消肿瘤的营养饮食,消肿瘤的营养饮食有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于消肿瘤的营养饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍消肿瘤的营养饮食的解答，让我们一起看看吧。得了肿瘤不能吃太有营养的食物吗？肿...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于消肿瘤的营养饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍消肿瘤的营养饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 得了肿瘤不能吃太有营养的食物吗？
2. 肿瘤患者如何进行营养管理？

得了肿瘤不能吃太有营养的食物吗？

对此，头条辟谣邀请了厦门大学附属中山医院肿瘤科副主任医师潘战和（@肿瘤专科医生）进行专业解答。

在潘医生看来，癌症病人想通过少吃甚至不吃东西，或者只吃素不吃肉来饿死癌细胞的做法并没有研究依据。

癌细胞的生长并不完全依赖人体进食的营养，它可以通过自分泌的细胞因子等方式促进生长。同时，癌细胞对极端环境的适应能力要比正常细胞强，限制饮食是一种“杀敌一千，自损一万”的做法，很可能癌细胞没饿死，正常细胞因为缺乏营养“奄奄一息”。体现在病人身上，就是营养不良、免疫力下降，免疫力下降则有可能使癌症长得更快。

此外，有研究显示，癌症病人增加营养的摄入并不会使癌细胞长得更快，还可能增加癌症病人活下来的机会。

因此，癌症病人要保证足够并均衡的营养摄入，才会有好身体，即好的体质和免疫力，才可能抵御疾病的侵袭。

这个说法明显就是有问题的，因为癌症患者的预后跟患者的体重有关，所以癌症患者通常要多吃蛋白质和热量丰富的食物，如鱼、蛋、肉、奶。所以，癌症患者，根本不需要担心吃得太营养，反而应该关心怎么增进患者的食欲。

这样的说法，很容易让人联想到“生酮饮食抗癌”一说，在此肿瘤君也反表一下自己的看法。

那么，“生酮饮食抗癌”是怎么来的呢？

研究发现，癌细胞生长主要依靠葡萄糖代谢来提供能量，所以“生酮饮食抗癌”的倡导者们认为，只要掐断了这能量来源，就能让癌细胞疯狂不起来。于是，“生酮饮食”的“配方”就是：低碳水化合物、高脂肪、再配合适当蛋白质和其他营养成分的配方饮食。

要知道，人体的三大能源物质为糖、蛋白质和脂肪。糖原在人体停止进食24小时后基本上消耗完毕，然后人体开始以脂肪和蛋白质为主要的能量来源（蛋白质可以通过“糖异生”的过程转化成葡萄糖）；因为蛋白质跟人体的正常运行密切相关，所以空腹超过3天，脂肪就成了人体在饥饿状态下的“电池”。脂肪分解后，主要产物为游离脂肪酸或在肝脏被转化酮体，然后被人体利用。“生酮饮食”的原理就是模拟人的饥饿状态，“饿死癌细胞”。

研究发现，生酮饮食对于短期减肥，的确有一定效果，临床上还可以减少儿童癫痫的发生频率。但生酮饮食用于治疗癌症一直有很大争议。为什么？这就相当于树上长了虫子，为了饿死虫子，就把树根拔起来。很有可能虫子会被消灭，但是到时候，树木自己也已经大事不妙了。

这种说法绝对没有科学依据！肿瘤细胞是不会被饿死的，反而，肿瘤患者非常需要营养物质和能量去维持体能，增强免疫，尤其是治疗种和治疗后手术后的患者所需的营养也是很多的，对于后期身体的恢复格外重要。

肿瘤患者营养饮食原则主要有：饮食多样化，清淡为主易消化，少食多餐、营养丰富，多吃点防癌抗癌食物，油炸烟熏，烧烤辛辣***、油腻生硬的食物应避免。生活正常饮食即可。

忌大补，很多患者食用冬虫夏草、乌龟汤、人参鲍鱼等去补身体，但是它们很大程度上都有药理作用，如果不是对症下药，可能会加重病情。所以使用大补食物还要咨询医生，否则可能事与愿违。

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在回答这个问题之前，我认为这个提问应是恶性肿瘤，或癌症，不会是良性肿瘤。让大家问答的题目一定要有严谨性。

这个观点，本人认为是不科学的。恶性肿瘤或癌症，是消耗性疾病，大多病人体质差，免疫抵抗力低下，必须加强营养，增强体质。首先必须补充蛋白质。但是刚刚手术过后的病人，我认为还是应清淡饮食——鸡鸭鱼肉，不要太辛辣；多吃碱性食物；多吃青菜水果；多吃有益的菌类如香菇；也可以中药调补。身体差的患者，在医生指导下，注射一段胸腺法新，还是有益的。至于说吃什么蜂王浆、人参、海参、冬虫夏草等等，本人建议听从肿瘤科专家医生的安排。不过首先是患者一定要精神愉快，心放开，走出阴影；第二是吃好；第三是锻炼好。当然这一切都必须在治疗的前提下开展。

