饮食及营养学,饮食及营养学思维导图

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食及营养学的问题，于是小编就整理了5个相关介绍饮食及营养学的解答，让我们一起看看吧。营养师给的四季饮食建议？食品营养学名词解释...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食及营养学的问题，于是小编就整理了5个相关介绍饮食及营养学的解答，让我们一起看看吧。

1. 营养师给的四季饮食建议？
2. 食品营养学名词解释？
3. 营养师的饮食营养要求？
4. 营养师是做什么的，日常工作干些什么呢？
5. 营养学专业的书籍推荐？

营养师给的四季饮食建议？

春季：多蔬多果，补充维矿，饮食清淡。

夏季：增加水分，清淡易消，清热解暑。

秋季：多维生素 A，增坚果摄入，注意保湿。

冬季：

1. 增加高热食物，如肉类、根茎类蔬菜。

2. 适当补充维生素 D，多晒太阳。

3. 喝热饮，吃温热食物，保暖驱寒。

食品营养学名词解释？

食品营养学（food nutrition）主要研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系，以及提高食品营养价值的措施。

课程介绍：

重点介绍食品营养学的基础理论及相关的实用知识，营养学基础知识、各类食品的营养价值、不同人群食品的营养要求，提高人民营养水平的途径、食品贮藏加工和新型食品开发中的营养问题等。还对近年来食品营养学中的热点问题作了介绍和探讨，如平衡膳食宝塔、最新的中国居民DRIs、保健食品、强化食品、食品营养与疾病等。教学方法以PPT和多媒体课件授课为主，结合观看录像、进行食谱编制等，目的使学生真正学以致用到生活实际中去。

食品营养学（food nutrition）是以研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系，以及提高食品营养价值的措施的学科。

书末附有"中国居民膳食营养素参考摄入量""我国食品营养强化剂使用卫生标准"和"200种食物一般营养成分"。

本书适合农林院校食品及其相关专业教学用的《食品营养学》教材，以期区别于医学院校所用的《食品营养学》教材，并形成自身的特点：内容丰富，系统全面，循序渐进，由浅入深，突出重点，特色明显，图文并茂，实用易懂，便于教学，也适合自学，通过思考题，可随时检查学习效果与掌握程度等。

营养师的饮食营养要求？

饮食均衡:保证每天摄入适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质。

控制总热量摄入:根据个人需求和身体状况,合理控制每日总热量摄入,以维持健康的体重和身体状况。

多吃蔬菜和水果:蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质,有助于保持身体健康。

适量摄入蛋白质:蛋白质是身体的重要组成部分,应选择瘦肉、鱼、豆类等优质蛋白质来源。

营养师是做什么的，日常工作干些什么呢？

1、院校类营养师负责幼儿园、学校师生的营养咨询和配餐指导

2、营销类营养师从事营养保健产品的生产、销售、宣传等工作

3、咨询类营养师为社区、养老院 ，干休所、高收入人群提供营养咨询服务

4、食品类营养师从事食品、[_a***_]、快餐等产品的生产销售以及营养配餐工作

5、运动类营养师从事健身房和体校的营养配餐工作以及营养指导

6、美容类营养师从事美容保养、手术整容后恢复期的营养咨询和指导

7、医院类营养师从事入院病人、疗养院人士的膳食配餐工作

8、管理类营养师从事餐饮酒店高级管理、担任职业点菜师、专业配餐员

9、教育类营养师从事各种院校开设的营养师专业的教学工作

10、公务类营养师出任***机构相关部门、食品认证机构的管理工作

营养学专业的书籍推荐？

着重推荐的有：

1、《中国食物成分表》里面包含了我们常见的所有食物的营养成分，无论是学七大营养素、学食物营养学、做营养配餐、饮食指导都是必不可少的工具书。

2、《2013版的中国居民膳食营养素参考摄入量》告诉你每天各种营养素该吃多少，还有最新的营养素参考摄入量。

3、《营养功能成分应用指南》主要是对功能性食品和特殊功能性营养成分的介绍，像常见的氨基酸类、肽类、蛋白类、脂肪酸等都有详细的介绍。主要适合功能性食品和保健品相关的学习人群，有一定的生化和营养学知识的可以考虑入手一本，毕竟现在五花八门的保健品，各种扩大宣传，有这样一本权威的书籍镇场还是很有说服力的。

4、《中国功能食品原料基本成分数据表》涉及的保健功能成分和新***食品的数据，填补了国内保健食品常见功能因子成分分析和常用植物***数据分析的空白。是一本科学、权威的工具书和大众指导书。其它相关书籍还有《公共营养师》、《基础知识》、《营养与食品卫生学》、《中国居民膳食指南》、《营养圣经》等，都是可以提高营养学方面知识的好书。

到此，以上就是小编对于饮食及营养学的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食及营养学的5点解答对大家有用。