秋季饮食防感冒

秋天天气逐渐转凉，是流行性感冒多发的季节，妈妈们要注意在日常饮食中让宝宝多吃一些富含维生素A及维生素E的食品，增强肌体免疫力，预防感冒，奶制品、动物肝脏、坚果都是不错的选择;另外，秋天是收获的季节，果蔬丰富，大部分绿色蔬菜及红***水果中都富含大量维生素，建议宝宝多吃。

春天到来，马铃薯正在下种，一年二季，是春天的好吃，还是秋季的好吃，营养成份哪样高？

谢谢邀请。

我个人认为两季的土豆都好吃，最好吃的是刚挖出来的新鲜土豆。我小时候吃的最多的是醋溜土豆丝，是我妈妈做的，后来因外地上学、工作的原因就很少吃到带有妈妈味道的土豆丝，只有夏季带孩子回老家，才可以吃妈妈牌醋溜土豆丝。自己做不出妈妈般的味道。

我妈妈的刀工很厉害，土豆丝切的又快又细，在清水中浸泡一会儿，泡掉多余淀粉，热锅葱花爆香，放入土豆丝爆炒一会儿，少加点水，微炖一下化盐，放两根小芹菜，放醋关火出锅。卷在东北粗粮煎饼里，很美味。

妈妈做的好吃也许是因为土豆是自己种植的，用的是木柴烧菜，所以我们的天然气锅灶就少了点火候。

当然是春天的马铃薯好吃。

马铃薯也叫土豆，被称为地下苹果。之所以称为地下苹果是因为它的各种营养成分比苹果高好几倍。

马铃薯原来是印第安人的主要食物，瑞典的约拿斯.阿耳斯特鲁玛成为第一个吃土豆的人。后来由欧洲的探险家将其传遍世界。

春天4月下旬开始种植土豆，经过茎块发芽，翻土，施肥，种植，消毒，地膜覆盖，田间管理等工序，到6月中旬***收。这时的土豆品质最佳。相比秋天的土豆个大，产量高，口感醇香，营养丰富。

马铃薯的茎含有丰富的膳食纤维和大量的钾盐，它属于碱性蔬菜。含有禾谷类粮中所[_a***_]的胡萝卜素和抗坏血酸。能提供给人体大量的热能，是十全十美的食物。它能健脾利湿，养胃通便，降糖降脂降血压，美容养颜，利尿抗衰老的作用。它含有的丰富的赖氨酸，钾，锌，铁，维生素C是苹果的10倍，B1.B2，B6铁，磷的营养价值相当于苹果的3倍。它的热量低，每日坚持一餐吃土豆，对减去多余的脂肪有效，是减肥的好食品。每星期吃五～六个土豆患中风的可能性可减少40%.并且没有副作用。

吃土豆应该去皮，去芽眼，不能常时间在水里泡，防止营养流失。发青，发芽的土豆会导致龙葵中毒，高温加工后的土豆，像炸薯条这一类的，长期食用会致癌。不能多吃。

马铃薯春天还是秋天的好吃这个不好定论，马铃薯好吃品质要取决于品种类型、土壤质地、栽培管理、气候条件均有关系，我个人认为一般沙壤土种，秋季种的并少用化学肥料多施有机质肥种出来的会比其他好吃。

回答了，土豆即马铃薯，因为地区差异，种植时间相差很大。

我们贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县区域内可以种植二季，一般10月中下旬-11月份播种，下一年2-3月份收获。也可以，8月播种秋薯，10底-11月初收获。

一般情况下可以分为以下三种类型：

1、东北和甘肃、青海等西北地区，一般在春季种植（4月中下旬-5月初）、秋季收获，通常一年只能种植一季马铃薯，称为北方和西北一季作区。

2、山东、河北、河南、山西、江苏、湖南、湖北等省区一年种植2季马铃薯。其中山东、河北等中原一带2、3月份播种春薯，6-7月收获；8月播种秋薯，10底-11月初收获；江苏、浙江等中南一些省1-2月份播种春薯，5-6月收获；9月份播种，12月收获。这些地区称为中原及中南二季作区。

3、广东、广西、海南、云南、贵州等地可以在秋季水稻收获后利用期间空隙种植一季马铃薯。一般10月中下旬-11月份播种，下一年2-3月份收获。也可以，8月播种秋薯，10底-11月初收获；因生长期多处于冬季，因此这些地区通常称为南方冬季种植为佳，也属于二季种植区。

