本文作者:cysgjj

男女老人饮食营养差异,男女饮食有哪些差异

cysgjj 07-23 8
男女老人饮食营养差异,男女饮食有哪些差异摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于男女老人饮食营养差异的问题,于是小编就整理了4个相关介绍男女老人饮食营养差异的解答,让我们一起看看吧。农村老人说公鸡母鸡营养不一...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于男女老人饮食营养差异的问题,于是小编就整理了4个相关介绍男女老人饮食营养差异的解答,让我们一起看看吧。

  1. 农村老人说公鸡母鸡营养不一样,是不是这样呢?
  2. 为什么老年人不能吃太多全麦食品?
  3. 适合老年人的简单易做又营养的美食有哪些?
  4. 感觉中老年人吃得越清淡,衰老加快,医生眼中的清淡是什么?

农村老人说公鸡母鸡营养不一样,是不是这样呢?

世间万物都讲阴阳,鸡也一样,虽说鸡肉都营养丰富,但公鸡跟母鸡的滋补功效又有所不同

公鸡肉属阳,温补作用强,比较适合阳虚气弱患者食用,也就是比较适合青壮年食用,而公鸡肉跟大鹅一样,都属于“发物”,一般大病恢复期、做手术、外伤、局部感染不能食用公鸡肉。在我们这,女人坐月子期间,倘若有人拿母鸡前去看望,主人家一般都笑脸迎宾,好酒好菜招待,倘若拿公鸡去看望,还没等进门就会被撵出来,主人家会认为你是去故意捣乱的。

男女老人饮食营养差异,男女饮食有哪些差异
(图片来源网络,侵删)

母鸡肉属阴,补益功效很高,可用于补气补血,比较适合阴虚的人食用,也就是适合老人、产妇孕妇、大病初愈的人食用,因母鸡脂肪含量高,肉质比较鲜美,故常用母鸡炖汤。但有些场合是万万不能使用母鸡的,例如民间的祭祀、祭祖、拜祭、开财门等活动,这些场合用了母鸡,就会认为对神灵、祖先的不敬。

所以,公鸡、母鸡虽说都营养丰富,深受人们喜爱,但倘若用错地方,那就是“好心办了坏事”,你们说是吧?

什么老年人不能吃太多全麦食品

麦食品不宜作为老年人的主食来食用!

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(图片来源网络,侵删)

老年人每天吃全麦食品最好不要超过80克,否则会对老年人健康不利,如果老年人过量食用全麦食品,甚至将全麦食品作为主食来食用,老年人的身体健康带来一些影响,接下来小编就来给大家说说,老年人把全麦食品当主食吃的几种危害,希望能够对大家有所帮助。

【1】缺铁

全麦食品因为没有脱去麸皮,其中也含有丰富的矿物质,但如果老年人长期食用全麦食品,身体可能会缺乏锌、钙、铁等营养素,导致老年人身体内的营养失衡,甚至因为缺铁而出现贫血症状。人们在进入老年之后,尤其要注意身体营养的均衡,警惕患上营养不良

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【2】肥胖

很多人都认为之前的事情有助于减肥,而且不容易发胖,如果只吃全麦做的食品,身体并不会引发肥胖症状,但目前很多商家制作的全麦食物都添加了很多油和糖,来提升食物的口感,这是因为全麦粉没有经过精加工,口感不够细腻,食用感受不如我们经常吃的精细面粉。而且很多老年人因为味觉退化的关系,平时喜欢吃偏甜或者偏咸的食物,***如老年人经常吃这样的全麦食物的话,可能起不到降胆固醇,降血压等作用,反而会使老年人患上肥胖症。

【3】损伤脾胃

小麦麸皮当中含有很多纤维素,老年人平时适量的吃一些全麦食品,可以提高肠胃蠕动能力,并且能够帮助带走肠道中的毒素和有害物质,但老年人把全麦食物作为主食的话,会让身体摄入过多的纤维素,这些纤维素不能够被身体消化,也会损伤老年人的肠道,与此同时,老年人吃太多的全麦食品,也会加重胃酸分泌过多的情况,***到老年人的胃。

