基础饮食与营养考题,基础饮食与营养考题及答案

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于基础饮食与营养考题的问题，于是小编就整理了2个相关介绍基础饮食与营养考题的解答，让我们一起看看吧。难道不吃肉吃五谷杂粮就缺乏蛋白...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于基础饮食与营养考题的问题，于是小编就整理了2个相关介绍基础饮食与营养考题的解答，让我们一起看看吧。

1. 难道不吃肉吃五谷杂粮就缺乏蛋白质吗？营养物质分几种？
2. 减少饭量基础代谢会下降吗？

难道不吃肉吃五谷杂粮就缺乏蛋白质吗？营养物质分几种？

你好！我是优雅一品，很高兴能回答你的问题，难道不吃肉吃五谷杂粮就缺乏蛋白质吗？营养物质分几种？我认为这个问题不能一概而论，尽量吃肉比较好，因为肉里面含人体需要的营养成分比较多，特别是蛋白质和脂肪。如果不能吃肉，可以喝奶，吃五谷杂粮，吃蛋类也不会却蛋白质，只要不偏食，多吃豆类也能补充蛋白质，比如说多喝豆浆多吃豆腐，还有花生米，都可以补充人体所需的蛋白质。

人体所需的营养成分大致分四种：1是碳水化合物，主要来源于五谷薯类。2是脂肪，主要来源于肉类和坚果类。3是蛋白质，主要来源于蛋.奶类。4是维生素。主要来源于水果。

归根结底一句话，只要能吃，身体就不会缺营养。希望我的回答能帮助到你，谢谢了！

首先我们来了解一下肉中所含的蛋白质与五谷杂粮中所含的蛋白质有什么区別。肉中的蛋白质属于动物性蛋白，而五谷杂粮中的蛋白质属于植物性蛋白。

但是，这此蛋白都是由碳元素（C）氮元素（N）氧元素（0）氢元素（H）所组成。只不过它们在不同的蛋白中各种元素组合方式不同。但是被人体吸收后，各种蛋白都必须重心分解成不同种类的氨基酸。才能被人体组织吸收利用。重心在人体细胞中合成作为人体匡架结构的蛋白质。所以不吃肉只吃五谷杂粮是不会导致蛋白质缺乏的。

人体的营养物质除蛋白质外，还有糖、脂肪、善食纤维、维生素、矿物质和水。

难道不吃肉吃五谷杂粮不会缺乏蛋白质的，营养物质分为6种。

因为肉里含的蛋白质属于动物性蛋白质，吃五谷杂粮里含的蛋白质属于植物性蛋白质，动物性蛋白以酪蛋白含量高，被人们容易消化、吸收、利用，而动物性蛋白摄入过量的话，在《中国健康调查报告》里表明，能引起慢***，比如肥胖，高血压，高血糖，高血脂等疾病，动物性蛋白质摄入过量的话容易致癌，而植物性蛋白摄入过量不会引起慢性疾病，也不会致癌，植物蛋白摄入人体需要量时和动物蛋白质的作用一样，同样使人体发育正常，身材高大体壮。

所以说，难道不吃肉吃五谷杂粮就不会缺蛋白质的。

人体摄入五谷杂粮里含有的营养成分是，蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维。

而营养物质分为：蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质、水。

由此可见，难道不吃肉吃五谷杂粮，人体就不缺乏营养素的。

五谷杂粮，虽然也含有蛋白质，但含量少，属于植物蛋白。而肉类主要由蛋白质组成，蛋白含量高，所以，人要补充蛋白质，每天要吃一定量的肉类，大约75一一到1OOg的肉类，才可满足身体对蛋白质的需求。

你不觉得生活越好病造越多吗！为什么呢？我们为什么不反思一下随着年龄的增长病就越多吗？有的很多的年轻人，甚至青少年也能得个高血压，心脏病，糖尿病的病人越来越多了，究竟是怎么得的呢？古人讲，犯法的不做，犯病的不吃，病从口入，祸从口出的明哲保身的道理吗！美欧国家自从检查出肉类中带有一种at病毒因子，美欧国家把大量的动物买到亚洲国家，而他们国家却提素食主义运动！到底是为什么？谷类俱足了维生素aBC的一切营养！而且不含任何的毒素！人类素食，却能提高免疫力！而动物类，却携带很多的不知名的***因子，长期食肉可能会沾附血管壁，造成血管壁变脆，变硬，甚至堵塞血管壁。这就是发病率的主要原因。如果人类还不慎重的对待，可能人类的灾难不期而遇。

