饮食营养与卫生 课件,饮食营养与卫生课件

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养与卫生 课件的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食营养与卫生 课件的解答，让我们一起看看吧。食品营养学基础知识？即将要...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养与卫生 课件的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食营养与卫生 课件的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品营养学基础知识？
2. 即将要上讲台讲课了，有没有老师能传授一下经验？

食品营养学基础知识？

重点介绍食品营养学的基础理论及相关的实用知识，营养学基础知识、各类食品的营养价值、不同人群食品的营养要求，提高人民营养水平的途径、食品贮藏加工和新型食品开发中的营养问题等。还对近年来食品营养学中的热点问题作了介绍和探讨，如平衡膳食宝塔、最新的中国居民DRIs、保健食品、强化食品、食品营养与疾病等。教学方法以PPT和多媒体课件授课为主，结合观看录像、进行食谱编制等，目的使学生真正学以致用到生活实际中去。

课程性质与目的

以掌握食品营养学的基础理论知识以及实际的应用能力为主要目的，为培养适应于食品领域的高级专业技术人才，为其在食品加工和保藏领域中较好地从事教学、研究、开发、生产和管理方面的工作奠定基础。[1]

开设专业

食品质量与安全专业，食品科学与工程专业，烹饪专业[1]

1. 食品营养学基础知识包括食物的成分、营养素的作用和摄入量、不同人群的营养需求以及食品安全等方面的知识。

2. 深度介绍

食品营养学是研究食物对人类健康的影响的学科，它涉及到食物的成分、营养素的作用和摄入量、不同人群的营养需求以及食品安全等方面的知识。

以下是对这些方面的详细介绍：

(1)食物的成分：食物主要由碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水等组成。其中，碳水化合物和脂肪是人体能量的主要来源，蛋白质是构成身体组织的重要物质，维生素和矿物质则是维持人体正常生理功能所必需的。

(2)营养素的作用和摄入量：营养素对人体健康有着不同的作用，如碳水化合物提供能量、脂肪维持机体正常功能、蛋白质构成身体组织等。根据世界卫生组织的建议，成年人每天需要摄入适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素，以维持身体健康。

即将要上讲台讲课了，有没有老师能传授一下经验？

1.认真读教材，抛开参考书，现在学生的位置思考问题，然后查阅资料，写出教案。

2.尊重学校里的所有员工，虚心向有经验的先生请教，多听听他们的课。

3.养成读书和写文字的习惯，这是一个人的财富。

4.及时总结课堂得失，不妨写写教育随笔。这能让你进步很快。

5.严格要求学生，让学生养成良好习惯。

6.以身作则，给学生做好榜样。

7.最后祝您成为优秀的教师。

上讲台讲课，这是老师的必修科目。尤其是第一次上讲台，往往事先准备好的备课不到一半时间就讲完了，给学生做的作业完成后还有空余时间，对新教师常有的事。

怎样把握好时间，这是至关重要的。首先教学程序要安排清楚。备详案，第一步讲什么，第二步讲什么……，在安排程序时尽量多设计一到二个程序，免得有时间剩余。

其次是语速，新老师初次上课往往速度快，生怕讲不完，所以要尽量放慢，可在每个程序后注明时间几分钟，控制自己的语速。

再次要控制好课堂气氛，跟学生互动，缓解紧张的心理，有的新老师如果有老师听课就更加紧张，这时选择跟学生互动，启发学生的积极性能减缓紧张气氛。

总之新老师要善于总结经验，多听老教师的课，来弥补自己的不足，久而久之就会胜任自己所教科目。

谢邀！欢迎这位教育战线的新兵，

要想一炝打响，一路走红，

一点建议仅供参考，

让学生“亲其师，信其道″第一节课你如何达到亲其师？自已好好琢磨，如果达到了，从学生表情自会看出，若能达到亲其师，信其道就水刭渠成，就一炮打响了，以后就一路顺风！

、温磬提示:

1、讲活声音宏亮吐字清晰干净利索生动有趣。

2、切忌拖堂，这是学生最反威的。

到此，以上就是小编对于饮食营养与卫生 课件的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养与卫生 课件的2点解答对大家有用。