小米营养功效饮食禁忌,小米营养价值及功效与禁忌

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小米营养功效饮食禁忌的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小米营养功效饮食禁忌的解答，让我们一起看看吧。小米的正确吃法及禁忌？小米...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小米营养功效饮食禁忌的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小米营养功效饮食禁忌的解答，让我们一起看看吧。

1. 小米的正确吃法及禁忌？
2. 小米的储存方法及保质期？

小米的正确吃法及禁忌？

小米粥制作起来非常的简单，把100克小米粥淘洗干净，锅里面加入适量水，大火煮开之后再用小火熬成粥即可。也可以加入南瓜或者红糖熬成粥。

禁忌:小米粥不宜放的三种东西，其中包括肉类，皮蛋，食盐等等三种，如果放肉类的话，会造成小米粥产生严重的肉腥味，影响喝粥的口感，而皮蛋也是同样道理，小米粥一煮就会挥发皮蛋的味道，影响口感。

食盐煮的时候会越煮越苦，造成小米粥无法再喝了。

食材：新鲜小米

所需用具：保鲜盒、砂锅

1、新鲜的小米淘洗2遍，然后放在水中浸泡20分钟；这样做的目的就是让小米充分地吸收水分，煮的时候就容易软烂开花，熬出米油。

注意：小米一定要选择新鲜的小米，味道更香甜，陈小米熬的米粥，味道一般，颜色也不漂亮！

2、浸泡好的小米，倒掉水分后，装入保鲜盒中，盖上盖子密封好，再放到冰箱冷冻一夜。之所以浸泡之后再冷冻，就是利用热胀冷缩的原理，这样在熬制小米粥时，可以极大地缩短时间！这一点对于急着上班的朋友来说，太适合了！

3、砂锅倒入适量的清水，大火煮沸后，把冷冻好的小米直接倒入锅中，开锅后大火煮3分钟，改小火再熬10分钟，出锅前，再大火煮2分钟，一锅米香浓郁，浓稠好喝的小米粥就做好了！

1.小米洗干净后用清水浸泡2小时

2.鸡翅用加盐、小葱、耗油和生抽腌制至少1小时

3.小米泡发后控水，把腌好的鸡翅裹上一层小米

4.在盘子底下撒一层小米，中间放鸡翅，最上面再盖一层小米，放葱段提味

5.放入锅中蒸28分钟

小米的储存方法及保质期？

现代科学可以将小米存储更长的时间，例如将小米干燥并将其放入真空袋中，然后将其放入低温温室中。这样大概可以存储一到两年，但是，正常情况下，露天的农民的小米不能保存那么长时间，也不能食用。值得注意的是，保质期是最佳的食用时间，在保质期内，如果有蠕虫或霉菌，则不得食用。

小米的作用

1.健脾和胃，小米具有保护胃粘膜的作用。将小米制成小米稀饭后，小米中所含的淀粉被糊化，非常柔软，易于消化，非常适合人们去吃。

2.镇静安眠，小米富含色氨酸，色氨酸可以增加5-羟色胺的浓度，这有助于身体健康，促进褪黑激素的形成，改善睡眠质量，对轻度失眠有很好的效果。

3.消食，维生素B1是人体维持健康的重要元素之一，小米富含维生素B1，可促进肠胃蠕动，促进食物的消化吸收，尤其是对碳水化合物的消化有促进作用，所以吃小米有助消化

小米的储存其实除了防潮之外还有防虫，一般大家都会把小米放在阴凉干燥通风的地方，但是储存之前，最好是看看小米的湿度大不大，如果湿度大的话可以先放在阴凉干燥的地方阴干。等水分降下来之后，储存的时候也最好放一点干海带或者是其他的，吸收水分。

小米的储存方法:

1.准备一个保鲜袋把小米给装起来。

2.再掰一块大蒜放在小米里面，大蒜不用去皮的，直接放进去就可以了。

3.最后扎紧袋子放在厨房的阴凉干燥处就可以了。

小米保质期: 如果储存得当的话，一般一年是不会变质的。

小米又有粟米、白粱粟、粢米、黄粟、稞子、谷子等名称，为禾本科植物粟的种仁。含有丰富的营养价值，经常食用对身体非常的有益。保质期较长。

    小米的储存方法

    1、将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时，不能曝晒，可阴干。

    2、储藏前应去除糠杂。

    3、储藏后若发现吸湿脱糠、发热时，要及时出风过筛，除糠降温，以防霉变。

    4、把买来的粮食（米、豆等），放到冰箱冷冻室里，冷冻四个小时，冻死虫卵。取一空塑料油桶洗净晾干，将冷冻好的粮食（米、豆等），罐装在干的塑料油桶内，盖好盖使飞虫不得入内。

    5、在粮食中放少量干海带，可吸收粮食中水分，防止其生虫发霉，海带用后会变湿，可晾干后再次放入，仍保持吸湿和杀菌能力，且不影响食用。

    6、小米易遭蛾类幼虫等危害，发现后可将上部生虫部分排出单独处理。在容器内放1袋新花椒即可防虫。

    食用小米的注意事项

    1、小米忌与杏仁同食。

到此，以上就是小编对于小米营养功效饮食禁忌的问题就介绍到这了，希望介绍关于小米营养功效饮食禁忌的2点解答对大家有用。