饮食营养均衡模型研究-饮食营养均衡模型研究背景

摘要： 本文目录一览：1、青少年的饮食中需要胆固醇吗?为什么青少年的饮食中需要胆固醇吗?为什么要多吃鱼、瘦肉、蛋、牛奶、豆制品等蛋白质丰富的食物，每日膳食中蛋白质的供给量约为80~...

本文目录一览：

• 1、青少年的饮食中需要胆固醇吗?为什么

青少年的饮食中需要胆固醇吗?为什么

要多吃鱼、瘦肉、蛋、牛奶、豆制品等蛋白质丰富的食物，每日膳食中蛋白质的供给量约为80~90克。要补充足量的维生素和矿物质。青少年代谢旺盛，骨骼生长快，肌肉组织细胞数量直线上升，要特别注意钙、磷、镁和维生素A、D的供给。

胆固醇是干嘛的？胆固醇对所有动物来说（当然包括人类）都非常重要。首先，它参与形成细胞膜，在构造细胞中必不可少。其次，胆固醇也是合成胆汁酸（胆汁的主要成分）、维生素D以及类固醇激素的原料。胆固醇分子结构图 人体每天大概需要1000mg左右的胆固醇，饮食摄入约占20%~30%，其余需要通过肝脏自主合成。

每个人和每个人的情况都不一样，不仅和体质有关还和基因有关。因此，想要做到精准营养，每个人需要的是针对自己的个性饮食方案。鸡蛋营养丰富，价格亲民，简直是地球上最物美价廉的食物。但很多人不敢吃鸡蛋，害怕蛋黄吃多了导致胆固醇升高，从而增加心血管疾病的发病率。一个蛋黄中胆固醇含量约200毫克。

这就是其他营养素的作用-这就是为什么我们首先要吃营养食品的全部原因。这就是为什么吃富含维生素C的食物可以治愈维生素C缺乏症（又称坏血病）的原因-您从食物中获取维生素C会增加体内的维生素C含量。