现代饮食营养学,现代饮食营养学名词解释

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于现代饮食营养学的问题，于是小编就整理了3个相关介绍现代饮食营养学的解答，让我们一起看看吧。营养学的核心指？营养师建议每天都吃什么...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于现代饮食营养学的问题，于是小编就整理了3个相关介绍现代饮食营养学的解答，让我们一起看看吧。

1. 营养学的核心指？
2. 营养师建议每天都吃什么？
3. 营养学要学哪些知识、科目？

营养学的核心指？

营养平衡 和 合理膳食。

营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述，可以知道营养学的发展脉略。

营养学是研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分（包括营养素、非营养素、抗营养素等成分）在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科。

所谓的营养学的核心就是平衡膳食，膳食结构是指食物种类及其数量的相对构成。平衡膳食。平衡膳食是营养学的核心和精髓，是被广泛公认的健康饮食原则，保持平衡的膳食结构是对绝大部分健康人和大部分患者(婴幼儿和某些特殊病人例外)的最佳建议。

       营养学的核心理念是“平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，最底层层为谷物类，主要提供能量；第二层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；第三层为动物性食品、第四层为奶制品、豆制品，主要提供蛋白质和钙质；最高层为油脂类，主要提供脂肪．因此应该少吃的一类食物是油脂类．

营养师建议每天都吃什么？

1.鱼类:鱼肉有肉相当的高蛋白质含量，另外还富含多种营养素，比如EPA和DHA。

2.绿叶蔬菜:绿叶蔬菜中含有大量维生素、矿物质、叶绿素以及抗氧化剂等营养成分。

3.海藻：海藻口味比较淡雅，富含矿物质，是植物蛋白、膳食纤维。

4.全谷物：全谷物中含有丰富的营养成分，其中含有碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质和脂肪。

5.豆类：豆类里有植物蛋白、膳食纤维、单不饱和脂肪酸、微量元素等营养成分。

营养学要学哪些知识、科目？

你好，一般来说:

营养学主要课程：中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。具体到每个学校可能部分有所不同。这个得你具体咨询学校。

它的就业前景非常广阔,毕业生可在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作,以及从事食品安全检测、社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健工作等。

营养学是研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分（包括营养素、非营养素、抗营养素等成分）在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科。

营养学的英语单词Nutrition被解释为：1、一个生物体吸收，使用食物和液体来保持正常的功能，生长，以及自我维护的有机过程。2、食物对健康和疾病的关系的研究。3、一种追求营养成分和全部食物的最佳搭配，达到身体的最佳健康状态。

营养学一般可以划分为膳食营养学、运动营养学、公共营养学、临床营养学等领域。如运动营养学是研究运动员的营养需要，利用营养因素来提高运动能力，促进体力恢复和预防疾病的一门科学。运动营养学是营养学的一个分支，是营养学在体育实践中的应用，所以有人把运动营养学视为应用营养学或特殊营养学 。

一、主要课程

中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。

二、培养目标

培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导；开展预防常见的以及与营养相关的慢***的饮食营养指导工作；具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。

三、开设[_a***_]

中国相关医学院校开设的专业课程。基础课程：化学、人体学、生理学、生物化学、药理学、免疫学、微生物学、计算机应用基础、临床医学概论、中医学、流行病与卫生统计学、预防医学等。专业课程：营养学基础、社区营养学与实践、食品分析与检验、食品工程工艺学、营养实验技术、食品卫生学、毒理学基础、食品卫生监督与管理、保健食品、临床营养学与实践、特殊人群的营养、烹饪学基础、营养分子生物学实验、中医食疗等课程及生产实习。另设部分选修课。如一些相关书籍也介绍有。

到此，以上就是小编对于现代饮食营养学的问题就介绍到这了，希望介绍关于现代饮食营养学的3点解答对大家有用。