营养饮食荤素比例,营养饮食荤素比例是多少

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养饮食荤素比例的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养饮食荤素比例的解答，让我们一起看看吧。营养膳食如何搭配？食堂营养搭配方案...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养饮食荤素比例的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养饮食荤素比例的解答，让我们一起看看吧。

1. 营养膳食如何搭配？
2. 食堂营养搭配方案和标准？
3. 你认为怎样才能做出荤素营养均衡的一日三餐？

营养膳食如何搭配？

营养膳食讲究的是营养和口味搭配，荤素搭配，粗粮和蔬菜水果为主，配合肉蛋奶为辅的健康饮食习惯，一般早餐就是燕麦片加鸡蛋牛奶搭配水果，晚餐一般就是杂粮粥加炒菜肉类。

早餐应该吃一些低脂、低盐、高膳食纤维的粮谷类食物，如小麦、玉米、燕麦、全麦面包等，再加蔬果如西红柿、苹果、橙子等，牛奶以及少量肉蛋类食物。

午餐可以适当多摄入一些蛋白质，如牛肉、猪肉等。再加各种蔬菜，以提供维生素和膳食纤维。主食可以是米饭、面等。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮。

食堂营养搭配方案和标准？

荤素搭配 均衡营养的搭配方式：例如

星期一：鸡腿 3元； 苜蓿肉2.5元；土豆烧茄子3元；菜花炒肉2.5元；鱼香肉丝2.5元；烧茄子2元；土豆丝1.5元；家常豆腐2元；清炒菠菜2元；
星期二：土豆烧肉3元；炸酥柳3元；黄瓜鸡丁2.5元；冬瓜烧火腿2.5元；豆王烧肉3元；花***条2元；烧豆腐1.5元；西红柿炒鸡蛋2元；清炒西葫芦2元；
星期三：黄焖鸭块3元；烩菜3元；土豆烧鸡块3元；孜然炒肉2.5元；菜花炒肉2.5元；烧豆腐1.5元；青笋炒鸡蛋2.5元；烧茄子2元；三色玉米粒2.5元；
星期四：椒盐蘑菇2.5元；糖醋里脊3.5元；宫保鸡丁2.5元；土豆烧肉3元；三鲜冬瓜2元；西芹炒肉2.5元；烧豆腐1.5元；西红柿炒鸡蛋2元；土豆丝1.5元；
星期五：狮子头3元；白菜炒粉条2元；花白肉片2.5元；烧茄子2元；土豆烧鸡块3元；麻辣豆腐1.5元；豆王焖肉3元；西芹腐竹2元；

 食堂营养搭配方案和标准应该根据当地人民的饮食偏好和身体需求而定。

1. 因为不同地方的人民口味和喜好不一样，所以应该从当地人的角度出发去考虑食堂菜肴的搭配。

2. 再根据人的身体需求，确定搭配标准是必要的，如农村地区贫困县的学生可能缺乏某些微量元素和蛋白质，这时应提高这些营养素的含量。

而在城市中，学生可能容易进食高热量食物，故应注意减轻高热食物的占比。

3. 食堂可以设置菜谱来实现营养搭配标准，包括选择搭配食材、烹饪方法和片段菜肴等方面。

同时也需要有专业的师傅来确保食材的质量和菜品的卫生，保障在营养搭配的前提下达到健康饮食的标准。

1）粗细搭配，粮豆混食。如二米面发糕（标粉、玉米面各二分之一）、绿豆小米粥、芝麻酱花卷、红薯粥。

（2）粮蔬、粮果搭配。最常见的是南瓜饭、胡萝卜饭，如果再配上些果类，如红枣、莲子、栗子或果仁，不仅会增加主食中的维生素、不饱和脂肪酸的含量，又会使主食别有风味。

你认为怎样才能做出荤素营养均衡的一日三餐？

我一直认为家里负责一日三餐的人真的是很伟大，因为她不仅仅是为了填饱一家老小肚子那么简单——家人的健康基础，就是来自于息息相关的一日三餐，所以如何做一名合格的家庭营养师，还真不是件容易的事儿，咱先不说饭菜得如何做的色香味俱全，就是该吃[_a***_]不该吃什么该吃多少怎么吃的这些问题，就已经够复杂了。

根据2016中国居民膳食指南的推荐，饮食主要原则是：一、食物多样、谷物为主；二、吃动平衡、健康体重；三、多吃蔬菜、奶类、大豆；四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；五、少盐少油、控糖限酒；六、杜绝浪费、兴新食尚。

其实只要根据宝塔推荐的食物种类和数量，再结合家庭成员数量，就可大概指导我们每天买菜的数量和品种（推荐每人每天摄入12种食物，每周不低于25种），如果能做到每类食物每天都有，那自然是最好的，但是在实际的操作过程中可能不太容易做到，比如鱼虾类，其实我们只要保证每周能吃到2~3次即可。

到此，以上就是小编对于营养饮食荤素比例的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养饮食荤素比例的3点解答对大家有用。