“早吃好，中吃饱，晚吃少。”对吗？有何科学依据？

这个说法是在食物匮乏的80年代以及一些医生、营养师提出来的，对于你的身体来说，分不清早中晚，自然界任何动物都是随时随地的吃食物，只要有空就吃，你看牛羊 只要她可以从早上吃到晚上，从东边吃到西边，那么人类从有了思想和劳动之后，尤其是西方的工业时代因为劳动工作时间而分早餐 中餐 晚餐，甚至后来有 早茶 下午茶 夜宵 这都很好的说明一日三餐的饮食习惯是无法满足身体的营养需求。

我们身体需要原材料 蛋白质 脂肪 矿物质 维生素 纤维 以及水，对于现代人用单一的米饭或者面食 包子馒头高淀粉 含糖类较高的食物来面对生活，尤其是城市的上班族，在10点钟就开始出现低血糖容易头晕 乏力 ，午餐又是米饭 面食 几个菜几块肉 来对付下午几个小时 晚餐 几乎也是这样，实际上一天都是以碳水化合物 高淀粉糖类食物 ，缺乏其他的脂肪 维生素以及微量元素，这就是现在人 肥胖 以及多病的主要原因。

早餐可以做营养早餐 午餐 晚餐就很难保证，所以对于身体就是随时随地都要营养均衡充足而且及时 比如这个秋季的季节 就是要秋天之后，水果减少，几乎没了。所有高碳水化合物的食材也少了。这也告诉你，秋季之后，喝水要减少，果汁也不用喝那么多了。你的补充，开始倾向于蛋白质、肉类、油、脂溶性维生素！维生素B、维生素C减少数量，每天六颗即可，除非感冒腹泻。而维生素E、类胡萝卜素、越橘、鱼油可以增加

***如你在这季节以蛋白质粉为主食，早晚加一勺25ml的油。中间的主食用地瓜、山药、南瓜和蔬菜汤，每天8–12勺蛋白质粉，或者更多！短期内，到二十勺每天，连续五天，再减少至正常。可以很快改变身体的状态，比如肥胖的人很快就瘦下来 ，身体体质不好的也会得到很好的改善。

所以 一日三餐 “早吃好，中吃饱，晚吃少、这是不科学 也是不对。

“早吃好，中吃饱，晚吃少。”对吗？其实这个规律是随着我们的最佳的作息而来的，但是应该早上吃饱／中午吃好以及晚上吃少。最佳的作息时间，每天晚上10点睡觉，早上6点起床，睡眠充足，并且这个时间起床刚好是肠道的排出垃圾的时间，也就是最佳的排便时间，那么7:00-9:00是肠道开始吸收营养的时间，这个时间吃一顿营养丰富的早餐，可以为一天的工作提供满满的能量，尤其是早上的工作大脑消耗的能量会更大，通常早上的工作需要的注意力较多，因此大脑消耗的能量就更高，身体的代谢也会更快，要想更高效率的工作，早餐吃饱很重要。

那么到了中午，午餐主要是为了保证下午的工作需要，因为下午的工作强度通常比上午要小，消耗的也相对较少，但是下午依旧需要集中注意力工作，因此中午的营养需要丰富，但是需要适量食用，避免摄入过多的能量消耗不掉而堆积在身体中形成肥胖，因此中午需要吃好，但是不要吃的太饱。

而对于晚上，很多人运动量较小，又临近睡眠身体的活动会从小活动量变为睡眠的静止状态，如果吃的过饱不仅会影响睡眠，还会因能量消耗不出去而导致肥胖。并且如果晚上吃的太饱还会有早饱感，影响早上的食欲，长期还容易导致精神状态不佳，以及注意力不集中等问题，因此晚餐一定要少吃。

“ 晚吃少”，基本没有异议；但“早吃好，中吃饱”的说法，既不科学又不合理，应该是“早吃饱，中吃好”！因为早晨起来，人没有食欲，所以要吃得饱一点；而午饭承上启下，自然要吃得好一点，而且也有时间做。试想一下：见过谁家清早起来，包饺子，烙肉饼，炖鸡煎鱼吃火锅？即便是在餐馆，是不是也以简单为主？

到此，以上就是小编对于秋季饮食营养的原则的问题就介绍到这了，希望介绍关于秋季饮食营养的原则的3点解答对大家有用。