本人姑妄之言，仅供参考，仅起抛砖引玉作用。

营养问题，是每个人一日三餐都要面对的，对于患者的营养，人们更是重视。可是，对于肿瘤患者的“吃”，坊间流传着一个错误的观念——“得了肿瘤不能吃太有营养的食物，否则肿瘤细胞会因为营养丰富长得更快”。于是，一些患者刻意节制饮食，甚至粗茶淡饭，想通过这样做来“饿死”肿瘤细胞。在医院，当患者经口饮食不足时，需要积极的医学营养治疗，包括经鼻导管的肠内营养，和经静脉的肠外营养，但由于以上错误观念作祟，患者可能拒绝接受，甚至连一些医务人员也忽视营养治疗的重要性。下面我们就围绕这个问题，谈谈肿瘤患者的营养。

长期以来，人们担心营养好会喂大肿瘤细胞，促进肿瘤生长，但这只是臆想出来的可能，在人体，这种可能未得到证实。迄今为止，已有不少的临床研究试图明确这个可能性，但均未能证明营养真的会促进肿瘤生长。而且，人体相对于肿瘤来讲，体积大得多，不能因为忌惮促进肿瘤生长而限制营养摄入，否则，受伤的是人体自身细胞。当前，国际上一些主流的营养学会都[_a***_]，对于积极接受抗癌治疗的营养不良患者、和预计长期无法摄取或吸收足够营养素的患者，应当积极给予营养治疗。所以，这种理论上的担心不应当成为拒绝、减少或停止营养摄入的理由。

营养状况不好的肿瘤患者，生活质量降低、身体活动水平降低、放化疗等抗肿瘤治疗相关的不良反应增加、治疗效果不好、患者生存时间减少。营养不良可能比肿瘤恶化更明显地缩短生存时间。许多肿瘤患者的营养情况会越来越差，研究发现：我国 67% 的住院肿瘤患者存在中、重度营养不良，甚至20%肿瘤患者直接死于营养不良。因此，及时纠正或维持患者的营养状况具有非常重要的意义。

而营养治疗能增加肿瘤患者手术、放化疗耐受力，减少手术并发症，减少放化疗中断，减轻放化疗不良反应。在临床实践中，营养治疗广泛应用于营养不良的肿瘤患者，尤其是要接受腹部大手术、放疗、化疗的患者。当前，中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会在全国推动“无饿医院”建设，确保患者住院期间吃到卫生、经济、营养丰富的膳食，减少饥饿，确保患者得到合理的营养治疗从而提高疾病治疗效果。

最后，我们来谈下，对于肿瘤患者来说，什么是好营养？好营养不一定是指大鱼大肉，或者西洋参、冬虫夏草等保健品，人体需要各种营养素以一定比例均衡摄入，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、电解质、维生素和微量元素等。对于肿瘤患者的膳食：

（1）应充分摄入鱼、肉、蛋、奶、豆等优质蛋白，荤素搭配（荤∶素 ＝ 1：2），控制红肉（猪肉、牛肉、羊肉）及加工肉（如香肠、火腿）摄入。增加全谷物、豆类摄入。

（2）增加水果蔬菜摄入量，每日蔬菜＋水果共要求摄入 5 份（蔬菜 1 份＝ 100g，水果 1 份＝ 1 个），要求色彩缤纷，种类繁多。

（3）不能以保健品代替营养素，避免含糖饮品，避免过咸食物及盐加工食物（如腌肉、腌制蔬菜）。养成口服营养补充习惯（口服营养补充是指当膳食提供的能量、蛋白质等营养素不足时，通过餐间口服肠内营养制剂或特殊医学用途食品来补充营养的方法）。

肿瘤患者如何进行营养管理？

筛选出的高风险患者需要进行营养评定，以确定是否有必要对其做营养支持治疗。

营养评定是由营养专家综合患者病史、详细的饮食谱、查体及实验室检查结果等来对患者的营养代谢、机体机能等方面进行全面的评估。

营养评定既是对患者身体各部分的局部评价，也是对综合器官功能和代谢情况的整体描述，其主要目的是为了做出营养诊断并确定营养、代谢、药物和膳食的一整套综合治疗方案。

通过营养评定确定患者有相关需要治疗的指征，接下来就要开始有针对性的营养治疗。

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肿瘤是一种消耗性疾病，患者极易出现营养不良的现象，人的生存、生长、保持健康以及取得从事任何工作和***都离不开营养的参与，而营养的直接来源就是食物。1981年，英国肿瘤流行病学家Doll和Peto在《癌症的原因》专著中首先提出：“在美国因癌症而导致的死亡中，约有35%与膳食有关”。那么对于急需补充营养的肿瘤患者，术后饮食需要注意以下三点。

