饮食营养信息简报内容,饮食营养信息简报内容怎么写

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养信息简报内容的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食营养信息简报内容的解答，让我们一起看看吧。脆肉鲩产自哪里，怎么做好吃...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养信息简报内容的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食营养信息简报内容的解答，让我们一起看看吧。

1. 脆肉鲩产自哪里，怎么做好吃，它的营养价值是什么？
2. 学习植物营养有哪些书籍推荐？
3. 逢年过节都可以吃的一道菜是啥？咋做？

脆肉鲩产自哪里，怎么做好吃，它的营养价值是什么？

最正宗的脆肉鲩在中山东升镇，这里是脆肉鲩的中国地理标志认证产地。

脆肉鲩水质要求高，主要喂养蚕豆，含丰富蛋白质和胶原蛋白，肉质结实，爽脆，有美容，延缓衰老，防骨质疏松等功效。

常见食法为清水打边炉，鱼片不易烂，爽脆弹牙，冬季特别受欢迎，由于肉质比普通鲩结实，爽脆，价格也高很多。另外，炒脆肉鲩鱼片也是不错食法。水煮鱼片，当然比其他鱼更爽脆，味道更佳。

脆肉鲩其实是草鱼通过主要喂食蚕豆使得肉质脆化，得名“脆肉鲩”。原产地为广东中山，广东把草鱼也称作鲩鱼，所以才会叫脆肉鲩，而不是“脆肉草鱼”[呲牙]，脆肉鲩的吃法有，火锅吃法，广东地区冬季火锅常备菜，肉片下锅10-15秒即可出锅，粘上蘸料，鲜脆可口[奸笑]；还有就是爆炒脆肉鲩，用葱段姜片爆炒即可，喜欢辣的也可以加入干辣椒或者小米辣；还有一种吃法就是卤制，做法跟卤鸡爪差不多，希望回答对您有用，谢谢！

很高兴回答你的问题，脆肉鲩很多地方都遍有，但最出名的当属中山的脆肉鲩。

好的脆肉鲩可以片鱼片来烫火锅，鱼头鱼骨熬汤，也可以用鱼片清蒸，鱼片煮汤，这些做法都可以保存鱼的鲜味与营养。长到5公斤左右的脆肉鲩，肉质不老不嫩，是最完美的，皮爽肉脆，肉质极富弹性，脊骨坚爽，鱼味鲜甜，这是普通鲩鱼无法媲美的。

根据研究表明，脆肉鲩鱼肉中所含必需氨基酸含量为 6.70 克，占氨基酸总量为39.88%，表明其蛋白质质量较佳，具有较高的营养价值。而脆肉鲩鱼肉中鲜味氨基酸含量为6.67克，占氨基酸总量达到39.70%，这也是脆肉鲩肉味道鲜美的原因。

通过检测还发现，脆肉鲩总氨基酸为16.8克，比三文鱼17.66克略低，但比鳗鲡的14.05克高。脆肉鲩鱼肉中必需氨基酸含量为6.70克，比三文鱼7.22克略低，但比鳗鲡的5.46克高。脆肉鲩呈味氨基酸为6.61克，比三文鱼6.73克略低，但比鳗鲡的5.38克高。由此可见，脆肉鲩本身具有非常丰富的营养价值，完全可以与三文鱼和鳗鲡相媲美。

脆皮皖，就品种而言就是草鱼，叫法不一样而已。这个名字更多应该是吃法演变来的。学名皖鱼习惯叫草鱼、草皖、 白皖、草棒子、混子。广东中山一带有食用草鱼刺身的时候或者打边炉的时候吃起来脆脆的很有嚼劲，所以那一带叫脆皮皖。但是他们的饲养方法，水质，喂食的方法不一样。多在环境优美水质清澈的水库，溪流中，用蚕豆泡水精心饲养，增强运动量，皮色好看，肉质紧质肌肉有韧性。这个确实比普通草鱼强很多倍，但是这个跟品种无关只是后期的生长环境和饲养方式。

