肿瘤中心营养饮食宣教,肿瘤患者营养指导中心

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肿瘤中心营养饮食宣教的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肿瘤中心营养饮食宣教的解答，让我们一起看看吧。癌症晚期吃什么食物？得了肿...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肿瘤中心营养饮食宣教的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肿瘤中心营养饮食宣教的解答，让我们一起看看吧。

1. 癌症晚期吃什么食物？
2. 得了肿瘤不能吃太有营养的食物吗？

癌症晚期吃什么食物？

癌症晚期很多病人受肿瘤的影响，引起胃肠道梗阻疼痛，导致食欲缺乏，引起癌症晚期病人营养不良的情况，在这期间病人可以吃一些高蛋白类的食物，比如说牛奶，瘦肉，鸡蛋，还有新鲜的蔬菜和水果，没有什么禁忌只要能吃就可以，但是癌症晚期的患者禁忌辛辣油腻***的食物。

得了肿瘤不能吃太有营养的食物吗？

这个说法明显就是有问题的，因为癌症患者的预后跟患者的体重有关，所以癌症患者通常要多吃蛋白质和热量丰富的食物，如鱼、蛋、肉、奶。所以，癌症患者，根本不需要担心吃得太营养，反而应该关心怎么增进患者的食欲。

这样的说法，很容易让人联想到“生酮饮食抗癌”一说，在此肿瘤君也反表一下自己的看法。

那么，“生酮饮食抗癌”是怎么来的呢？

研究发现，癌细胞生长主要依靠葡萄糖代谢来提供能量，所以“生酮饮食抗癌”的倡导者们认为，只要掐断了这能量来源，就能让癌细胞疯狂不起来。于是，“生酮饮食”的“配方”就是：低碳水化合物、高脂肪、再配合适当蛋白质和其他营养成分的配方饮食。

要知道，人体的三大能源物质为糖、蛋白质和脂肪。糖原在人体停止进食24小时后基本上消耗完毕，然后人体开始以脂肪和蛋白质为主要的能量来源（蛋白质可以通过“糖异生”的过程转化成葡萄糖）；因为蛋白质跟人体的正常运行密切相关，所以空腹超过3天，脂肪就成了人体在饥饿状态下的“电池”。脂肪分解后，主要产物为游离脂肪酸或在肝脏被转化酮体，然后被人体利用。“生酮饮食”的原理就是模拟人的饥饿状态，“饿死癌细胞”。

研究发现，生酮饮食对于短期减肥，的确有一定效果，临床上还可以减少儿童癫痫的发生频率。但生酮饮食用于治疗癌症一直有很大争议。为什么？这就相当于树上长了虫子，为了饿死虫子，就把树根拔起来。很有可能虫子会被消灭，但是到时候，树木自己也已经大事不妙了。

有一些食物，肿瘤患者确实是需要注意一些，少吃或者尽量不吃，但绝对不是所谓的有营养的食物都不能吃，反而要吃一些富含优质蛋白的有营养的食物。具体说一下肿瘤患者到底不建议吃哪些食物：

1、血糖负荷比较高/血糖生成指数比较高的食物。

癌细胞依赖葡萄糖作为能源 ，低GL，血糖较低，酮体水平升高，抑制癌细胞增殖 ，反之，高GL升高胰岛素和***水平，促进癌细胞增殖。所以尽可能选择低血糖负荷，低GI的食物为好。比如，不推荐一些精制谷物，白米饭、白米粥、米粉 白馒头、白花卷、白面条 白面包、饼干、白面饼 糯米、黏米 膨化零食等等

2、不喝甜饮料，不吃甜食

饮料、甜点等精制糖会“喂养”肿瘤。水果、蔬菜等则不会。 当然无糖饮料是可以的

3、不要吃红肉制品

如火腿、培根、腊肠、腌肉等和咸鱼。

4、不要吃熏类、油炸和烧烤类。

5、最好戒酒，包括白酒、啤酒和红酒。 不能戒酒时，只能少量饮酒（每天25克（女性15克）酒精为限。

6、少吃腌制蔬菜

对此，头条辟谣邀请了厦门大学附属中山医院肿瘤科副主任医师潘战和（@肿瘤专科医生）进行专业解答。

在潘医生看来，癌症病人想通过少吃甚至不吃东西，或者只吃素不吃肉来饿死癌细胞的做法并没有研究依据。

癌细胞的生长并不完全依赖人体进食的营养，它可以通过自分泌的细胞因子等方式促进生长。同时，癌细胞对极端环境的适应能力要比正常细胞强，限制饮食是一种“杀敌一千，自损一万”的做法，很可能癌细胞没饿死，正常细胞因为缺乏营养“奄奄一息”。体现在病人身上，就是营养不良、免疫力下降，[_a***_]力下降则有可能使癌症长得更快。

