营养及饮食学试卷,营养及饮食学试卷电子版

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养及饮食学试卷的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养及饮食学试卷的解答，让我们一起看看吧。药品、保健品、膳食营养的区别到底在...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养及饮食学试卷的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养及饮食学试卷的解答，让我们一起看看吧。

1. 药品、保健品、膳食营养的区别到底在哪里？
2. 鱼肉的营养成分可以替代牛肉和羊肉吗？
3. 孕妇在怀孕期间应该如何补充营养？

药品、保健品、膳食营养的区别到底在哪里？

药品。必须是有病才吃的，有明显的疾病指向性，例如xx双胍是针对糖尿病的。保健品和膳食营养，可以没有明显的指向性，无论是否有病都可以吃。

作为购物类别而言，冬虫夏草、燕窝，人们归类为保健品；阿胶、蜂王浆，归类为保健品；人参、玛咖，归类为保健品；钙片、复合维生素片、鱼油，也归类为保健品。

上述归类其实很混乱，恰好这种混乱会导致一些概念甚至观念上的错误。功能性的保健食品，有蓝帽标志的保健食品才有资格称得上保健品，例如钙片、复合维生素片、鱼油等，如有蓝帽标志是国家承认的保健品。GB16740-***《保健（功能）食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为：“保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。”

从食物中或植物指向提取的营养，如维生素、蛋白质、矿物质等，它们的学名都叫膳食补充剂，有蓝帽标志的保健食品，基本上都属于膳食补充剂。为区别于那些购物类的购物分类的保健品，应该使用“膳食补充剂”这个名称，题主所说的膳食营养应该就是这个。

别人称为保健品的阿胶、蜂王浆、燕窝、人参还有玛咖等，我比较愿意称它们为保健食品，以利于区别。

这三者的区别在哪里呢？***设某一天所有的自然食物都吃完了，只剩这三样东西，那么，第一个应该吃的是题主所说的膳食营养，第二个应该吃的是保健食品，没有第三选择，至少我不会把药当作食物。

鱼肉的营养成分可以替代牛肉和羊肉吗？

谢谢邀请

个人觉得还是不要单一食用白肉或红肉做为营养成分的来源，应该多种肉类食用，红，白肉蛋白质可以替代，但其他微量元素补充不一样

作为爱美食者，只吃鱼不吃牛羊肉胃里小馋虫受不了噢！

鱼肉、牛肉和羊肉都是优质蛋白丰富的肉类，而且蛋白质含量都比较相近，所以从蛋白质营养价值来说鱼肉可以替代牛肉和羊肉。

1️⃣鱼肉营养方面的优点

鱼肉最大的优点是高蛋白、低脂肪，而且饱和脂肪酸含量远低于牛羊肉，维生素D和Ω-3不饱和脂肪酸含量比畜肉偏高。

2️⃣鱼肉与牛羊肉相比的不足

鱼类中烟酸和铁、锌等营养素偏低于畜肉类食物，因其血红素铁含量明显较少，所以不作为补贴的主要食物来源。

3️⃣什么人适合多选择鱼肉

鱼类脂肪分类中多不饱和脂肪酸比例较高，并且富含重要的微量元素硒，所以比较适合心脑血管疾病患者，也是比较好的抗癌食物。

4️⃣经常吃鱼不吃畜肉的话还应该怎么补充营养

孕妇在怀孕期间应该如何补充营养？

你好，我是空妈，很高兴能够回答这个问题。

在怀孕期间，孕妇的营养均衡其实是每一个家庭都特别关注的“头等大事”。

那么孕期到底需要保证哪些营养呢？

孕期其实除了大家都知道的需要补充叶酸、钙这类的营养成分之外，其实真的没有必要让孕妈妈特别再格外补充什么。

因为现代人的物质生活***，都非常丰富，完全可以满足孕妈妈的各种基本营养需求，实在没有必要在这上面再深究下去。

但是孕期妈妈们的饮食，却有很多需要注意的地方。

这应该是很多孕妈妈，甚至是家庭其他成员都会忽视的一个重点问题。

由于目前生活品质的大大提升，我们很多孕妈妈在孕期，尤其是中后期，因为前期没有做好糖分摄入含量的控制，而造成了后期的妊娠糖尿病，导致后面什么东西都不敢吃，不能吃，还要担心将来宝宝出生后，会不会伴随着有先天相关疾病的影响，真的是特别得不偿失。

所以在怀孕期间，尤其是从前期开始，准妈妈们就真的要做好糖分摄入的控制，这不仅仅是对自己负责，还是对未来宝宝的身体健康负责哦！

这也是很多怀孕的妈妈经常把握不好的一个问题。由于怀孕了之后的胃口大开，家长家人们的也一定是各种好吃好喝地轮番无***供应，导致我们很多孕妈妈在孕期，根本无法控制体重，造成了10个孕妇8个超标的现象。

到此，以上就是小编对于营养及饮食学试卷的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养及饮食学试卷的3点解答对大家有用。