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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北营养饮食有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍东北营养饮食有哪些的解答，让我们一起看看吧。东北大碴子的营养价值？东北特产...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北营养饮食有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍东北营养饮食有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 东北大碴子的营养价值？
2. 东北特产都有什么？
3. 东北三宝是什么？
4. 东北特色菜有哪些？

东北大碴子的营养价值？

1.含有人体所需的微量元素,其中烟酸就是当中的一种。这类物质能促进肠胃的蠕动,引导食物正常消化,是主料便秘的首选食物。

2.大碴子有延年益寿以及养颜之效。 碴子内含有丰富的维生素C,而维生素C就是人体保持年轻容颜最好的元素了。

3.大碴子还能有效地预防心脏病。 

东北特产都有什么？

1、东北山野菜：蕨菜，猫爪子，猴腿子，广东菜，刺老芽，柳蒿芽，木耳菜，山胡萝卜，橘梗，野芹菜等

2、山货类：圆蘑，榛蘑，木耳

3、特产药材：人参，鹿茸，五味子，刺五加

4、特产粮食：东北大米，东北大豆，小米，高粱米，小黄米，大黄米，荞麦

5、东北特产食品：乡村豆腐，东北大白菜酸菜，黑龙江鳇鱼，大马哈鱼，明太鱼

6、干果类：榛子，松子，山核桃

东北地区的特产城市有：辽宁特产、吉林特产、黑龙江特产等。东北为黑龙江、吉林、辽宁三省总称，东北林区众多，气候严寒，其特殊的地理和气候环境孕育出了很多驰名中外的东北特色产品。东北特产、土特产种类多，营养丰富，药用价值高，深受人们所喜爱。

东北三宝是什么？

东北三宝是指我国东北地区的三种土特产，有新旧两种说法。过去说的东北三宝是人参、貂皮、乌拉草。而现在提及的新三宝，更多的是指人参、貂皮、鹿茸

人参

是东北“三宝”第一宝，为百草之王。野生的称“野参”，较名贵，栽培的称“园参”。人参含有人参甙、人参酸、芳香油、植物甾醇、维生素配糖体等成分，具有兴奋中枢神经，促进新陈代谢，降低血糖等作用。祖国传统医学有人参为甘、大补元气之说。是舒筋活血、提神壮力、补脾健胃的名贵药材。人参不但可以入药，还可用于烹饪、制糖、浸酒、制烟及制成营养性高级化妆品等用途。目前在东北市场已开发的人参系列制品，很受海内外旅游者的喜爱。

貂皮

素有“裘中之王”之称。貂皮有紫貂皮和水貂皮两种，其中以紫貂皮较为名贵。貂皮属于细皮毛裘皮，皮板优良，轻柔结实，毛绒丰厚，色泽光润。特别是它那黑褐色毛中隐藏着均匀白色针毛，即行家所说的“墨里藏针”。貂皮以其华丽美观、保暖性强而被列为制作高级皮衣的上品或极品。

鹿茸

主要有产于大兴安岭的马鹿茸和产于长白山的梅花鹿茸。鹿茸的药用价值很高，可生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治疗身体虚弱、耳聋目暗等症。除外，鹿角、鹿肾、鹿胎、鹿尾、鹿筋、鹿骨、鹿血、鹿皮及鹿肉都是珍贵的药材。可以说，鹿的全身都是宝。

东北特色菜有哪些？

东北菜有飞龙汤、地三鲜、东北乱炖、锅包肉、小鸡炖蘑菇、赛熊掌、杀猪菜等特色菜。

1、龙汤：又名榛鸡，是黑龙江省的名菜之一，属于龙江菜系，产于兴安岭。

2、地三鲜：是一道东北传统名菜，不仅味道鲜浓，而且涵盖多种营养物质。

3、东北乱炖：有荤有素，味道鲜美，是一道常见的东北家常菜。

4、锅包肉：锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。

5、小鸡炖蘑菇：小鸡炖蘑菇是年三十的主菜，也是招待来宾的招牌菜。



1、烤冷面:将特色冷面在铁板中压烤成面饼,然后再加入各色配菜,最后涂上秘制酱料裹在一起即可。

2、饺子:饺子是东北主食之一,是东北常见菜品,有鲜明的北方特色。

3、锅包肉:东北锅包肉分为老式锅包肉与茄汁锅包肉两种。肉片外酥里嫩,香脆可口。茄汁锅包肉外层裹上一层浓浓的番茄酱,酸甜爽

4、鸡汤豆腐串:鸡汤豆腐串则是吉林当地最有特色的美食,是将串好的豆腐皮放进鸡汤中后炖煮而成的。

到此，以上就是小编对于东北营养饮食有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北营养饮食有哪些的4点解答对大家有用。