营养饮食预防斑块形成,营养饮食预防斑块形成的措施

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养饮食预防斑块形成的问题，于是小编就整理了5个相关介绍营养饮食预防斑块形成的解答，让我们一起看看吧。颈动脉斑块可以吃什么饮食？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养饮食预防斑块形成的问题，于是小编就整理了5个相关介绍营养饮食预防斑块形成的解答，让我们一起看看吧。

1. 颈动脉斑块可以吃什么饮食？
2. 为什么地中海饮食有助于预防心血管疾病？
3. 颈动脉斑块可以吃肉皮吗？
4. 如何依靠饮食来预防治疗中风？
5. 有什么食物能清除血液中的斑块？

颈动脉斑块可以吃什么饮食？

颈动脉斑块饮食***用低脂低糖低盐的饮食，比如不吃肥肉，吃一些精肉，鱼肉，尤其是海鱼，每天六克盐的摄入，严格控制盐的摄入；吃些蔬菜，比如芹菜，菠菜，菜笋等等，水果可以吃樱桃，菠萝等。

为什么地中海饮食有助于预防心血管疾病？

您好，很高兴回答您这个问题。

为什么“地中海饮食”对心脏好处那么大？这在地中海饮食的饮食结构中可以寻找到答案。地中海饮食首先强调多吃蔬菜、水果、鱼、豆类食物，其次是谷类，最核心的一点是，烹饪时推崇用植物油，尤其是橄榄油。

第一，蔬菜、水果、鱼、豆类食物

食用此类食物能够有效降低罹患心血管疾病的风险，以蔬菜为例。胡萝卜富含胡萝卜素，能够有效帮助人体抗氧化；芹菜富含芹菜碱，有助于清除血管内壁上的胆固醇，避免形成斑块，保护心血管。

第二，谷类

以燕麦和糙米为例，一碗燕麦粥富含纤维质，能够有效缓和血糖上升，进而降低胆固醇；糙米的胚芽富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、保护心脏的功效。

第三，橄榄油

橄榄油是迄今公认的、最适合人体的油脂。橄榄油中的油酸、亚油酸等不饱含脂肪酸能有效降低胆固醇，预防斑块形成，降低患心脏病的风险。

希望我的回答对您有所帮助。

第一，“地中海饮食”是经过时间验证，经过流行病学家调查，确实有效的有助于心血管疾病预防的饮食方案。

第二，“地中海饮食”从理论上能够减少三高的发生率，有利于脂代谢，减少动脉粥样硬化形成。

我们来看看地中海饮食:

营养学家及流行病学家发现生活在地中海沿岸居民心脏病发病率很低，后来研究与该地区的饮食结构有关。

地中海饮食，指于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜、水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食。

那么地中海饮食特点是什么：

A.用植物油（含不饱和脂肪酸）少用动物油（含饱和脂肪酸）以及人造黄油，尤其提倡用橄榄油；

B.多吃蔬菜水果，坚果，五谷杂粮。多吃应季的新鲜蔬果，简单加工；

C、适量吃一些奶酪、酸奶类的乳制品，最好选用低脂或者脱脂的；

D、每周吃两次鱼，少吃红肉，而且尽量选用瘦肉。(金枪鱼、沙丁鱼、三文鱼、富含对心脏有益的亚麻脂酸(Ω-3脂肪酸)。沙丁鱼有助于降低血液黏稠度和血压，保持正常的心律，提高高密度脂蛋白。科学研究发现，人体摄入较多的Ω-3脂肪酸，能够大大降低心脏病发病的风险和预防心跳停止导致的猝死)；

地中海饮食是以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。这种饮食有助于预防心脑血管疾病，原因在于：

1、地中海饮食包括多种食物类型，包括大量水果、蔬菜、五谷杂粮、豆类、坚果、奶类等，这与我国居民膳食指南要求的成人每天应摄入12种以上食物的观点是一致的，通过多种食物摄入，可以保证营养均衡，更加有利于健康。

2、蔬菜、水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源，循证研究发现，提高蔬菜水果的摄入量，可维持身体健康，有效降低心血管、肺癌和糖尿病等慢性疾病的发生风险。

3、经常吃鱼对身体的好处很多，水产品脂肪含量低，而且含有较多的不饱和脂肪酸，而这种物质具有一定的心血管保护作用，可以预防心血管疾病发生，建议大家做到每周吃鱼2次。

4、做饭时用植物油代替动物油，动物油的主要成分为饱和脂肪，其摄入过量会导致肥胖，增加心血管疾病的发生风险，而植物油的主要成分为不饱和脂肪酸和维生素E，对维持健康有一定的帮助，但也要注意不要摄入过量，成人每天食用油应控制在25克以内。

