原始饮食营养学,原始饮食营养学名词解释

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于原始饮食营养学的问题，于是小编就整理了2个相关介绍原始饮食营养学的解答，让我们一起看看吧。西餐吃的食物单纯、简单、原始……，是否...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于原始饮食营养学的问题，于是小编就整理了2个相关介绍原始饮食营养学的解答，让我们一起看看吧。

1. 西餐吃的食物单纯、简单、原始……，是否说明人家早就过了温饱阶段？你怎么看？
2. 科学如何证明人类每天需要吃3次吗？或者健康情况是多少次？

西餐吃的食物单纯、简单、原始……，是否说明人家早就过了温饱阶段？你怎么看？

你跑千把年前的中国古代去，你会看到你所认知的西餐做法就是我们老祖宗的吃法。

中国古代吃饭是分餐制，吃煎肉、烤肉与生肉，餐具也是刀叉。

后来随着生产力进步与烹饪技法的增多，中国人的饮食才演化成现在这样。

你所以为的西餐属于原始的餐饮方式。

但是，真正的西餐比大多人以为的复杂的多。

欧洲各国饮食都不一样，法国菜的烹饪手法的复杂程度不下于中餐。

欧洲人也吃猪下水、羊杂之类的，只是不是所有国家都吃，欧洲人也吃猪蹄，但同样也不是所有国家的人都吃。

成语脍炙人口，脍指生肉片，炙是指烤肉，中国古代也有铁板煎之类的。

中国有出土的青铜餐具，刀叉形制与西方的刀叉几乎差不多。

中国的餐饮复杂是因为中国古代生产力高，所以普通老百姓都能有口锅。因为有锅所以才会喜欢蒸煮，因为油多，所以才会有炒菜与炸油条之类的。

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西餐：一般以刀叉为歺具以面包为主食。正规西餐：应包括餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴。西餐的口味比较少，並且主要以甜食和咸食为主，追求菜肴鲜嫩，如牛排、羊排、煎蛋等讲究熟嫩成度，分成三分、五分、七分熟等。西餐常以面粉类食物制品为主，並无明确主、副食概念。在全球600种不同食物中，意大利面最受欢迎。

中餐：讲究色、香、味、意、形、养，一般以筷子作为歺具。中餐菜肴以酸甜苦辣咸五味俱全为名，並富于变化，多数菜肴是完全成熟后再食用，讲究卫生、安全。因此中餐在不少国家受到青睐，排名世界第八。

由于我国多数人在饮食上受宗教禁忌的约束相对较少，除了部分少数民族餐厅有一些禁忌外，几乎无所不吃，所以中餐的选料非常广泛，相对营养也比较全面均衡。

西餐由于受到宗教信条的约束和现代营养学的建立与发展，大多常用牛肉、羊肉、猪肉和禽类以及乳蛋类等，作为餐饮的料理材料，这些食材具有高蛋白、高热量的特点，容易引起人体肥胖等现象。

每个国家和地区都有自已的饮食文化和饮食习惯，除了受食物生长条件外，还要根据本国的地理环境、气候、文化的高低、人脑的智商、人民的勤劳等等影响，来满足身体自身的需求，以保证身体健康。所以，我认为谈不上什么西方人早就过了温饱阶段。

中餐重视食物做法，进一步说明中国的餐饮文化对文明度的追求与提高，更能凸显八大菜肴体系的特点，也更扯不上温饱问题。

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科学如何证明人类每天需要吃3次吗？或者健康情况是多少次？

科学研究表明，少吃多餐是我们一直认为的健康饮食方式。健康的成年人减少进餐次数但不减少热量、维生素和矿物质的摄入。如此这般的饮食习惯，心脏病发作频率和血液中大部分健康参数并没有明显变化。但如果是一天只吃一顿饭，人体内脂肪含量就会在短时间内明显减少，脾气变坏、血压和血液中胆固醇含量逐渐上升。所以，保持现有的每天进餐四五次的饮食习惯是最为理想的。

健康饮食一定要注意多吃绿色的瓜果蔬菜等，而高脂肪，高热量的饮食要少吃，以免给我们的身体造成过重的负担。

什么时候吃早餐最合适？一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以能在7点左右起床后20至30分钟吃早餐最合适。

