胆固醇高营养饮食,胆固醇高营养饮食注意什么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胆固醇高营养饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍胆固醇高营养饮食的解答，让我们一起看看吧。胆固醇高能吃什么菜？高血脂，高胆固...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胆固醇高营养饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍胆固醇高营养饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 胆固醇高能吃什么菜？
2. 高血脂，高胆固醇患者应该注意哪些饮食习惯，怎样合理有效的锻炼身体？

胆固醇高能吃什么菜？

胆固醇高一般都是由于长期摄入过多的高脂、高糖饮食，长期缺乏体育锻炼，长期吸烟饮酒，长期熬夜等不良的饮食和生活习惯所造成的。胆固醇高的人群可以多吃些芹菜，油麦菜，菠菜，韭菜，萝卜，洋葱等蔬菜。平时注意不要吸烟饮酒，注意坚持适当的体育锻炼。

高血脂，高胆固醇患者应该注意哪些饮食习惯，怎样合理有效的锻炼身体？

高血脂是最常见的慢性疾病之一，近年来面临着越来越高的发病率。高血脂发生时，患者多没有明显的症状，一般是在体检时发现，但是长期血脂升高是导致动脉粥样硬化斑块形成，诱发心脑血管疾病的高危因素。因此，高血脂被称为“***的杀手”。

高血脂，高胆固醇患者应该注意哪些饮食习惯，怎样合理有效的锻炼身体？

血脂包括甘油三酯和胆固醇两个主要成分，其中任何一项升高均属于高脂血症的一种。作为典型的生活方式疾病，防治高血脂也需从生活方式的干预入手。

1、高血脂的饮食模式：对年轻高血脂患者而言，体检时发现血脂升高很大程度上与其近期不当的生活方式相关。因此，有时候可以认为高血脂是生活方式不当的一种体现，可以首先通过生活方式干预来降脂，尤其是饮食上。

高血脂患者健康的饮食习惯应包括，首先一定要注意避免摄入高脂肪、高胆固醇、高糖食物，如动物肝脏、动物脂肪、蟹黄等，在控制饮食总热量的同时，需注意饮食结构的优化，平时多食富含膳食纤维的蔬菜、水果、粗粮等，以加速脂质的代谢；烹饪注意少油炸、煎炸等，多蒸煮炖，少食动物油，选择健康的橄榄油、玉米油等植物油；多食富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼、鱼油等；多食有助血管健康的食物，如黑木耳、洋葱、大蒜、海带等；切忌暴饮暴食、饮食过饱等不良饮食习惯。

2、高血脂的运动模式：肥胖者更易发生高血脂，通过饮食和运动干预不仅可直接发挥降脂作用，还可减轻体重，同样有助降低血脂。

高血脂患者正确的运动方式，首先应该是持之以恒的，不可“三天打鱼两天晒网”，还需注意循序渐进，不可过强运动；运动方式以有氧运动为主，如慢跑、快走、游泳、爬山、骑自行车等方式，应坚持每天运动30min，养成良好的运动习惯。

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随着生活条件水平的提高，高血脂已经成为一种较为普遍的现象。高血脂不仅仅加重了动脉硬化的程度，加快了血管疾病的进展，而且影响着能量的代谢，容易诱发代谢性疾病。因此，控制血脂水平刻不容缓。

要想降低甘油三酯以及胆固醇的水平，首先要从吃上下功夫。对于绝大多数的患者来说，高血脂主要是饮食过剩造成的。无论是高脂肪、高胆固醇饮食直接增加血脂合成原料，进而造成高血脂，还是高能量饮食间接增加血脂合成原料，逐渐演变为高血脂，吃的过多永远是造成高血脂的第一因素。因此要控制血脂水平，就要控制饮食！！

第一，要在满足每日必需营养和总能量需要的基础上，注意脂肪和胆固醇的摄入量。摄入脂肪不应超过总能量的 20%~30%，摄入饱和脂肪酸应小于总能量的 10%。应优先选择富含 n-3 多不饱和脂肪酸的食物（如深海鱼、鱼油、植物油）。也就是每日烹调油最好少于 30 g，每日摄入胆固醇小于 300 mg。

第二，要注意主食的选择。在我国建议选择碳水化合物为主食，每日摄入碳水化合物占总能量的 50%~65%。碳水化合物摄入以谷类、薯类和全谷物为主，其中添加糖摄入不应超过总能量的 10%，每日饮食应包含 25~40 g 膳食纤维。

