饮食安全与合理营养,饮食安全与合理营养教学反思

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食安全与合理营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食安全与合理营养的解答，让我们一起看看吧。精准营养具体点是什么？合理膳食...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食安全与合理营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食安全与合理营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 精准营养具体点是什么？
2. 合理膳食对运动及健康有什么影响？
3. 如何做到科学饮食？

精准营养具体点是什么？

精准营养，就是个性化的营养方案和通过合理饮食和科学的营养补剂添加，实现对疾病的预防、治疗达到健康的目的。由于人的营养吸收和利用是由人体的一系列的组成物质来完成的，人的体内编码这些物质的基因序列会有所不同，从而使得人们即使在营养元素充足的情况下，也难以获得平衡的营养，甚至会造成营养缺乏。

比如每个人的体质、对食物营养的吸收率、抵抗力等都是不同的，而精准营养就是针对每个个体的差异情况，进行精准营养补充，通过不同的食物摄入方案和营养补充剂去帮助个体健康。举个例子，吃同样的食物补充蛋白质，但是有些人对某食物中的蛋白质吸收率不高，哪怕含量再高也吸收不好，这时候如果了解到后便可以寻找让他身体更易吸收利用的蛋白质补充剂，比如溶美乐小分子大豆蛋白肽。

对于一般相对健康的人群，应该遵循《2021中国居民膳食指南科学报告》，做到饮食多样化、平衡华。对于某些特定的人群例如糖尿病患者，可以给予相适应的特殊饮食如低碳饮食。

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合理膳食对运动及健康有什么影响？

合理的膳食，对于我们运动和健康影响，这方面还是比较多的，因为有句话说的非常好，三分练7分吃，虽然说训练非常的重要，但是剩下的饮食这一部分也是很要紧的。

比如说你要增肌，那你在饮食当中肯定要适量的增加热量的摄入，提高蛋白质和碳水化合物量。这样才能够让你的肌肉增长的更快速。

还有就是你在训练的过程中，身体所需要的能量，如果你无法补充足够的营养，那你在训练的过程中，人的精神状态以及你的力量各方面都会下降很多，也就会导致你的状态不佳，影响你的训练效果。

再好比说你要减脂的话，那你肯定要控制你的热量摄入，你不能胡吃海喝啊，乱吃一通这样也是不行的。

我们的身体代谢以及内分泌环境，合理的健康的饮食都是有很大帮助的。

比如说如果你吃得比较咸，他会增加你身上代谢的负担，提高身体的储水率，时间久了也会加大高血压的风险。

如果吃得太过于油腻，那对于我们的心脑血管健康就很有危害，容易形成高血脂，或者说是脂肪肝之类的疾病。

再好比说，现在我们国内大部分的人群在摄入营养时，蛋白质通常都是不够，也就导致我们一些青年一代，身体都是较为瘦弱，力量和身体的，那里都是比较差。

希望对你有所帮助。

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合理膳食也称为平衡膳食，这个饮食模式是最大程度保障人体营养和健康的基础，可以避免身体出现某些营养素的缺乏或者过多引起机体对营养素需要和利用的不平衡。而对运动，它可以在运动过程中让身体维持一个营养素的动态平衡，避免运动过量导致某些营养消耗过多引起身体的伤害。

如何做到合理膳食：

种类要集全，比例要合适。不同食物中的营养素及有益膳食的种类和含量都不同，除了供6个月以内宝宝的母乳外，没有任何一种食物可以满足人体所需的能量及全部营养素。对于食物的种类，建议每天平均要摄入12种以上，每周要摄入25种以上。在比例方面，尽可能做到植物性与动物性食物的平衡，这样才能维持各种营养素之间的平衡。

确保食物的安全。食物应以新鲜为主，一旦发现食物中发生***变质或者有害物质的污染，要选择丢弃。这类食物不能营养价值低，而且还可能会造成身体发生急性或者慢性中毒症状，严重还可能会产生致癌。

注意烹调方式。在烹调过程中，想方法最大限度减少营养素的损失，提高食物的消化吸收率，改善食物的感官性状，增进食欲，消除食物中有害因子及微生物。

保持一个良好的[_a***_]。根据自己的身体情况，维持一个适合自己的良好进餐方式及食物搭配，有助于促进食欲和消化液定时分泌，能让食物得到充分消化，吸收和利用。尽可能避免挑食，偏食，暴饮暴食等不良习惯。

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如何做到科学饮食？

健康、科学、合理的饮食计划、饮食习惯，对身心的健康是非常重要的，因为人体的所有营养物质、能量来源，包括维生素、蛋白质、膳食纤维都是通过饮食获得，如果不能保证“饮食的科学、健康”，那么人体的健康水平自然也就不能得到保障。

日常生活中，我们如何做到科学、合理、健康的饮食呢？

1、不挑食：不挑食就是指在众多的健康食物中不要选择性进食，不要因为喜欢某种食物而过量进食（比如肉类），不要因为不喜欢某种味道而拒绝进食某种事物（比如辣椒、大蒜等等），挑食就会导致某类营养物质过量（比如脂肪过多，就会出现肥胖），同时也会出现某种营养物质/维生素缺乏（辣椒富含维生素A，好视力离不开它，番茄富含维生素C，红细胞的合成不可或缺）等等；

2、按时、按量进食：按时是指每日三餐按时吃饭，不要随便打乱进食时间，按时吃饭可以保证各类消化液比如胃酸、胆汁、胰液的正常合成、分泌，如果长期的紊乱的进食时间，可能会导致一系列的消化道疾病；按量是指不要暴饮暴食，暴饮暴食是急性胰腺炎的好发因素，而重症的急性胰腺炎的后果是非常严重的，甚至出现生命危险。

3、拒绝垃圾食品：垃圾食品种类就很多了，比如夜宵烧烤、烤肉、熏肉、腌制肉、烤肠等等，垃圾食品一般所包含的营养物质很少，大多是长期存放的、不良烹饪方式后的产物，富含的亚硝酸盐、焦油等有害物质，对健康的损害是很大的，应当控制或者拒绝此类食物的进食。

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到此，以上就是小编对于饮食安全与合理营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食安全与合理营养的3点解答对大家有用。