此外，有研究显示，癌症病人增加营养的摄入并不会使癌细胞长得更快，还可能增加癌症病人活下来的机会。

因此，癌症病人要保证足够并均衡的营养摄入，才会有好身体，即好的体质和免疫力，才可能抵御疾病的侵袭。

这种说法绝对没有科学依据！肿瘤细胞是不会被饿死的，反而，肿瘤患者非常需要营养物质和能量去维持体能，增强免疫，尤其是治疗种和治疗后手术后的患者所需的营养也是很多的，对于后期身体的恢复格外重要。

肿瘤患者营养饮食原则主要有：饮食多样化，清淡为主易消化，少食多餐、营养丰富，多吃点防癌抗癌食物，油炸烟熏，烧烤辛辣***、油腻生硬的食物应避免。生活正常饮食即可。

忌大补，很多患者食用冬虫夏草、乌龟汤、人参鲍鱼等去补身体，但是它们很大程度上都有药理作用，如果不是对症下药，可能会加重病情。所以使用大补食物还要咨询医生，否则可能事与愿违。

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营养问题，是每个人一日三餐都要面对的，对于患者的营养，人们更是重视。可是，对于肿瘤患者的“吃”，坊间流传着一个错误的观念——“得了肿瘤不能吃太有营养的食物，否则肿瘤细胞会因为营养丰富长得更快”。于是，一些患者刻意节制饮食，甚至粗茶淡饭，想通过这样做来“饿死”肿瘤细胞。在医院，当患者经口饮食不足时，需要积极的医学营养治疗，包括经鼻导管的肠内营养，和经静脉的肠外营养，但由于以上错误观念作祟，患者可能拒绝接受，甚至连一些医务人员也忽视营养治疗的重要性。下面我们就围绕这个问题，谈谈肿瘤患者的营养。

长期以来，人们担心营养好会喂大肿瘤细胞，促进肿瘤生长，但这只是臆想出来的可能，在人体，这种可能未得到证实。迄今为止，已有不少的临床研究试图明确这个可能性，但均未能证明营养真的会促进肿瘤生长。而且，人体相对于肿瘤来讲，体积大得多，不能因为忌惮促进肿瘤生长而限制营养摄入，否则，受伤的是人体自身细胞。当前，国际上一些主流的营养学会都推荐，对于积极接受抗癌治疗的营养不良患者、和预计长期无法摄取或吸收足够营养素的患者，应当积极给予营养治疗。所以，这种理论上的担心不应当成为拒绝、减少或停止营养摄入的理由。

营养状况不好的肿瘤患者，生活质量降低、身体活动水平降低、放化疗等抗肿瘤治疗相关的不良反应增加、治疗效果不好、患者生存时间减少。营养不良可能比肿瘤恶化更明显地缩短生存时间。许多肿瘤患者的营养情况会越来越差，研究发现：我国 67% 的住院肿瘤患者存在中、重度营养不良，甚至20%肿瘤患者直接死于营养不良。因此，及时纠正或维持患者的营养状况具有非常重要的意义。

而营养治疗能增加肿瘤患者手术、放化疗耐受力，减少手术并发症，减少放化疗中断，减轻放化疗不良反应。在临床实践中，营养治疗广泛应用于营养不良的肿瘤患者，尤其是要接受腹部大手术、放疗、化疗的患者。当前，中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会在全国推动“无饿医院”建设，确保患者住院期间吃到卫生、经济、营养丰富的膳食，减少饥饿，确保患者得到合理的营养治疗从而提高疾病治疗效果。

最后，我们来谈下，对于肿瘤患者来说，什么是好营养？好营养不一定是指大鱼大肉，或者西洋参、冬虫夏草等保健品，人体需要各种营养素以一定比例均衡摄入，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、电解质、维生素和微量元素等。对于肿瘤患者的膳食：

（1）应充分摄入鱼、肉、蛋、奶、豆等优质蛋白，荤素搭配（荤∶素 ＝ 1：2），控制红肉（猪肉、牛肉、羊肉）及加工肉（如香肠、火腿）摄入。增加全谷物、豆类摄入。

（2）增加水果蔬菜摄入量，每日蔬菜＋水果共要求摄入 5 份（蔬菜 1 份＝ 100g，水果 1 份＝ 1 个），要求色彩缤纷，种类繁多。

（3）不能以保健品代替营养素，避免含糖饮品，避免过咸食物及盐加工食物（如腌肉、腌制蔬菜）。养成口服营养补充习惯（口服营养补充是指当膳食提供的能量、蛋白质等营养素不足时，通过餐间口服肠内营养制剂或特殊医学用途食品来补充营养的方法）。

到此，以上就是小编对于肿瘤中心营养饮食宣教的问题就介绍到这了，希望介绍关于肿瘤中心营养饮食宣教的2点解答对大家有用。