饮食营养行为学,饮食营养行为学名词解释

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养行为学的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食营养行为学的解答，让我们一起看看吧。公共营养是什么？南北方饮食、行为差异都...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养行为学的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食营养行为学的解答，让我们一起看看吧。

1. 公共营养是什么？
2. 南北方饮食、行为差异都有哪些？说说你所知道的南北差异？

公共营养是什么？

公共营养： 职业定义：从事营养指导、营养与食品安全、知识传播，促进社会公众健康的专业人员。主要从事的工作内容包括：

1、进行人体营养状况评价、管理和指导；

2、进行膳食营养评价、管理和指导；

3、对食品及配方进行营养评价和指导；

4、进行营养知识的咨询和宣传； 职业概况：随着我国国民经济的持续快速发展，近十年来，我国城市居民的膳食、营养状况有了明显改善。但与此同时，我国也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。高血压、糖尿病、冠心病等与膳食营养密切相关的疾病日益威胁人们的健康。大力开展营养工作、引导我国居民参与及改善营养膳食搭配是我们面临的一个非常紧迫的任务。为此，公共营养师这一新兴职业应社会需要产生、发展并趋于成熟。国家正式确认此职业对于规范本职业的从业行为，提高从业者职业能力，为我国建设一支营养方面的专业人才队伍将起到积极作用。 在美国，凡是住院病人的治疗都必须有营养师的参与；在日本，每300人就拥有一名营养师。营养师的数量相当于临床医师的2.4倍，如果按照日本营养师占全国人口的比例，即每300人配备1名营养师来计算，我国缺少400万名营养师，目前我国营养师不足4000人。相比于发达国家，我国在营养方面的专业人才相当匮乏。 公共营养师是一个关系到人们身体健康的职业，越来越得到社会的关注和重视，就业前景非常广阔： 1、从事妇女、儿童、婴幼儿、老年人等重点人群的营养改善工作； 2、肥胖、高血压、糖尿病等“富贵病”人群的营养改善工作； 3、为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、学生、家庭提供教育、咨询、指导等服务； 4、以营养科学为指导开拓食品工业发展的新领域，推进营养强化食品、功能食品等营养产业的发展。 希望能让你满意，谢谢！

南北方饮食、行为差异都有哪些？说说你所知道的南北差异？

南北饮食的最大差异是北方人喜咸念食，南方人喜甜食，南方人的餐桌上常有糖醋排骨、糖醋魚、八宝饭等，小吃中无糖不欢:芝蔴汤圆、蜜糖糕，豆沙粽子、蜜枣粽子、豆沙方糕，垒粉圆子，那一样不是甜的，新客吃糖茶，新女婿吃糖蛋，这在北方是见不到的，北方的水饺有甜的吗？

重庆和湖北恩施喜欢吃火锅，点个小火炉，把所有的菜煮成一锅吃，

贵州和云南的西北带，喜欢把青菜和各种肉类清水煮成一锅，不放盐不放油，这样煮熟，另外用个小碟放点盐放点油再加点各种调料，把菜夹来烫来吃。

浙江永康的人大鱼大肉都是很少放盐放油，以清淡为主，是以养生为主，我是吃不来的，

广州人和四川差不多，喜欢喝早茶。

南北方饮食行为差异是：南方人喜欢吃米饭，北方人喜欢吃面食。

南方人喜欢吃海鲜精致的点心小馄饨，小笼包，生煎包，银丝面；北方人喜欢吃煎饼，馒头，饺子，羊肉生大葱。

南方人行为上说话委婉，细声细气讲道理；北方人粗犷大声讲义气，爱打抱不平！

1、南方喜饮茶 VS 北方大口喝酒

2、南方喜饭前喝汤 VS 北方喜欢饭后喝汤

3、南方人说的饭 VS 北方人眼中的主食，南方人眼中的饭就是单纯的白米饭，但在北方人眼里，饭就是馒头、饺子、大饼、面条，还有其他很多可以都可以当主食。在南方人眼中包子，饺子，大饼之类的只能是小吃，偶尔吃一下，觉得新鲜，常吃就觉得腻味。

南米北面，南方人爱米饭,北方人喜面食。

到此，以上就是小编对于饮食营养行为学的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养行为学的2点解答对大家有用。