草鱼的吃法太多种了，切刺身蘸芥末酱油，火锅打边炉 水煮鱼 麻辣鱼 生炒鱼片 红烧鱼块 松鼠鱼 …………

如果非得推荐我建议，还是做水煮鱼麻辣鱼之类的，说实话淡水鱼的刺身还真的少吃为妙。

做水煮鱼的流程网络上大把大把可以去参考一下，最主要是处理好鱼片，和煮鱼的水不能滚。希望我能帮到你。

脆腕鱼产自广东省中山市

干锅脆腕

用料

脆鱼 1条

蛋清。 1.个

莴笋 1根

花菜 随意

土豆 随意

黄瓜 随意

魔芋结 随意

学习植物营养有哪些书籍推荐？

我觉得是由农业部主管，中国植物营养与肥料学会主办的《植物营养与肥料学报》比较实用。是土壤学，肥料学的核心期刊。报道本学科创见性学术论文，新技术和新方法研究报告、简报、文献评述和问题讨论。其中主要内容包括土壤，肥料和作物之间的关系，养份变化和平衡；各种肥料庄土壤中的变化规律和配施原则；农作物遗传种质特性对养份的反映；作物根际营养；施肥与环境；施肥与农产品品质；农业生物和生物化学应用；肥料的新剂型新品种的研制；应用及作用机理等覆盖面广，适用性强。俗话说："庄稼一支花，全靠糞当家"我的多肉土配方就是从期刋中得到启发，因地制宜配制而成，效果不错。《植物营养与肥料学报》新农人的良师益友。

植物学，土壤学，植物营养学，牵涉到气候，水土等方方面面。真正要生产植物营养肥料，那主要来自于实践。肥料生产涉及到化学，微生物化学，热力学，机械理论。那首先需要专业大专文化以上，还需要具有五年以上的化工产品第一线的实践生产技术的经验实力等。

逢年过节都可以吃的一道菜是啥？咋做？

买的是海底捞的麻辣香锅料，也可以选择自己喜欢的酱料或者郫县豆瓣酱，锅里放油，比炒菜稍微多点，炒蒜瓣，干辣椒，花椒，酱料，小火，放蚝油，一点白糖，麻油，生抽，盐，陈醋，少加一点水，然后炒几下放入焯过水的配菜，放孜然辣椒面芝麻，翻炒均匀出锅，隔壁小孩都馋哭了[机智]

陕西关中地区，逢年过节都可以吃的一道菜是臊子排骨。陕西人喜欢吃臊子肉，几乎家家户户，一年四季家里总是备有臊子肉。在制作臊子肉的时候，将排骨跟肉放在一起制作出来的排骨就叫做臊子排骨。臊子排骨是逢年过节，招待亲朋好友一道不可或缺的硬菜。下边我就向大家详细介绍一下臊子排骨的制作过程。

原料:

切好的臊子肉3斤，排骨3斤，生姜1块，八角五个，桂皮少许，草果1个，香叶5片，干辣椒5根，盐，红醋，辣椒面，食用油。

做法:

排骨剁成块清洗干净。

生姜切成末。

锅烧热倒入1斤油，油烧熟后倒入臊子肉和排骨。开小火，每隔几分钟搅动几下防止粘锅。直至油变清时，加入姜末，八角，桂皮，草果，香叶，干辣椒。搅几下后倒入红醋300克，酱油适量，盐40克，开小火隔几分钟搅一下，防止粘锅。直至水分蒸发的差不多时，下入辣椒面200克。开小火再过十分钟左右待辣椒面完全熟后即可盛出装入盘中。

用筷子将臊子那边的排骨捡出，装入盘子即可食用。剩下的臊子可以用来做臊子面或者做臊子夹馍等等。

在做臊子时，一定要将锅烧热后再倒油，这样可以防止臊子肉粘锅。

做出的臊子排骨当时如果不吃的话，下次只需与适量臊子一起倒入锅里加热后将排骨捡出即可。

逢年过节都可以吃的菜是什么？

我觉得应该是梅菜扣肉吧，好的梅菜扣肉肥而不腻，肉软而不烂，梅菜浓郁芳香。

梅菜扣肉的做法如下：

1.将五花肉冷水下锅，加入葱段，姜片，煮熟

2.肉煮熟后，捞出沥干水分

3.在猪皮上吐沫一层老抽酱油

4.将五花肉猪皮向下，放入锅里油煎，待猪皮煎出小泡时捞出切片

5.将切好的肉片，用酱油，白糖，白酒调味腌制

6.将腌好的肉片皮超上摆盘后铺上洗好的梅菜，上锅蒸1至1.5小时

7.将蒸肉的汤汁调芡浇到蒸好的肉上即可。

到此，以上就是小编对于饮食营养信息简报内容的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养信息简报内容的3点解答对大家有用。