饮食营养教案中班蔬菜,饮食营养教案中班蔬菜教案反思

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养教案中班蔬菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食营养教案中班蔬菜的解答，让我们一起看看吧。芦笋营养价值你知道多少？潜...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养教案中班蔬菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食营养教案中班蔬菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 芦笋营养价值你知道多少？
2. 潜艇兵为什么不能吃大量蔬菜和豆类食物？

芦笋营养价值你知道多少？

全面的抗癌食品——芦笋 营养价值 芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜，但热量和碳水化合物都低，蛋白质较高。芦笋中也含有适量维生素B1、B2， 烟酰胺，绿色主茎的芦笋比白色的含更多的维生素A。值得注意的是罐装芦笋含有大量的钠，有忌钠饮食的人（如高血压、糖尿病和肾衰病人等）应避免食用，但可 食用新鲜和冷冻品，或者低钠含量的罐装芦笋。芦笋性味甘寒，有清热利小便的作用，夏季食用有清凉降火作用，能消暑止渴。 对疾病和健康的影响经 常食用芦笋对心脏病、高血压、心动过速、疲劳症、肾炎、膀胱炎、胆结石、肝功能异常和肥胖有效。芦笋中含有丰富的叶酸，大约5根芦笋就含有100多微克的 叶酸，可满足每日需求量的25%，所以多吃芦笋能补充叶酸。芦笋可以促使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的作用，国际癌症病友协会研究认为，它对膀胱 癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效。 芦笋虽好，但不宜生吃（生吃易腹胀、腹泻）。***治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效

芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏、龙须菜（区别于海发菜——深海蔬菜，亦有别名龙须菜）。

在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。 芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，烹调时切成薄片，炒、煮、炖、凉拌均可。

冷藏保鲜先用开水煮一分钟，晾干后装入保鲜膜袋中扎口放入冷冻柜中，食用时取出。著名的芦笋菜肴有“鲜菇龙须”、“素炒芦笋”、“虾仁芦笋”、“芦笋溜肉片”、“芦笋煎鸡蛋”、“糖醋芦笋片”、“芦笋烧干贝”、“芦笋鲍鱼汤”。

谢谢邀请。说到芦笋，正巧我昨天去超市，看到芦笋很新鲜也拿了一盒回来晚上清炒着吃的呢！

相信很多女性都喜欢吃芦笋，不仅仅因为它特别好吃，还因为芦笋含有丰富的粗纤维，具有通便清扫肠胃的作用。而且热量也是相当的低呢！特别适合减肥的人群食用哦！

当成出来减肥之外芦笋还能在一定程度上起到降低胆固醇和血脂的作用呢！因此强烈推荐需要减肥和胆固醇过高的朋友们经常食用芦笋哦！当然并不是每种做法的芦笋都适合减肥和降血脂、降低胆固醇的呢！

这里和大家分享一道芦笋的最佳也是最简单的做法——清炒芦笋。这道菜不仅仅将芦笋的味道最大程度的“还原”营养成分也是保留的相对“完整”，材料和做法都十分简单，一看就能学会的呢！

【需要准备的所有材料】

新鲜芦笋 蒜末 葱末 水淀粉 植物油 料酒 盐 味精

【做法步骤解析】

刚工作就在罐头食品厂，那时专门给日本跟欧洲出口芦笋罐头，当时用的芦笋都是不能见光的白色的，见光芦笋发红就是二级的了，记得当时出口日本的芦笋连包装都是日本公司给的，我们机器的废品率太高，连罐都赔不起，记得当时罐头标号是8160

多年来，它一直被埋在荒野中，无人知晓。近年来，由于科学的发展，其营养价值越来越受到重视，具有较好的药用价值。在市场和宴会上，它是一种罕见的菜肴，已被列为世界十大名菜之一。用于食品和医药的芦笋是一种尚未生长和出土的幼芽。它的肉又白又嫩。芦笋可以生吃，冷拌，也可以作为烹饪的配菜。味道鲜美，也可以罐装长期保存。