1. 低碳水

肿瘤组织需要摄取葡萄糖来维持自身的活性。降低碳水的摄入以此来降低肿瘤组织的营养来源。低碳水不表示不吃碳水化合物，而是适量减少，建议低碳饮食的食物都来自天然的，真正的食物，尽量限制加工食品。全谷类食物就是一个很好的选择，这种复合淀粉膳食能降低结肠细胞增生的发生率，还能抑制隐窝细胞畸变灶。常见的全谷类食物包含：红薯、小米、玉米、荞麦、高粱、糙米、燕麦、大麦、青稞等。

2. 高蛋白

放疗后容易产生蛋白质紊乱，补充蛋白质必不可少。蛋白质的摄取可分动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白中，海产品以及鱼类是人类天然的营养仓库，富含大量蛋白质，氨基酸，矿物质，微量元素等。如：鲫鱼、黄鱼、带鱼、文蛤、海带、海参。牛奶、羊奶、马奶也是优质动物高蛋白来源。植物蛋白食物：大豆、南瓜子、芦笋、白花菜、花生、燕麦、绿豆芽、杏仁、菠菜、花椰菜(西兰花)、藜麦等。

3. 优质脂肪

癌细胞最大的特点就是无限增殖，而且增殖速度很快，这个过程中会消耗大量的营养物质。使人体迅速消瘦，脂肪能够提高人体的健康状况，而不是恶化。一般来说，身体对于脂肪的消化时间比较长，会让人体较长保持饱食感，自然能够避免一天中多余卡路里的摄入。脂肪有两大类脂肪酸（组成我们吃的脂肪的单个成分）——饱和和不饱和。优质脂肪最佳食物来源：橄榄、杏仁、榛子、鲭鱼、三文鱼、沙丁鱼和金枪鱼和橄榄油等。

而对于癌症患者来说，除了平时饮食，也应该注重平时的生活管理，除了心理、运动、饮食等，微生态菌群也对患者康复起到了关键性作用。建议使用微生态疗法，补充脆弱拟杆菌BF839，帮助人体缓解放化疗毒副作用，抑制肿瘤细胞生长，重塑自体免疫微循环。

我是营养科谭涛峰主任，专注分享医学、癌症康复方面相关知识，如有疑问欢迎关注、留言，有问必答。

肿瘤是指机体在因各种因素导致局部组织细胞增生形成了新生物，这种新生物多呈占位性块状突起，也称赘生物，赘生物分为两类，也就是我们常说的良性肿瘤和恶性肿瘤，而癌症是则为恶性肿瘤的总称。

对于肿瘤患者来说，日常饮食的营养管理可以帮助增强机体的抵抗能力，对疾病的治疗和缓解临床不适症状以及预防由于营养不良导致的其他并发症有重要作用，以达到最大限度延长患者的寿命。

△肿瘤患者为什么要注意营养管理？

这里有一个误区，部分朋友认为如果给予肿瘤患者太充足的营养，容易使肿瘤细胞分裂生长的更快，也就是常说的“饿死癌细胞”的理论。

但是这种理论并没有有利的证据，从实际角度出发也不合理，如果为了阻断肿瘤细胞的生长而限制营养素的摄入，这时肿瘤细胞会开始与我们的健康细胞进行“食物”的抢夺，导致健康细胞无***常运转，长期以往，不仅肿瘤细胞没有被“饿死”，我们原本健康的细胞却出现了问题，反而更不利于疾病的控制和治疗。

此外，肿瘤疾病是一种消耗性的疾病，需要充足的营养素来满足机体需求，如果营养摄入不足，很容易出现营养不良的情况，这种现在在临床也比较多见，营养不良会严重影响患者的健康、生活质量以及更严重的不良临床结局。

所以对于肿瘤患者来说，日常饮食营养建议均衡合理，以帮助机体保持较好的抵抗力和体力，而不是轻信没有根据的说法。

△那么再说说肿瘤患者日常饮食如何进行营养管理？

1、保证充足的蛋白质，优选易于消化吸收和利用的蛋白质，增强机体免疫力，如牛奶、鸡蛋、豆制品、鱼肉等，在食欲还可以的时候，尽量吃一些营养丰富的食物。

到此，以上就是小编对于消肿瘤的营养饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于消肿瘤的营养饮食的2点解答对大家有用。