早餐与午餐以间隔4至5小时左右为好，也说明午餐在11至12点之间进食为好。

晚餐最佳时间是18点左右，晚餐后4小时内别睡觉。有研究表明，晚餐少吃睡得香。正确的晚餐应该吃八分饱，以感觉不饿为度。晚餐的时间最好安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上9点。晚上9点之后最好不要再吃任何固体食物。并且晚餐后4个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。

结论：不是的。

解释：首先要搞明白，一日三餐是人类文明产生以后，才逐渐形成的一种饮食方式，最长也不过几千年的时间。但是我们知道原始人类诞生至今已经有大约500万年的时间。也就是说从人类进化的角度来讲，人类有将近500万年的时间的饮食当方式并不是一日三餐。之所以会出现一日三餐的饮食方式，是人类为了适应生产力的发展，人类社会的进步才产生的。从最开始的原始人部落，再到奴隶社会，然后再到封建社会再到现代社会，人类除了***以外，还有很多其他的需求，而为了适应这些其他的需求，人类刻意的将饮食分成了一日三餐，也就几千年的时间而已。

从人类进化的角度而言，最适合人类的饮食方式是少食多餐，什么时候饿就什么时候吃。因为在原始人类的时候，人都是有东西就吃，找到什么食物就吃什么食物，没有东西就找东西吃。人类的身体其实早已适应了这种饮食方式。我们知道原始人类的身体素质是远强于现代人，只不过由于生活环境过于恶劣，才导致了他们的平均寿命比较低。

结论：一日三餐不是人类最科学的饮食方式。少食多餐，多样化的饮食才是最科学最适合人类的饮食方式。

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一日叁餐是大多数人的生活习惯，从早到晚比较均衡，並无严格的科学证明，[_a***_]减肥者常一日两餐，晚上吃一苹果。有胃和十二脂肠溃疡者，医生常建议少吃多餐，每天四至五餐。各人按自己情况保证营养和快乐就好。

在医学和营养学研究中，与健康关系较为密切的是合理的营养和规律的饮食计划，并不是必须一日三餐，一日一餐、两餐、甚至健身期间的“少食多餐”都是可以的。

营养学研究的人体食物摄入，指出的是人体需要矿物质、维生素、糖类、脂类、蛋白质、水等营养元素，够量就行，吃多了也不好。结合临床资料，暴饮暴食不行，饮食不规律也有害健康。所以总的来说人需要有较为固定的节律、营养充足的饮食，并不是必须一日三餐,，一天一顿或者两顿三顿都可以，甚至在减肥健身期间，还可以少食多餐，提供充足营养结合训练***，就能让人保持健康。人类的一日三餐是契合人类的作息习惯和肠胃道特点的。在进化过程中，人类的肠胃容积其实是在下降的，尤其是用于消化粗纤维的盲肠，容积和长度都较人类的近亲灵长类动物更低，肠胃有较为固定的排空时间，胃排空需要4-5小时，食物在小肠经消化吸收后的剩余物全部进入结肠,平均需8-9小时，而肠胃消化液一直在分泌，所以长时间的空腹状态自然不舒服。而肠胃排空特点也说明一天两顿饭或者三顿饭都比较合适，只要受得住。

对于现今医疗条件较好、营养充足的人类来说，人类的饮食习惯是有缺陷的。在远古时代，人类以***为主要的食物来源，由于人类个体实力交差，需要用尾随等方式追寻猎物，为了觅食一天跑出去百十里地也正常，人类的活动量相对于现代人类是比较多的，为了适应野外寒冷、缺少食物的环境，原始人类靠多吃碳水化合物、脂肪类、蛋白类食物为主，这种高消耗、不规律大连饮食的特点也和原始人寿命只有20来岁有关。在运动量充足的情况下，食物中的营养可以被较好消耗，这也是现代很多人喜欢吃肉吃面的原因，结果越吃越胖。而现代人生活转变太快，体力劳动算是越来越少，食谱的变化却比较慢，吃进去的淀粉、脂肪等食物难以消耗，长期堆积造成肥胖、三高，甚至更严重的心脑血管疾病。这是这些疾病发生的进化史原因，反映在现实生活中就是习惯的差异。

人并不是必须一日三餐，但是对于绝大多数人来说，每天就三个较为空闲的时间，早起、中午工作休息间期，下班后，吃饭也就多集中在这三个时间段。肠胃容积和工作生活的习惯，一日三餐确实比较符合现代人对食物消耗的规律。

到此，以上就是小编对于原始饮食营养学的问题就介绍到这了，希望介绍关于原始饮食营养学的2点解答对大家有用。