中国饮食的营养科学,中国饮食与营养的五大问题

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国饮食的营养科学的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中国饮食的营养科学的解答，让我们一起看看吧。如何吃的既营养科学又不会增加生...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国饮食的营养科学的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中国饮食的营养科学的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何吃的既营养科学又不会增加生活预算？
2. 给孩子吃清粥小菜，为什么反而营养充足？

如何吃的既营养科学又不会增加生活预算？

来内蒙古巴彦淖尔—河套来，绿色的食材太多了，牛羊猪鸡鸭鱼瓜果蔬菜米面油，关键是价格不高，既养眼，又爽口，最关键的是养生。如果说投资房地产到一线城市；那么投资养生，最好来河套。欢迎大家来做实践考察。

不知道你是自己做饭还是在外就餐，如果是自己做饭成本可以自己来控制，1–3个人成本都不会太大，从营养均衡的角度来说，得到比较全面的营养食材的预算会高一些，但是满足基本的营养需求，可以从一下这些方面参考一下:

1、人体需要的七大营养素:碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维和水，而人体最容易缺乏的营养素是蛋白质、维生素、矿物质元素如钙。这些之所以会容易缺乏跟现在的饮食习惯有关系，比如一直吃白米饭，很少吃全谷杂粮，B族维生素就容易缺乏。蔬菜水果吃的不多，维生素C的摄入量也不达标。

2、这些营养素在哪些食物中存在呢，每天应该着重摄入哪些食物呢，毕竟人的胃是有限的。应该让有限的胃容量摄入营养含量高的食物。

如富含蛋白质类物美价廉的食物:鸡蛋、豆腐，豆浆，豆干，牛奶（奶粉）可以选择早上吃鸡蛋喝牛奶，中午早餐吃豆干，豆腐，瘦肉，鸡肉都不会很贵。每天要吃绿叶菜如菜心、油麦菜、油菜、西蓝花等其他深色蔬菜营养价值都很不错又不贵。吃够500克蔬菜，其中一半以应该是绿叶菜。水果可以选择当地当季的水果可能会比较便宜。

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要知道哪种饮食对自己来说是健康的选择。“健康”对不同的人来说含义也不同，但是目的应该都是获取维生素，以及你需要的其他可以给你能量的营养物质，以防止生病，并且帮助你按照自己想要的生活方式生活。列出一个符合自己定义的健康食物的清单，要记住考虑下面的因素：

考虑自己的身体需求。有没有特定的食物可以让你感觉精力充沛，同时有没有食物让你感觉吃完以后就呆呆的？要吃那些对自己有好处的食物。

你会不会对某些食物过敏，或者有没有食物会加重你的病情？在你列出清单的时候要考虑这个。

你喜欢吃什么？健康的饮食也应该是你喜欢的。在自己的清单中加入自己最喜欢的食物。类似地，不要加入自己不喜欢的食物。健康饮食不应该成为你的负担。

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重新考虑一下你的饮食中食物搭配的比率。最贵的食物通常不是我们每顿饭或者每天都要吃的。

水果、蔬菜、豆类以及谷物营养价值很高，而且可以低价买到，这些应该是你的食物的主要部分。

在自由放养、有机环境或者是食草的情况下，肉类、鸡蛋、鱼类以及乳制品是最有营养的，这些都是可以从杂货店买到的。如果你把这些当成配菜，或隔几天吃一次，而不是让它们成为每顿饭的核心，你就可以用有限的钱获得更多的营养。

奶酪、面包、甜点以及其他的加工食物一般比较贵，同时它们也是对于获得营养作用最有限的食物。当你计划在有限的预算下健康饮食的时候，最好尽量限制食用这些。

给孩子吃清粥小菜，为什么反而营养充足？

这里面就涵盖着营养调配的问题了，老玉米觉得，父母们对孩子最为看重的不仅仅是成人成才，还有就是身体健康，经常就是对自己孩子做各种好吃的补这补那的，但是，却发现孩子越补越爱生病，这就让很多父母们感到疑惑，这到底是为什么呢?老玉米接下来给大家分析一下原因。

古书记载：五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助。这就话很好的告诉我们，能够营养我们的不仅仅肉类和果类，而是主要的谷类。

五谷是什么大家都应该知道，简单点说就是最容易消化吸收的淀粉。

那么，给孩子吃清粥小菜，不仅可以让孩子在日常的饮食补给上得到满足，而且对于饮食健康也是十分有效的，有的家长生怕孩子缺钙、缺锌等微量元素，但是之所以说是微量元素，就是因为它们对我们人体的需要是很少的，所以 从饮食上补给就可以了，不需要买各种保健品给孩子吃。

清粥小菜，比起那些鱼、肉等油腻的菜肴，更容易消化，也更容易帮助孩子调养一个好的脾胃，过早的让孩子吃大鱼大肉，不仅会让孩子过度肥胖，还不利孩子们的健康，所以给孩子们吃清粥小菜，营养会更好吸收一些。

我是老玉米，理性聊生活，侃生活大趣味，你们的评论和留言会是我持续更新的动力！

到此，以上就是小编对于中国饮食的营养科学的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国饮食的营养科学的2点解答对大家有用。