芦笋营养价值

芦笋含有多种营养成分，富含维生素，其含量高于普通蔬菜。与番茄相比，胡萝卜素的含量是番茄的1-2倍。

维生素C的含量是1.5-2倍，维生素B的含量是3-6倍，维生素B2的含量是3-7倍，烟酸的含量是1-2.5倍。

此外，它还含有叶酸、核酸、天冬酰胺、芦丁、甘露聚糖、钙、钾、氯等矿物质。

芦笋是碱性食物。芦笋食用后的碱性成分可以中和体内的酸性物质，改变体内的酸性环境，提高血液和组织液的酸碱度，调节酸碱平衡，从而避免和减少酸性产品对身体的危害，有利于关节痛患者。长期服用芦笋可以缓解关节疼痛患者的症状，减轻疼痛。

潜艇兵为什么不能吃大量蔬菜和豆类食物？

从这张图片里可以看到潜艇出航时新鲜蔬菜、水果还算相对充足，甚至要比鲜肉还要多！潜艇饮食是一个大问题，直接影响到艇员的身心健康和能否保持战斗力！

潜艇是封闭的狭窄空间，舱室面积远比水面舰艇小的多！而且艇内的空气大部分[_a***_]是不流通的，在这种环境下必须要保持艇内空气当中没有异味儿，这就需要全体艇员的共同努力，并且要在饮食上保持好的习惯和根据规定科学饮食（营养配餐）。
这是我军潜艇的一次用餐，可以看到蔬菜还是较多的，是菜肴种类的一半。

潜艇出航期间，艇员的饮食当中要适量的摄入“膳食纤维”，也就是我们常说绿叶蔬菜，东方人的饮食习惯就是谷物类和瓜果蔬菜比较多，便于肠胃蠕动加快食物的消化，这样可以定时去“卫生间”将肠胃清空，因为潜艇大部分时间都是“二级战备”！各舱室（水密门）要紧闭，尽量减少走动同时卫生间也要封闭，如果这期间想要“便溺”是非常麻烦的事情，而且去完卫生间后需要将“便溺”排出到“储粪储存器”当中（不能马上排污，可能会招来鱼群，暴露了踪迹），这就需要使用水来冲，这样就会带来噪音，有可能就被敌方的“水声对抗器材”侦察到…随之而来的敌反潜机舰的跟踪！所以，艇上高蛋白、高脂肪是要根据每天所消耗的体能去摄入，而不是可劲儿吃！
至于潜艇所携带蔬菜的种类

也是有规定的，韭菜（蒜苔）、大蒜、萝卜…这类容易“胀气”蔬菜不宜上艇…如果哪位艇员因为食用了这类蔬菜引发胃部不适，大量排放…会对潜艇的空气造成影响！

而黄豆更容易产生难闻气体，而且不宜消化就更不允许上艇了！

美军核潜艇正在用塑胶盘无土栽培豆芽，但是常规潜艇由于淡水更加缺乏，不宜跟着核潜艇学。
目前，潜艇的菜品都是在岸上做好的“浅盘食品”
，肉类与蔬菜已经搭配好、口味儿也已经调制完毕，加热很短时间就制作完成，节省潜艇炊事班的劳动强度，同时也节省了潜艇蓄电池的消耗。

实事求是的说，潜艇兵是一个“苦差”！常规潜艇的可活动宽度比火车卧铺宽不了多少，这样狭窄的空间内几十号人待在一起，8小时战备、吃饭、睡觉…还没有多少***活动，生活是乏味的！平常人待上一个星期就会“萎靡”，而潜艇兵则需要待上一个月甚至三个月的时间，这就需要在饮食上保证他们的体能和精神状态，但饮食也是讲究科学化配餐，不能想吃啥就吃啥，想吃牛肉罐头连续吃一个星期，保证会排泄不畅，甚至会出现维生素缺乏症状…所以，有制度化的规定对于潜艇兵身心健康是有极大好处的。

到此，以上就是小编对于饮食营养教案中班蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养教案中班蔬菜的2点解答对大家有用。