饮食营养的目的范文,饮食营养的目的范文怎么写

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养的目的范文的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食营养的目的范文的解答，让我们一起看看吧。谁知道，营养调查，的名词解释？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养的目的范文的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食营养的目的范文的解答，让我们一起看看吧。

1. 谁知道，营养调查，的名词解释？
2. 食品加工的意义和作用分别是什么？（急求解）谢谢？
3. 癌症患者该补充营养吗？

谁知道，营养调查，的名词解释？

膳食调查调查目的是为了居民膳食摄取情况及其与营养供给量之间的对比情况；了解与营养状况有密切关系的居民体质与健康状态，发现营养不平衡的人群，为进一步营养监测和研究营养政策提供基础情况；作某些综合性或专题性科学研究，如某些地方病、营养相关疾病与营养的关系，研究某些生理常数、营养水平判定指标，复核营养推荐供给量等。 主要内容包括

1.膳食调查

2.人体营养水平的生化检验

3.营养不足或缺乏的检查

4.人体测量资料分析 并在此基础上对被调查者个体进行营养状况的综合判定和对人群营养条件、问题、改进措施进行研究分析 膳食调查的方法：称重法、查账法、24小时回顾法、化学分析法参考资料：《营养与食品卫生学》

食品加工的意义和作用分别是什么？（急求解）谢谢？

食品加工的手段很多，如清洗、过滤、挑拣、加热、包装、催化、合理搭配和深加工等；食品加工作用是使得初级食品原料变成日常食物，就像稻谷经过脱皮变成大米；也可以使得食物变得多样化，同样的小麦经过一定的工序变成高筋粉、低筋粉或者小麦纤维等满足不同食品产品的需要；在加工中很多加入食品添加剂使得食品的保质期限增大，满足扩大食品贸易范围和时间，或者增加、改进了人们感官需求，强化营养需求等效果；食品加工使得很多本身有毒或许未到时候食用的原料成为人们喜欢的佳肴。（未全，但应有这些）

人以食为天。食品加工的意义最大莫过于增加人类对于生存获得多一份的物质保障，使得生活中的进食不仅仅是为了生存。

癌症患者该补充营养吗？

感谢邀请。

癌症患者该补充营养吗？其实癌症患者在治疗前与治疗后对于饮食方面的护理都是十分重要的，那么究竟该不该补充营养呢？

其实癌症患者是应该补充营养的，根据美国癌症协会研究的结果，癌症患者饮食热量至少应增加20％，且目前无证据显示人体增加养分，会使癌细胞成长更快，反而有许多病患因养分充足而长期存活。

癌症患者平时的饮食要注意不要吃太油腻的食物，要吃清淡饮食，易于消化的食物。各个病人的情况不同，在准备食物前最好先跟医生沟通一下，看患者现在的程度到底能不能吃。

以上就是我的解答，希望对你有所帮助。

大家身边都可能碰到有些癌症患者的家属说让患者吃得太好，是在喂养癌细胞，所以总是不敢吃，害怕吃得好，充足的营养会把癌细胞喂大。有这样想到的，最终结果大都营养不良，免疫力低下，体重下降过快，影响到治疗。

事实上，有关营养会“喂养肿瘤”的说法，是认识上的误区，最新研究显示，对于多数终肿瘤患者来说，体重稳定，体型正常或偏胖的患者比消瘦、体重偏低的患者生存期更长。且目前没有证据显示营养支持会促进肿瘤细胞生长。

流行病学研究显示:大约1/3的肿瘤发生与营养有关，40%-80%的肿瘤患者存在营养不良，约20%的肿瘤患者直接死于营养不良。

癌症本身就是消耗性疾病，因为肿瘤也是人体的一部分，只不过他可以无限增殖，并和体内的正常细胞争抢营养，如果不敢吃，也会影响到正常的细胞。消耗体内储存的营养。除了有些是因为治疗过程中的副作用引起恶心、呕吐，进食困难，但凡能吃下去食物，都应该鼓励患者多吃。家里有癌症患者的都知道，癌症患者最后的结局，人都是非常瘦的。

癌症患者营养补充有许多争论，该不该补充呢？应该！根据疾病具体情况而选择补充方式、物质，疾病平稳、“无瘤”时不推荐保健品、矿物质维生素、营养品等进行额外补充，“正常饮食”补充营养就可以了，当疾病进展时就需要一些特别的营养物质补充给予干预。

①肿瘤争抢营养物质

肿瘤是活跃的新生组织，增殖快，需要更多的营养物质，有了营养物质生长更快，是一个恶性循环，它争夺营养物质的能力要比其他正常组织要大，但不存在先后顺序。

肿瘤是一种消耗性疾病，由于肿瘤争抢营养物质，其他组织的营养物质必然不够，这样整个肌体就是一个负平衡，病人越来越瘦、体重越来越轻，全身衰竭也就是癌症死亡的主要原因。

②能“饿死”肿瘤吗？

能不能少吃饭、少些营养，把肿瘤“饿死”、或者让它发展慢些？不行！不论你吃多吃少，肿瘤都需要很多的营养物质，补充得少，它就变本加厉地抢夺正常组织的营养物质。

癌症治疗上有“饿死”肿瘤这一说，但不是指的不吃饭、不补充营养物质把人“饿死”。肿瘤存活、生长需要周围血管供应物质，若“掐断”周围血管，没有营养供应肿瘤也就变小，也就是“饿死”肿瘤，这种药物是抗血管生成药物，比如贝伐单抗、安罗替尼等。若以不吃、少吃这种办法“饿死”肿瘤，是因噎废食，肿瘤“饿”死了，病人呢？

③营养、体力是抗癌的根本

没有营养，体力也自然是不行的，也就没有抗肿瘤的资本。体力差，活动[_a***_]就不行，恢复也就有问题。营养补充是“抵抗力”“免疫力”的基础保障，是抗癌的根本。

④如何补充营养？

病情平稳、“无瘤生存”的时候，病人不需要特别的营养补充，“正常饮食”就好。当发现疾病进展、或者体重降低时我们就需要营养干预，依照营养教育、口服营养剂、肠外营养相结合的营养五阶梯进行补充。我是 class="QIHEIHQ0541bf46767ed44d link-at" data-uid="92764016182" href="***s://***.wukong***/user/?uid=92764016182" target="_blank" ，感谢您的阅读！

到此，以上就是小编对于饮食营养的目的范文的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养的目的范文的3点解答对大家有用。