营养科特殊饮食-营养科特殊饮食是指什么

摘要： 本文目录一览：1、营养科医生的年夜饭菜单引起网友激烈讨论,这份菜单都有哪些特殊之......

本文目录一览：

• 1、营养科医生的年夜饭菜单引起网友激烈讨论,这份菜单都有哪些特殊之...
• 2、常用的特殊膳食都有那些种类?
• 3、营养科医生的年夜饭菜单来了!你知道怎么搭配最健康吗?
• 4、揭秘医院膳食流质膳食
• 5、居然真的有这么简单的减肥方法!(附协和医院营养科减肥食谱)
• 6、刚做完手术后的病人适合吃些什么?用哪种烹饪方法合适?

营养科医生的年夜饭菜单引起网友激烈讨论,这份菜单都有哪些特殊之...

1、从网上可以看到，这篇名为营养专家的年夜饭菜单，不得不说虽说是饭桌上的饭菜，但是名字都起的十分符合新年气息，例如牛气冲天，前程似锦，如沐春风卷。其中还有所有菜的做菜材料和做法。还标识了各个菜的营养价值。

2、徐殿松家的年夜饭菜单 第一道、清蒸海鱼（黄鱼或鲳鳊鱼）年夜饭的食材选择上，首先是，过年都希望年年有余，因此，鱼类是必不可少的食材。一般，会选择海鱼，例如黄鱼和鲳鳊鱼。

3、我们知道，醋中含有的氨基酸可以分解体脂，喝醋还可以使消化器官分泌大量消化液，有助于消化。大麦茶含有丰富的微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维，这些都是人体功能所必需的，因此具有去油腻、助消化、益气健胃的作用。

常用的特殊膳食都有那些种类?

1、常用的特殊膳食的种类有保健食品、婴幼儿***食品、婴幼儿有关的所有产品还有孕妇产品等等。常用的这些，特殊体质人群用的食品也算，过敏、中老年补充膳食营养之类这种。

2、特殊膳食用食品的类别主要包括：婴幼儿配方食品：婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品。婴幼儿配方食品按原料又分为乳基婴儿配方食品和豆基婴儿配方食品。

3、常用的这些保健食品、婴幼儿奶粉、婴幼儿米粉、婴幼儿有关的所有产品，孕妇产品等等，特殊体质人群用的食品也算，过敏、中老年补充膳食营养之类这种。

4、如铁强化糖果，虽然所用原料砂糖中含有一定的天然铁盐，但含量甚微，只有0.6mg/100g，在其中加入一定量铁盐，就能适应因缺铁导致的贫血病人群。这属于改变食品天然营养素的含量比例。

5、特殊膳食顾名思义就是特殊的食品，它主要是为了满足特殊人群的需要，用来提供特殊的营养成分的膳食。它有很多种类，不同的膳食种类针对不同的人群，也相应的会对我们的身体有不同的效果。

营养科医生的年夜饭菜单来了!你知道怎么搭配最健康吗?

紫菜甘蓝、甜椒、黄瓜搭配在一起，既好吃有营养，且热量低，维生素含量也高。 西红柿紫菜蛋花汤可以增强饱腹感和补充营养，并且还是低脂食物，减脂的时候可以多吃。

把春节大餐做成健康大餐，菜单以家常菜为主，荤素搭配，粗菜细菜兼顾，同时，配制科学。大众菜单 年二十九（今年没三十）晚餐：冷盘：糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮。

青菜的膳食纤维可以吸水膨胀，占据胃的空间，蛋白质可以稳定并提供饱腹感。所以，先吃青菜可以防止你吃那么多，然后用肉来稳定饥饿感，最后再吃米饭、面条等主食，可以减少食物总摄入量，达到降低热量的目的。

上海营养学家童本德近日特意为全国百姓开了一份春节年饭菜单。各餐均荤素搭配、清淡少油，有绿叶菜，并有两样带有***口味的辣味菜肴，各餐均有充足的蛋白质，并有甜味菜肴和点心来补充碳水化合物，还有补充碘类的海产品。

粗细搭配，粮豆混食。如二米面发糕（标粉、玉米面各二分之一）、绿豆小米粥、芝麻酱花卷、红薯粥 粮蔬、粮果搭配。

揭秘医院膳食流质膳食

1、流质饮食要求：食物为液体状态或在口腔内能融化为液体，容易吞咽和消化，不含***性的一种饮食。在医院可根据情况选用普通流质、清流质或冷流质。

2、流质饮食是说食物属于液体的，很好消化，而且不用去咀嚼的。流质食物也分为很多种的，稠米汤，藕粉，麦片粥等，都属于流质的食物。

3、流质饮食包括谷物类、蔬果类、肉蛋奶类。谷物类 谷物类食物可以提供一定的碳水化合物。包括米面类，如米汤、冲米粉等食物；豆类，如豆浆等食物。蔬果类 蔬果类食物可以提供一定的维生素、微量元素。

4、简述流质的膳食原则。 流质适用于急性感染、高热、口腔咽部咀嚼困难、急性消化道溃疡或炎症、大手术后及腹部手术后的患者（包括妇产科）和危重患者等。

5、⑴流质膳食：可食米汤、蛋花汤、蒸蛋羹、牛奶、麦乳精、菜汁、果汁、各种肉汤、藕粉、豆浆、豆腐脑等；如需高能量，多用浓缩食品，如奶粉、鸡茸汤等，或作特别流质配制。

6、医院基本膳食又称医院常规膳食，是医院一切治疗膳食的基本形式。包括：（1）普食：又叫普通饭，同正常健康人平时用的膳食相同。是一种热量充足，营养素全面，比例恰当的平衡膳食。适应无发热、咀嚼和消化功能正常的病人。

居然真的有这么简单的减肥方法!(附协和医院营养科减肥食谱)

如果你按照第一个方法减重的话，相对是最轻松的，低碳水在减肥初期大都很难坚持，第一个方法的5+2轻断食是指：一周7天，5天正常吃饭，非连续的2天实行轻断食，轻断食得两天可以放在周二和周五。

北京协和医院没有21天减肥食谱，只有5+2轻断食食谱参考表，具体如下：非断食日 早餐7：30：主食50克粗细搭配蛋白质食物（1个鸡蛋+牛奶/豆浆250m片复合维生素）。加餐10：00：脱脂酸奶150g。

四川省人民医院临床营养科主治医师周雪在接受成都商报记者***访时指出，不少女生以多吃水果来代替日常膳食，这种减肥法对身体有伤害。因为仅依靠水果中所含的营养成分，是不足以维持人体的正常代谢，会出现代谢失衡。

刚做完手术后的病人适合吃些什么?用哪种烹饪方法合适?

1、术后初次进食时建议给予患者不超过50ml的水，无不适后才可食用易消化、高热量的流质饮食，如米汤、果汁和肉汤等。

2、适合病人吃的清淡食谱有：排骨炖萝卜、山药炖粥、清蒸鲈鱼、蜂蜜红枣等。排骨炖萝卜 注意不要放任何的油脂，就五百克的排骨和八百克的萝卜，撒上少许盐，盐不可超过一克，等到出锅以后，把汤上所存在的油分离。

3、宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。宜多食干豆类及其制品。宜选用植物油，不用动物油。