减少饭量基础代谢会下降吗？

应该是想问节食减肥可不可以吧？

先这个要看你所谓的减少饭量是减少多少，如果达到了节食的状态，长期节食肯定会基础代谢降低。

要明白这个问题的答案，首先你要了解到什么是基础代谢。代谢是指维持人体生命体征以及生理活动的最低热量需求，也就是说你一天什么也没想，什么也没干，在床上躺了一天，这个热量也是会要被消耗掉的。如果你的进食的热量远远低于这个数值，而且你还有别的运动，比如说学习、走路、工作等，还会额外再消耗一部分热量。长期这么大的热量缺口，会导致你身体的一些机能下降，从而降低基础代谢。

不会下降。每餐适当减少饭量是可以起到减少摄入量，起到减肥的效果。但是不能低于全天最低基础代谢，如果低于全天最低基础代谢，长此以往会导致基础代谢降低，从而影响身体健康和减肥效果。

基础代谢是指人体维持生命的各器官所需要的最低能量需要。也就是说你即使躺在床上，身体也时时刻刻的在进行着代谢。

基础代谢的高低直接影响着减肥的效果，基础代谢快的人减肥速度也比较快。相反，基础代谢慢的人，减肥速度较慢。

1，三餐规律，适量减少总能量摄入量。

规律的饮食有助于代谢稳定和营养充足，让身体有足够的营养去燃烧脂肪和代谢脂肪。好比让你吃饱好做事一样的道理。而适量减少总能量的摄入量，也就是每天减少一定的热量差。***如你全天的基础代谢为1800[_a***_]，那么每天减少500卡的热量，你的最低代谢为1300大卡。所以，保持最低代谢是健康减肥和维持身体健康的根本。

2，保持足量蛋白质摄入量。

蛋白质是增肌和燃脂的原料。减肥期间保持足量的蛋白质，既能提升代谢又能增加饱腹感，同时还能避免减肥以后皮肤松弛和下垂。富含蛋白质的食物，如鱼虾肉，鸡胸肉，鸡蛋，豆制品，牛奶等食物。每天食用多少蛋白质，根据每千克体重需要1克蛋白质来计算，***如你体重为60千克，那么每天食用60克蛋白质即可。

减少饭量对于基础代谢的影响是不大的。

基础代谢下降的原因

体重快速的下降会带来基础代谢的下降。

25以后，随年龄增加，基础代谢会逐渐下降。

减肥的过程中***用不恰当的减肥方式，如节食减肥，节食加大量运动减肥，造成体内肌肉流失，带来的基础代谢下降。

减少饭量为何对基础代谢影响不大

作为日常的主食，米饭，馒头，面条等热量并不算高。就算每餐减少100克主食的摄入，一天下来也就300多到500多千卡。对于减肥而言，每天通过饮食控制，可以产生的热量缺口最少在500千卡以上。因此并不会有太大影响。

适当减少饭量更有利于减肥

适当的减少饭量，本身可以减少热量的摄入有利于减肥的。

我们吃的主食大部分会转化为糖原，糖原的主要作用，一是稳定血糖，二是为运动提供能量，避免减肥期间肌肉流失。所以减肥期间是一定要吃主食的。

身体每储存一克糖原，会增加3~4克的水分储存，这样会带来体重快速的增加。从减肥的角度，过多的食用主食是不利于体重下降的。因此在减肥期间适量的减少饭量，其实是更有利于减肥的。

适当的减少饭量，基础代谢率是不会下降的。

但是，如果您把饭量减少到每天摄入的总热量<自己的基础代谢率，那就是节食减肥了，长期以往基础代谢率肯定会下降的。

影响基础代谢率的因素有年龄、体重和肌肉含量。

基础代谢率是指人在非活动状态下，维持生命状态所需的最少的能量值。

它的大小与三个因素有关，分别是年龄、体重和肌肉含量。

年龄越小、体重越大、肌肉含量越大，基础代谢率就越大。

节食减肥的情况下，基础代谢率的下降时必然的结果。这是因为：

• 您每天摄入的热量低于自己的基础代谢率，完全不能满足身体对热量和营养的需求，体重会快速下降的。

• 因为节食减肥的情况下供能严重不足，肌肉中的蛋白质就会被转化成葡萄糖的形式来功能。

• 同时，也是因为节食减肥供能不足，所以身体就会启动生存防御机制，降低基础代谢率来提高生存的几率。

三者共同作用，基础代谢率就会一路往下的。

那应该怎么办呢？

• 当然是认真搭配搭配三餐，好好吃饭，每天摄入更多的热量，既要满足身体对热量的要求，也要满足身体对营养的需求。

• 您每天摄入的热量最低值可以是自己的基础代谢率，这样么每天也有500千卡以上的热量缺口，减肥也是非常客观的！

• 减肥期间，您可以这样来搭配营养减肥三餐：

我是天星妈，祝您减肥成功 !

到此，以上就是小编对于基础饮食与营养考题的问题就介绍到这了，希望介绍关于基础饮食与营养考题的2点解答对大家有用。