5、适当增加全谷物食物，全谷类和杂豆类食物富含膳食纤维，有助于预防高血脂和糖尿病，降低血脑血管疾病的发生风险。大豆富含优质蛋白质、维生素E、脂肪酸、大豆异黄酮、植物甾醇等，对维持人体健康发挥着重要作用。

颈动脉斑块可以吃肉皮吗？

可以少量吃，但不建议吃太多。

发生颈动脉斑块的常见原因包括高血压、糖尿病、高胆固醇血症、吸烟、肥胖、增龄等。猪肉皮的主要成分是蛋白质，适量食用对身体有好处。但除蛋白质之外，猪肉皮内也含有不少的热量和一定数量的胆固醇，经常大量食用可以导致热量过剩与体重增加，并可能升高血液中胆固醇水平，这可能会促进颈动脉斑块的增长。所以说，如果喜欢吃猪肉皮，偶尔吃一些没关系，不会有多少坏处，但是不要经常吃、大量吃。

当然，如果[_a***_]较胖或者有高血脂，尽量少吃这类食物吧。通过增加运动、控制饮食（多吃一些蔬菜、水果、杂粮、鸡鸭鱼肉，少吃肥肉和牛羊肉、不要吃太多面食，尽量不吃动物内脏），把体重减下来，这样有助于降低血脂，延缓动脉斑块的增长。如果血脂（特别是胆固醇）已经增高，应该在医生指导下应用药物治疗。胆固醇是形成动脉斑块的原料，降低胆固醇水平可以避免斑块继续增长，甚至可以是斑块缩小。

除不吃人中黄以外，任何肉都可吃，因 为任何血管班块是来自五脏六腑阴阳的不平衡，特别是心脏和肝肾，心肾相表里，肝肾同源，肺肾同源，无营养供给，其脏腑更虚，病情更严重，如清淡饮食也不可能提供营养所需，所以一切富有营养物质才是提高生存条件。

如何依靠饮食来预防治疗中风？

脑中风是一组以脑部缺血及出血性损伤症状为主要临床表现的疾病，又称脑卒中或脑血管意外，包括脑出血、脑缺血梗塞、脑血栓形成、蛛网膜下腔出血等。这些疾病成因复杂，病后恢复慢，如果治疗和护理不当还容易复发，有着很高的致残率和死亡率。有研究表明，年龄（>50 岁）、吸烟史、糖尿病、高脂血症、高血压、牙周病等都是导致脑卒中发生的危险因素。血压增高会使得脑血管破裂的风险增加；高血糖和高血脂会造成血流缓慢、动脉血管弹性下降、粥样硬化形成；为脑部组织供血的血管网在“高糖、高脂、高压三高”的侵袭下，会逐渐丧失活力，变得脆弱、狭窄。

低盐、低脂而营养均衡的饮食方式，有助于防范“三高”对脑卒中的诱发。

盐的成分是氯化钠，长期钠摄入过多会降低动脉壁弹性，使人患高血压。多吃盐会造成身体对其他几种电解质如钾、镁、钙的需要增加。

高钾饮食能促进身体钠的排泄，而镁元素有降胆固醇、扩张血管的作用，充足的钙摄入可以避免因缺钙造成的骨钙溶出和钙在软组织、血管壁的异常沉积。由此可知，保持饮食中钠、钾、镁、钙等无机元素的平衡，摄入低盐、高钾、高钙和高镁的食物能预防高血压、动脉硬化，从而防范脑卒中。

因此，饮食宜清淡，少吃或不吃腌制食物，注意补充紫菜、黄花菜、桂圆、银耳、香菇、木耳、奶制品、豆制品、绿叶蔬菜等高钾、高钙食物。

低脂肪、低胆固醇饮食，不吃动物内脏、肥肉、鱼子、黄油、油炸食品、甜食等高脂肪、高糖、高热量的食物。

每天至少吃500克蔬菜。

中风发病率在不断的上升，因此及时预防很重要。食物是预防中风主力，全球每6秒会有1人死于卒中，每2秒钟会有1人发生卒中，并且不分年龄和性别。在人的一生中，任何年龄都会得卒中，它的发病不分性别和年龄。中国卒中的发病平均年龄是66岁。