总的来说,老年人常吃全麦食物,能够降低胆固醇,帮助身体排钠,也有降血压的作用。但老年人在饮食方面应该注意,控制全麦食品的摄入量,不要超过每天适宜的摄入量,同时也要吃蔬菜和主食,保证饮食营养的平衡

适合老年人的简单易做又营养的美食有哪些?

九月初九重阳节,不知道多少人还记得这个节日,我还记得当我家那位瘪嘴没牙的老头儿喜欢吃耙肘子、烧白、红烧鱼,可是现在已经不在了。珍惜身边你爱的老人吧,他们和你在一起的日子,将会是你以后的怀念或者没能陪伴的遗憾。

老人能吃的菜品不多,因为大多说老年人牙齿都不是很好,或者说可能没有牙齿了。所以给老年人做的菜,最好是软烂或者入口即化的,如果你给脾气暴躁一点的老大爷,做一道没有烧软烂的牛筋,我保证他不会拿着扫帚追着打你。介绍三道适合老年人吃的美食,希望大家能喜欢。

NO.3 清蒸鱼

老年人多数伴有或高或低的“三高”(高血压高血脂、高血糖),所以给老年人做菜的食材选择上最好注意低盐、低糖、低脂。鱼类是老年人很好的饮食伴侣,因为其富含丰富[_a***_],而脂肪含量较低,且吃鱼,以清蒸为鲜。既美味,又营养。

清蒸鱼

适合老年人有营养又好做的美食,我认为是干煎黄花鱼,这也是父母双亲最爱吃的一道菜

快手家常菜干煎黄花鱼,不用腌制,一裹一煎酥脆咸香。

干煎黄花鱼是一道家常美食,主要食材为小黄花鱼、盐、面粉,该道菜通过将食材加入锅中煎制而成。常制作该菜方法需事先腌制小黄花鱼,等盐入味再煎,我介绍的这道美食诀窍就在于不用不用不用腌制,一招搞定。

食材: 小黄花鱼500克 ,盐1汤匙, 面粉2汤匙。

具体做法:

老年人科学的饮食应该注意以下几条:

一、食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收

提要: 粗粮含丰富B族维生素膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等。老年人消化器官生理功能有不同程度的减退,咀嚼功能和胃肠蠕动减弱,消化液分泌减少。因此老年人选择食物要粗细搭配,食物的烹制宜松软易于消化吸收。

二、合理安排饮食,提高生活质量

提要:家庭和社会应从各方面保证其饮食质量、进餐环境和进食情绪,使其得到丰富的食物,保证其需要的各种营养素摄入充足,以促进老年人身心健康,减少疾病,延缓衰老,提高生活质量。

三、重视预防营养不良和贫血

提要:60岁以上的老年人由于生理、心理和社会经济情况的改变,可能使老年人摄取的食物量减少而导致营养不良。另外随着年龄增长而体力活动减少,并因牙齿、口腔问题和情绪不佳,可能致食欲减退,能量摄入降低,必需营养素摄入减少,而造成营养不良。 60岁以上老年人低体重、贫血患病率也远高于中年人群。

说到老年人的饮食,一定要包括以下几个方面,第一,饮食当中要包括优质蛋白质。

二,老年人的饮食,无论是菜肴,主食或是其他的,一定要以细软为主,因为老年人在,那个年龄段,胃肠道消化功能慢慢减弱,所以他们饮用的食物一定要以细软营养丰富为主。

三老年人的饮食不要追求一味的辛辣***,这样针对于老年人,他们是承受不了的。

下面给大家介绍两款适合老年人食用的美食。

第一款,土豆茄子泥,很多老年人之前都吃过,土豆茄子泥,做法其实特别简单,就是将土豆,茄子,放在一起炖,你可以***用蒸的方法,但是我觉得炖应该更入味儿,而且口感会更好一些,炖好了之后,将土豆与茄子碾碎成泥,老年人就可以食用了。

