营养与饮食的口诀,营养与饮食的口诀是什么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养与饮食的口诀的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养与饮食的口诀的解答，让我们一起看看吧。营养搭配小口诀？平衡膳食口诀？炒菜...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养与饮食的口诀的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养与饮食的口诀的解答，让我们一起看看吧。

1. 营养搭配小口诀？
2. 平衡膳食口诀？
3. 炒菜三大忌口诀？

营养搭配小口诀？

膳食营养平衡的小口诀为“五谷杂粮、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、坚果豆类、奶类豆制品”。
这个小口诀的原因是：五谷杂粮提供碳水化合物，蔬菜水果提供维生素和矿物质，畜禽鱼蛋提供蛋白质，坚果豆类提供脂肪和蛋白质，奶类豆制品提供钙质和蛋白质。
不同食物之间的营养成分互补，能够保证人体各种营养素的供给，达到膳食营养平衡的目的。
同时值得延伸的是，营养的摄入应该以适量、多样为原则，不能过多摄入某一种食物，在搭配上要结合自身情况和季节特点进行合理安排。

平衡膳食口诀？

食物多样，谷类为主；新鲜菜果，三餐相辅；多吃豆奶，胜过药补；

鱼禽蛋肉，常吃适度；

运动进食，出入相符；

清淡少盐，低脂食物；***饮酒，学会说不；

饮食清洁，把好门户；少量多样，少吃多餐；均衡杂食，新鲜好色。

第一句: 多吃淡，少吃咸。

第二句: 多喝水，少吃甜。

第三句: 大鱼大肉要少吃，菌类蔬菜要多吃。

第四句: 四条腿的不如两条腿的，牛养猪不如鸡鸭，两条腿的不如一条腿的，鸡鸭不如蘑菇，一条腿的不如没有腿的营养，蘑菇不如鱼。

第五句: 水果饭后两小时，补充维生素又健康。

炒菜三大忌口诀？

禁忌一：宁可多做半锅，不能少做一碗

很多人在做饭时总是担心饭不够吃，饿着家人，因此有“宁可多做半锅，不能少做一碗”的思想。饭做得多了，家人往往吃的也多，若是午餐多吃点也罢，但是晚餐吃的太饱就很容易诱发一些疾病。

倍受老百姓推崇的保健专家洪昭光说过这样一句话：日行八千步，夜眠八小时、三餐八分饱、一天八杯水。其中三餐八分饱就是提醒我们不能吃的太多。古今中外，延年益寿办法不下几百种之多，但是都无效，真正公认最有效的能够延年益寿的办法就一种，我们叫“低热量膳食”，也就是七八分饱。

另外，如果家人在饭后仍然觉得很饿，想吃东西，可以在吃晚饭半小时后补充一点水果。

禁忌二：好厨师一把盐

很多人一向存在“咸则鲜”、“好厨师一把盐”、“菜咸好下饭”的观念，喜欢吃较咸的食品，俗称“口重”。然而，长期摄入大量的盐对健康的影响和危害非常大，不仅会诱发高血压，还可能引发胃炎、消化性溃疡、上呼吸道感染等疾病。另外，食盐过量还是导致骨质疏松的罪魁祸首。因为肾脏每天会将过多的钠随尿液排到体外，每排泄1000毫克的钠，同时损耗大约26毫克的钙。所以人体需要排掉的钠越多，钙的消耗也就越大，最终必然会影响骨骼的正常生长。

尽管随着人们对饮食、健康的重视，已经有越来越多的人知道了高盐饮食的害处，做菜时也会小心翼翼地控制着盐的放入量。但要想做出低盐的健康饮食，光少放盐还不够，还要警惕那些含盐量高的食品。

禁忌三：植物油多多益善

很多人已经认识到动物脂肪的危害，很少使用动物脂肪、摄入肥肉，但是炒菜用烹调油的量不但没有减少，反而有增加的趋势。目前绝大部分家庭都已经用植物油作为烹调油，这虽然比用动物油有了很大的进步，但是植物油的热量一样是非常高的，100克植物油的热量高达900千卡，而100克猪肉的热量才395千卡。过高热量摄入会明显增加肥胖、高血脂、糖尿病、心血管疾病和恶性肿瘤发生的危险性。中国营养学会推荐的每人每天烹调油的摄入量只有25克。可是目前城乡居民的实际平均摄入量已经达到了41克，像[_a***_]、上海这样的大城市，甚至更高。

到此，以上就是小编对于营养与饮食的口诀的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养与饮食的口诀的3点解答对大家有用。