日常饮食能吃一些疏通和养护血管的食物，具有能清理血管垃圾、改善动脉硬化，养护血管作用。能有效预防脑梗塞。

芦笋：含有多种甙类化合物，芦丁、甘露聚糖、胆碱、叶酸等对心脏病、高血压有一定疗效。

红薯：具有消除活性氧作用，活性氧可诱发动脉硬化。

芹菜：嫩芹菜捣汁加蜂蜜，可防高血压。 芹菜连根与糯米同煮稀粥，治疗冠心病。

大蒜： 预防心血管疾病，降低胆固醇浓度，延缓血管硬化，增强心肌收缩力，使动脉硬化减轻，预防血栓形成。

橙子：橙子中含量丰富的维生素C、维生素P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。

柠檬 柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。

柚子 丰富的维生素C，维生素C能降血脂、降低血液黏滞度，减少血栓形成，有防治脑血管疾病等功效。

海带 海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又能降胆固醇、脂蛋白，抑制动脉粥样硬化。

木耳，芹菜，牛奶，紫菜，香蕉，大蒜，洋葱，核桃，黄豆，苹果，中风宜吃的食物。

以低盐、低脂肪、低胆固醇为宜戒除吸烟、酗酒等不良习惯。

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饮食治疗中风或许没什么效果，可要说预防中风，饮食当仁不让。

中风是个中医概念，但是跟西医脑血栓很对应。所谓中风其实可以认为是血栓堵塞脑部血管，造成脑部细胞缺血，带来一系列的临床表现。

所以说，预防中风就是要预防血栓的形成。血栓形成的原因很多，比如身体缺水长时间***多可能形成微血栓，进而引起可怕的后果。

但是最常见的原因还是血管的粥样硬化斑块，斑块脱落引起凝血反应形成血栓，血栓随血液流到脑部形成堵塞，就会导致中风。

现代医疗的进步和健康体检机制，极大的保障了人的健康，那么人能不能长寿，很大程度上取决于体内血管内是否存在粥样硬化斑块，这就像一个不定时***，好好地一个人，一旦爆发很可能说没就没。

粥样硬化斑块是怎么形成的呢，简单地说，血液中的脂肪堪称血管的简易绷带，脂肪极容易在血管损伤处形成沉积，之后慢慢就会演化成粥样硬化斑块。

高血脂和高血压都是容易导致动脉粥样硬化斑块形成的原因，所以饮食预防高血脂和高血压就会很好的避免粥样硬化斑块，进而预防中风。

中国居民膳食指南推荐国人均衡膳食的饮食结构，少油少盐，清淡饮食；适量控制油脂和主食的摄入，增加蔬菜水果的数量；控制畜肉摄入量，改为鱼肉或者禽肉；少吃油炸食品，尤其不要吃看得见的脂肪，会对人的血脂和血压控制有帮助。

姜丹，国家二级公共营养师，今日头条签约作者

　　谢邀请，这个问题首都医科大学三博脑科医院来回答，期待您的关注

　　预防脑中风，在日常生活中可多食用以下几种食物

　　1、冷水鱼包含大量我们人体需要的脂肪酸，不但能帮助预防血栓而且还能降低中风风险，所以我们每周可以吃2-4次，像金枪鱼和鲑鱼都属于冷水鱼。

　　2、苹果，石榴，红莓，杏，猕猴桃，橘子和蓝莓等这些水果可以多吃，因为它们富含抗氧化剂，维生素C，钾和镁，而这些营养都有补血和支持细胞健康的作用

　　3、可以多食用鸡鸭肉、兔肉、鸽肉、鱼类这些富含硫氨酸，赖氨酸，葡氨酸，牛磺酸的食物，这类食物对维持正常血管弹性及改善脑血流有益，还能促进钠盐的排泄，有利于防止中风的发生。

　　4、多食用洋葱，香菜，胡萝卜，南瓜，草霉，苹果，红葡萄，番茄，西瓜，柿子，甜杏，辣椒等富含类黄酮与番茄红素食物，对防止血管狭窄和血凝块堵塞脑血管有积极作用。

　　注意，对于含脂肪，胆固醇和盐量高的食物我们要少吃，以免增加中风风险。关注同名官方微信进入病友群。

有什么食物能清除血液中的斑块？

斑块一般存在于动脉之中，全身都会发生，主要是由于高血压、高血脂、高血糖、肥胖、吸烟、空气污染、缺少运动和压力过大这些因素引起，一旦产生斑块，饮食的调养，对于已形成的斑块逆转作用并不大，主要以服用他汀类药物为治疗手段，目前，疗效最为突出的是瑞舒伐他汀。

当然，如果不进行饮食的控制，也会造成斑块的进一步扩大，导致疾病恶化，所以饮食的控制也很重要。那么动脉斑块患者要如何进行饮食的控制。

一、低钠盐摄入，以清淡为主、少油少盐少辣。

二、多进食谷物及粗粮。

三、水果多吃，补充维生素C。

四、含磷脂丰富的食物，比如蛋黄、豆类。

到此，以上就是小编对于营养饮食预防斑块形成的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养饮食预防斑块形成的5点解答对大家有用。