松哥健康营养饮食,松哥健康营养饮食怎么样

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于松哥健康营养饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍松哥健康营养饮食的解答，让我们一起看看吧。杂粮煎饼面糊怎么调能又脆又好吃？外...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于松哥健康营养饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍松哥健康营养饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 杂粮煎饼面糊怎么调能又脆又好吃？
2. 外卖行业是如何重塑小龙虾经济的？

杂粮煎饼面糊怎么调能又脆又好吃？

煎饼脆不脆和面糊没多大关系，关键看你烙煎饼的时候烙的干不干，其次可你放置的时间长还是短，当然也得看你放置的环境。一般是刚烙好的煎饼很脆，但是没法卷所以一般是放置几个小时，叫它***潮就可以正常食用了，一般用笼布盖着可以回潮。回潮后的煎饼如果包不好，它又会自然风干，干了就脆了。题目问的卷饼如何才能脆我想你可能问的是挞煎饼(就是外地人说的菜卷饼)，这个刚做好的就脆凉了就软了。

我在超市里买的了高粱、小麦、玉米、谷子、地瓜干等一下原料，然后回到家里把它们淘洗干净在浸泡一个小时，然后放入打料机里放入适量的水粉碎的糊状物，在将打好的糊倒入盆里加入少许的水搅拌均匀，水不要加入的太多了要把面糊搅拌的稍微稠一点，就可以摊面皮了。或者直接买一些杂粮面和少许的小麦面粉混合在一起搅拌均匀后再加入水搅拌成糊，这样就简单一些。搅拌的糊状不能太稀了，要稍微的浓稠一些，摊出来的面片才好吃。面糊搅拌好下面就可以准备煎饼了。

2 将普通的小麦面粉倒入另一个盆里放入少许的盐和白芝麻或者黑芝麻都可以，放入适量的水搅拌均匀后和成面团，在把面团放在板面用擀面杖擀成片，要边擀边撒一些干面粉，把面片擀薄后再将面片翻一下面撒上面粉继续的擀，直到把面片擀成薄薄一层的面片，然后在用擀面杖把面片卷起来用刀划开，将面片切成菱形的面片。锅中多加入一些食用油烧热到7成热，把面片放到油锅里炸，这时火要调成中小火，面片小入油锅后受热后会浮在油面上的时候用筷子把面片翻一下面，把面片均匀的炸成金***后捞出来沥干油放入到盆里待用。

3 用勺子舀出一平勺的面糊放到煎板上面，用铲子把面糊摊平，面糊要摊的与煎板一样大小，面糊要摊的薄厚均匀薄薄的一层就可以了，把鸡蛋打碎放到面饼上面用锅铲把鸡蛋摊匀，等到面皮定型后在上面撒上一些咸菜、葱花、肉松，用锅铲把面皮铲开折叠3分之1的面片，在折叠的面片上面刷上甜面酱，在把做好的麻叶放在上面一块，生菜放入一片，然后从面片的两边折叠面饼，把面饼卷起，卷成长型后用锅铲从卷起的面饼上面中间切断。将切断的饼放在盘里，香喷喷的杂粮的面糊都做完。

备注：饼在煎的时候摊的越薄才好吃。酱料你可以根据你的口味喜欢吃辣的可以放入一些辣椒酱。如果你不喜欢吃肉松的可以放入其它的食材，比如火腿肠，或者炸好的里脊肉，鸡柳等等只要你喜欢吃的都可以放。在摊饼的时候一定不要用大火，要小火慢慢的摊饼。今天杂粮煎饼的做法就分享完啦，希望你能够喜欢，等你按照这个方法做出好吃的煎饼后，可以把它的做法分享给你的朋友。首先要谢谢你今天的阅读，希望我的分享你能够喜欢。

摆摊卖杂粮煎饼3年的汉子来抢答下。

首先做杂粮煎饼要脆的话必须满足3个条件，1、面糊稠有筋道；2、锅温高；3、摊饼薄。三个条件缺一不可。

接下来说说怎么满足3个条件

面糊怎么有筋道

我做杂粮煎饼的配方：500g面糊（普通的白面就行），50g黄豆面（加黄豆面的目的是为了让煎饼香，不粘锅），50g玉米面（加玉米面是为了让煎饼黄和脆），这几种面粉混合起来的重量乘以1.2就是水的重量，冬天用温水，夏天用凉水，为了帮助发酵加1g食用碱。面糊搅均匀后放置半小时就能用了，按照这个方法做出来的面糊保证有筋道。（松哥杂粮煎饼手打，谢绝抄袭）。

2、锅温高

这一点很好满足，杂粮煎饼建议温度在200度左右，上下根据自己摊饼速度决定，用电的直接调就行，如果是用气或者烧煤的可以买个红外线测温仪。

3、饼摊薄

要将饼摊薄是一个熟能生巧的过程，不过有个技巧就是新手时期可以将面糊调的稀一点，也就是我说的面水比例1:1.2，这样的面糊更容易摊薄，后期熟练了可以将面水比例调为1:1.1。

以上回答为松哥杂粮煎饼手工码字，觉得有用的希望点个赞。

杂粮煎饼的面糊，是有玉米面，豆面，高粱面，白面几种按照合适的配比调和的

但是脆的这个要看手法，以及炉子的温度决定的，你可以看看西安大品小吃培训师傅教的杂粮煎饼，看看口感如何

杂粮煎饼怎么做的又薄又脆，那我就推荐给大家一个做法食材用料：

玉米粉30克

黄豆粉10克

面粉20克

鸡蛋一个相克食物

水140克

植物油5克

盐0.5克

菜谱做法：

1.三种面粉倒入容器中

外卖行业是如何重塑小龙虾经济的？

主要有这么几点，阿宁给你整理了一下，可以做一下参考，

1:外卖的出现，很大程度上改变了传统小龙虾的商业模式。 传统的餐饮店的成本构成，房租人力是大头，房租直接和面积地段挂钩，而面积又和翻台量挂钩，简单来说，如果想生意做的大，必须要租大门面。 而大面积意味着高成本，尤其是像小龙虾这种季节性非常强的单品类店，经营风险很大，稍有不慎就会亏损关店。 而外卖的出现，则提供了试水的可能性。也就是说，你完全可以租一个很小的门面，用外卖的方式去测试新品新店的受欢迎程度，从而制定相应的经营策略。

2:产能来说纯实体店和外卖结合相差较大，堂食是解决到店消费客人的需求，但外卖覆盖的是整片区域，尤其是那些在家、或者三五个朋友在家聚餐这样形态的夜宵需求。商户只需要提高自己的产能，外卖就可以无***的提供客源和订单。

3:各种各样的营销平台，层出不穷的小龙虾网红店，造成了一种品牌效应，很多食客更喜欢这种给食物赋予归属感的消费点餐模式，比如商家独特的口味，独特的标语，以及包装等，让食客能在家感受到实体店的餐饮文化。

阿宁认为，营销平台如各类点餐软件也为外卖模式兴起打下了坚实的基础，而人们选择外卖可能最重要的因素就是方便。

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到此，以上就是小编对于松哥健康营养饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于松哥健康营养饮食的2点解答对大家有用。