如何自学饮食营养知识,如何自学饮食营养知识***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何自学饮食营养知识的问题，于是小编就整理了4个相关介绍如何自学饮食营养知识的解答，让我们一起看看吧。想考营养师证，该怎么学习？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何自学饮食营养知识的问题，于是小编就整理了4个相关介绍如何自学饮食营养知识的解答，让我们一起看看吧。

1. 想考营养师证，该怎么学习？
2. 如何成为一名优秀的厨师？
3. 12岁小孩经常头晕吃什么好,睡眠少学习压力大营养不良？
4. 如何做饲料配方？

想考营养师证，该怎么学习？

首先营养师分:1助理（初级营养师）需要初中学历报考

2中级营养师（中专大专学历报考）

3高级营养师（1硕士学历相关专业，2大学毕业相关专业毕业从事相关工作2年以上，3大专毕业从业相关5年以上，4中等学历从业相关10年以上）

还有营养师是专门通过严格营养基础理论学习和专业营养技能修炼，能够指导人在饮食和预防疾病，***治疗预防亚健康，健康管理等领域，并能设计好方案和跟踪服务的营养专业人才，在营养师法立法中，将以获得的资格证书为合格上岗！

考评方法:

1按规定时间完成规定学习学时

2领取准考证

3在指定时间，地点参加理论考试和技能考试

4理论考试技能考试均达到60分以上者，有商业饮食服务发展中心及全国商务人员职业技能考评委员颁发营养师证书

5只要有一门达不到60分就不及格，等待下次补考

目前，营养师证书不支持个人报名，只能像考驾照一样，通过培训机构代报名。选择一个权威正规的培训机构，这个机构也相当于你的学习平台。

藏象教育专注大健康行业报考12年，营养师基础课程由医学专业老师授课，均为国家知名大学教授，技能课程由专业临床医师，临床营养师，临床检验师授课。

学习内容如下：
1、基础课程有：解剖学，生理学，组织学，胚胎学等；
2、营养基础有：营养素，植物性食物，动物食物等；
3、不同人群的生理特点：婴幼儿，青少年，成人，孕妇，老人等；
4、健康管理：体格检查，医学检验等；
5、营养指导：居民指南，营养配餐，营养咨询，健康档案等；
6、临床营养：疾病与营养；
7、特色课程：中医基础与养生、运动与营养、功能性食品等。

如果您对营养师学习感兴趣，或者有相关问题想要咨询，藏象教育为您提供非常周全解答，解决您的后顾之忧，是你报考学习之路上的最佳助手～

您好，我是一名营养师，现在在健康营养行业工作，国家承认的证书，在2016年末就已经鉴定取消了，现在想从事健康营养行业工作或者对营养学感兴趣的小伙伴考的都是健康管理师证书，这个证书含金量大，往这个行业去发展，建议您考这个证书，详细可以联系我。

如何成为一名优秀的厨师？

谢邀！

好厨师只是人们对有成绩有创新有无私奉献的厨师界尊称。概括起来简单一句话而已，但真正成为一名好厨师并不是件容易的事。

在厨师界又分为红白案。红案以烹调为主，白案以面食为主。有全能厨师称为***，懂所有菜系又精通二三个菜系的烹制及面食，称为特一二***，有专功烹调的，称为烹调师以红案为主分为一二***。有专功钻板的称为四五级，随后是面点***，面点师等。

在我们学习的年代以拜师为主，三年打杂，三年刀工，三年烹调，中间加一年理论。这样在师傅的传授下几乎无所不做无所不为，十年后能独挡一面。但必须是***级老前辈师傅，如区域的或小地方一辈子难以成为好厨师。因局限性让你无法去见多识广，更别说烹制。走不出去将是制约发展的障碍。

要广交天下厨友，每年最好进修一到二月去到不同的酒楼饭店星级宾馆学习，结合当地创新出更适宜的菜品。只有不断学习，不断交流，紧随市场，能将菜肴烹调为色，香，味，形，器，营养搭配合理，能独挡一面胜任行政总厨，厨师长以上不骄不燥，协助领导将菜品发扬广大的才能成为好厨师！

12岁小孩经常头晕吃什么好,睡眠少学习压力大营养不良？

这种情况考虑是因为身体负荷过重承受不了引起的头晕，也不排除有贫血的可能。建议多给孩子补充营养，可以多吃富含优质蛋白的食物，比如肉类、蛋类、牛奶、豆制品，吃一些动物内脏、猪血、红枣等改善贫血，另外多吃一些新鲜的蔬菜水果补充维生素和矿物质。让孩子多[_a***_]，保证充足的睡眠，不要让孩子压力过大。

如何做饲料配方？

各种畜禽不同阶段、各种水产不同阶段、各种特种动物不同阶段、各种人药实验使用的试验动物及不同阶段有不同配方。但各种配方都有个共同的设计原理和计算程序，我们就从这个共通点开说说如何做饲料配方吧。