第二款,小葱拌豆腐,这里面说到小葱拌豆腐,并不是将豆腐切成块儿,和小葱切成段拌在一起,而是将小葱切成末,和豆腐,碾成泥,两者拌在一起,口感十分的好,可以加点儿亚麻籽油或者是酱油佐味。

首先来综合评价一下这两款美食,土豆茄子泥,当中既含有丰富的维生素,也含有淀粉类的食物,老年人食用再好不过,小葱拌豆腐,豆腐当中含有优质的蛋白质,及易于适合老人消化吸收。

作者简介:高爽

医院门诊营养师

国家注册营养技师(DRT)

不同体质的老人,要求不同,但从基本饮食上来说,大体有以下几种食物:

老年人宜常吃带馅食物     

老年人宜多喝酸奶    

老年人易常吃鱼内        

老年人宜常吃虾皮   

老年人宜多喝紫菜汤     

老年人宜吃红薯    

老年人宜适当食用粗粮    

老年人宜常吃吃猪血

但应该注意的是食物一定要新鲜,不能变质,而且要卫生。

感觉中老年人吃得越清淡,衰老加快,医生眼中的清淡是什么?

每个中老年人的身体都不一样,我觉得身体好的就该多吃点,包括荤菜,不要一味的清淡粗粮,我同事的妈妈83岁了,平时特能吃,虾,鱼,排骨,蹄膀等从不忌口,现在,除了膝盖有点问题,其他啥毛病没有!我母亲也80了,因为有三高,控制饮食量,但我都是鱼虾排骨鸽子轮流上,她现在状况也好的很,所以老人能吃得下就吃,适当控制量就好

首先申明,我的观点不一定正确。我认为,中老年人的饮食,只要是符合身体正常需要,想吃点嘛,就吃点嘛。不要刻意地为追求养生设置清规戒律。这也不能吃,那样东西吃了怎么怎么不好。想吃就是需要,既是需要就不要为难自己

中老年,尤其进入老年,人的身体急剧下降。体力不支,心力交瘁。忙了累了,会有一种撑不住的感觉。这个时候,如不及时补充营养,体能得不到恢复,身体就会处于亏损的状态。久而久之,衰老的速度能不加快吗!

清淡,也要适可而止。荤素搭配,合理饮食才是上策。一味的讲究清淡,身体的正常需要会失去平衡。反之,三天两头地大鱼大肉,恐怕胃口也消受不起。

我不是营养专家。我以个人或周围人的生活经验来证明。我的伯父,平日里很少素食,每个星期两次鱼,顿顿饭一块红烧肉。饭桌上五花八门,数量不多,样样都有。用他自己的话说:什么都吃两口,营养才丰富。别看今年九十三岁了,精神矍铄,健步如风。

所以,中老年人饮食,一要符合身体需求;二要因人而异,合理搭配。才能保证健康,从而延缓衰老。


我和我的老伴以上了七十岁的年纪,可以说,我夫妻俩没有三高之类的病症,每年到医院检查身体,医生都讲老年人生活要清淡点,医生的所讲的清淡,少吃高脂肪内的食物,增加血压,血糖及血脂的食,口味不要过重,多吃蔬菜,水果,吃一至两个鸡蛋,要保持每天喝一至两杯牛奶,增强体质,提高免疫力。我体会医生所讲的清淡,人上了年纪少大吃大喝,以蔬菜j水果对身体有营养的食物为主。谢谢!

到此,以上就是小编对于男女老人饮食营养差异的问题就介绍到这了,希望介绍关于男女老人饮食营养差异的4点解答对大家有用

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