第三，要控制体重。对于肥胖患者，应该减少能量总量的摄入，增加体内脂肪组织的消耗，降低体内甘油三酯以及胆固醇水平。建议在基础能量需求的基础上每日减少300~500 kcal能量摄入，加快体内脂肪的消耗，尽快降低体重。

降低血脂水平，不仅仅和饮食摄入有关，还和运动消耗有着极其密切的关系。因此，要想降低血脂水平，在饮食控制的基础上，还要积极的进行运动锻炼。一般选择中等强度的有氧运动。不同运动强度对于能量的消耗是不一样的，同时不同强度的运动对于机体的负担也是不一样的，因此，选择中等强度的运动适合绝大多数高血脂人群。中等强度简单的说就是运动后可以微微出汗、微微气短，像快走、慢跑、爬山、游泳、骑车等均属于中等强度。同时为了保证运动的持久以及运动的安全，每日建议运动30分钟左右，每周不少于5次。

血脂水平的控制首先要靠饮食以及运动控制，并且还要注意戒烟限酒、合理水平、情绪平稳等生活方式的调节；如果效果不好，可能还要借助于药物的帮忙，常用的药物是他汀类药物，此外还有贝特类、胆酸螯合剂、烟酸类等药物。

　　胆固醇过高的患者平时应注意生活习惯

　　高血脂定为胆固醇血症和甘油三脂血症两大类.

　　对于胆固醇过高的患者来说首先要注意饮食习惯，荤素合理搭配。节***日期间免不了大鱼大肉，但一定要限制“三高”饮食，即高热量、高胆固醇、高脂肪饮食。饮食提倡[_a***_]，但也不宜长期吃素，否则饮食成分不完善，反而会引起内生性胆固醇增高。应限制高脂肪、高胆固醇类饮食，如动物脑髓、动物内脏、蛋黄、鸡肝、黄油等。脂肪摄入量每天限制在30-50克。少吃甜食和零食，多吃蔬菜和水果。可以多吃些有降胆固醇作用的食物，如大豆及其制品、玉米、洋葱、大蒜、香菇、木耳等。尽量少吃含饱和脂肪酸多的食物，如肥肉、奶油、猪油、牛油、肉类外皮等动物性食品，烹调用油宜选择含较多“不饱和脂肪酸”的油，例如玉米油。

　　还要注意合理选择食用油，按照中国的烹饪习惯，几乎顿顿都少不了食用油。完全不吃油似乎不太可能，而且，不吃油并不会对降低胆固醇有多大的帮助。如果想要降胆固醇的话，建议选择含有植物甾醇较多的玉米油。植物甾醇可以降低人体对胆固醇的吸收，它是一种从谷物、大豆、蔬菜和坚果等中提取出的白色粉末，结构上类似胆固醇，被食用后，植物甾醇便与胆固醇形成竞争，在小肠中阻碍“坏”胆固醇被吸收到血液中，而这种阻碍，据科研数据显示，约10000ppm的植物甾醇可使胆固醇的吸收率降低40%-60%。因此，每天适量补充含植物甾醇的玉米油，享受美味的同时更能守护心脏的健康。

　　绝对戒烟，限制饮酒。餐桌上推杯换盏，免不了会饮酒，这时一定要注意，对于胆固醇偏高的人群来说，戒烟限酒是最重要的，这是因为吸烟和酗酒也是高胆固醇血症的诱发因素之一。研究表明，吸烟者的血清总胆固醇水平显著高于非吸烟者。吸烟会降低血清高密度脂蛋白胆固醇(即“好”胆固醇)的水平，并且吸烟量越大，好胆固醇水平越低。香烟中的尼古丁，还能使周围血管收缩和心肌应激性增加，使血压升高，导致心绞痛发作。此外，不适当饮酒会使心功能减退，对胃肠道、肝脏、神经系统、内分泌系统均有损害。

　　适量饮茶，茶叶中含有的儿茶酚有增强血管柔韧性、弹性和渗透性的作用，可预防血管硬化。茶叶中的茶碱和咖啡因能兴奋精神，促进血液循环，减轻疲劳，具有利尿作用。适量饮茶能消除油腻饮食而减肥。

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到此，以上就是小编对于胆固醇高营养饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于胆固醇高营养饮食的2点解答对大家有用。