我们以猪为例来展开，大家就知道如何设计配方的原理和计算方法了，但是要做到专业级别的配方师，需要很长的路要走，很多的相关知识需要学习。

一、饲养标准

1.无论哪种配方，首先要确定相应的饲养标准，国家有这个标准，技术监督局有检测的国家标准，专业公司也有饲养标准，我们如何选择饲养标准呢？

2.以个人经验来说，首选你购买猪只品种来源地，他们使用的饲养标准，二是选择此品种猪只比较权威的科研机构公布的标准，三是选择养猪行业比较认同的育种公司提供的饲养标准，这个你无需担心其准确性和使用性，人家乐意与你分享。

3.饲养标准选定后，参照检测机构的国家标准对比，如果是饲料企业，就要以国标各项参数为最低要求，自配使用就不用管他，国标和企业标准有些差距，甚至有些指标是过时的。

二、原料选择和检测

1.总体来说，原料选择是做好配方的前提保证，就像厨师一样，没有没有好食材也做不出好的美食一样道理。各种原料都有很成熟的***购渠道和营养指标的检测数据，除了营养指标合格外，非营养指标也很重要，水份、卫生指标、杂质、霉变率等。

2.大型饲料企业会做原料各项营养指标的检测检验，自配用户没条件或考虑费用就以大型饲料企业为标准，但要注意原料产地是同一个地方的。

3.外观检测:水份、杂质、饱满度、霉变、气味靠一些经验手法可以粗略估计出来的。比如水份，用指甲掐入玉米胚芽部位的状况可以粗略估计出水份是否超标，麦麸用手紧握后看散开状态来判断，霉变率，随机抽样后混在一起，数一下可见玉米霉变颗数，100颗有五粒，粗略就是5％以上，还有肉眼看不到的。

三、配方计算

1.历史:最早都是人工计算，那是非常费时费精力的事，需要很长的时间，反复核对，想想都头疼。90年云南养猪专家杨老师从江苏引进了一种傻瓜配方机，那可是配方师的一大解脱啊！那机器也贵，2000到3000一台，两种机型，有点像现在超市打小票那种，那时一个月工资才90多。

不知道你想知道什么动物的配料，我是养土鸡的，只能告诉你土鸡的配料方式。

这里简单的总结了一下，先来看看下面这张图，为了容易理解，我做了这个图大致说明一下，一只鸡大致上就是这4个部分组成的：肥肉，瘦肉，骨头和羽毛。

那我们配料的时候，也要按照鸡身体结构需要的营养来配。

再看下面这张图，一只鸡每天吃的东西应该包括：能量饲料，蛋白质饲料，微量元素和维生素等。

鸡的能量饲料就像人要吃的米饭一样，有玉米、小麦、高粱等，可以理解成长肥肉。

鸡的蛋白质饲料就像人吃的牛奶，鸡蛋，肉制品等，有豆粕，发酵菜籽饼等，可以理解成长瘦肉。

鸡的微量元素和维生素和人需要的种类差不多，比如钙，铁，钾，维生素A/B/C等，又统称预混料。

给鸡吃这样的一餐粮食，营养才均衡，各方面才长的好！

致提问者：你这个问题像海一样宽得无边际，估计大学四年时间专研究它都不够用，更别指望头条里短短几百字帮你解决了。

倒是可以列一个框架，希望你受用：

首先要确定做什么动物（猪牛鸡...）的什么用途（肉用、产奶、种用...）的什么生长阶段（幼、中、大...）的饲料配方；

其次根据动物生产性能、生长阶段的各种身体需求，对饲料各种物质及元素进行相应的科学配比，以达到既能促进动物健康生长及满足动物生产所需的各项营养需求，同时减少不必要的浪费；

总之一句话，做饲料配方的宗旨是：以达到生产效益最大化的目，既能满足动物健康生长生产等的各项身体所需，又能减少由于营养过剩所造成的不必要的浪费所进行的营养物质的科学配比。

由于题主没有交待自己的身份信息和目的，所以我就从多个维度进行下概括性分析。

1、 为了做饲料配方师。他们或者是学动物营养品的，或者干脆就是饲料人如今想换跑道。对于这种情况，我的建议是放弃这样的想法，配方师在过去确实不错，在行业内有地位、收入高，整体上比较光鲜。但如今配方师的时代已经过去，饲料行业内，一个是销售，一个是配方师，这两个细分领域内的从业人员都面临着巨大的转型压力，产业发展到今天，已经不需要那么多的业务员和配方师了。

2、 为了自配料方便。他们多半是养殖从业人员。对于这种情况，我的建议是你把精力放到主业—养殖上，术业有专攻，饲料就交给你选择的供应商吧，他们建议你怎么配饲料你就怎么配。当然，如果你的养殖场很大，所有的饲料都需要自己生产，不存在什么饲料供应商，那也好办，直接招聘个优秀的配方师就好了，这比自己摸索成为合格配方师要高效和低成本。

总之，畜牧业发展到今天，如果还在操心如何配饲料的问题，真的是有点low了，需要认真的检讨。

您要是觉得答主说的有道理，不要忘记点赞和关注哦。

到此，以上就是小编对于如何自学饮食营养知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何自学饮食营养知识的4点解答对大家有用。