***营养与饮食健康,***营养与饮食健康的关系

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白菜营养与饮食健康的问题，于是小编就整理了5个相关介绍白菜营养与饮食健康的解答，让我们一起看看吧。白菜和菠菜哪个有营养？白菜是什...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白菜营养与饮食健康的问题，于是小编就整理了5个相关介绍***营养与饮食健康的解答，让我们一起看看吧。

1. 白菜和菠菜哪个有营养？
2. 白菜是什么？
3. 洋白菜相比大白菜营养价值有何不同呢？
4. 水煮白菜有营养吗？
5. 萝卜和白菜哪个更好？

***和菠菜哪个有营养？

***更有营养，各有千秋，饮食均衡才是正道哦！具体见下：大***有“菜中之王”的美名。在我国北方的冬季，大***更是餐桌上必不可少的，故有“冬日***美如笋”之说。

大***具有较高的营养价值，有“百菜不如***”

***是什么？

***是一种蔬菜，属于十字花科植物，又称大***、圆***。它的叶子呈圆形，质地脆嫩，味道清甜。***富含维生素C、维生素K、钙、铁等营养物质，对身体健康有益。它可以生食、炒菜、煮汤等多种烹饪方式，是中餐中常见的食材之一。***在中国被广泛种植和消费，也是许多传统菜肴的重要成分之一。

***是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数。

***原分布于中国华北，中国各地广泛栽培。***比较耐寒，喜好冷凉气候，不适于栽植在排水不良的粘土地上。

***营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料，具有一定的药用价值。

洋***相比大***营养价值有何不同呢？

大***的营养成分很丰富。富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。每斤大***含1.1克蛋白质，0.2克脂肪和16卡热量。 同时大***还有很高的药用价值，具有医食兼有的特点。中国医学认为，大***味甘，性平，有养胃利水、解热除烦之功效，可用于治疗咳嗽多、咽喉肿痛等症。但是要提醒大家注意的是***滑肠，不可过多冷食，气虚胃寒的人更不能多吃。

洋***也叫卷心菜，圆***，莲花白,包菜,

卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，并具有分解亚硝酸胺的作用，1、中医认为经常食用卷心菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。 2、卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。 3、经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现

水煮***有营养吗？

有的

1. 将***心洗净撕成块；

2. 猪瘦肉洗净切成片，放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉，把猪瘦肉片抓匀；

3. 干红椒切成段；

4. 将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时放入花椒略炸，再放入干红椒段炸至黑色一同捞出，用刀剁碎；

5. 在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味，倒入高汤250克；

6. 待开锅后去掉杂物，加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精，调好口味；

7. 将猪肉片放入锅中，加入***块；

8. 待猪肉片煮熟后倒入大碗中，放进花椒末、干红椒末，将烧热后的香油淋在碗中即可。

萝卜和***哪个更好？

萝卜药用价值比***高，尤其白萝卜要用价值最高，白萝卜含有大量植物蛋白，和维生素C，还有叶酸，食用以后可以降低胆固醇，萝卜还可以止咳化痰，开胃。含有丰富的碳水化合物，和多种维生素。

***也是很好的蔬菜食品，也有一定要用价值。就是没有萝卜药用价值高。

　　***比萝卜更营养。　　

一、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。　　白萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。　　萝卜在我国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。　　

二、***营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。***中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。　　从以上对比，***中的矿物质含量、脂肪、蛋白质等都优于萝卜的营养含量，唯一维生素C高于***含量，但***的维生素C含量也不低。所以***的营养相对高于萝卜的营养。

到此，以上就是小编对于***营养与饮食健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于***营养与饮食健康的5点解答对大家有用。