抗衰营养饮食食谱,抗衰营养饮食食谱大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抗衰营养饮食食谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍抗衰营养饮食食谱的解答，让我们一起看看吧。食疗补铁吃什么最好？什么食物长期吃...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抗衰营养饮食食谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍抗衰营养饮食食谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 食疗补铁吃什么最好？
2. 什么食物长期吃可以快速减肥？

食疗补铁吃什么最好？

谢谢邀请。补铁的话题一直是多数人偏爱的事情，现实生活中缺铁性贫血的人群相对较多，女性朋友占有较大的比例，正因为如此，通过饮食或者其他方式靠谱补充血红素铁是各位应该关注并且实施的事情。相对而言，饮食应该如何偏向？哪些食物的补铁作用更强？预防缺铁性贫血，请您健康作为。

动物瘦肉：

猪牛羊瘦肉中含有充足的血红素铁，这些红色肉类食物中富含血红素铁元素，相对而言消化吸收率更高；一种日常生活中比较平凡的食物，但却有着不错的补铁作用。

动物血液，比如说您熟悉的猪血和鸭血：

说到实处，动物血液是补充血红素铁元素较好的食物，血液当中的铁含量可以达到8.7毫克/100克，动物血液中的矿物质铁元素利用程度极高，每星期食用2次左右非常靠谱，当然食用不可过量，一般每次不超过100克即可。

动物内脏（肝脏）：

和动物血液一样，动物肝脏中同样含有优质的血红素铁元素，举一个例子，猪肝当中所含的血红素铁离子每百克可以达到22.6毫克，数量较大，吸收率也非常之高；当然，动物肝脏当中含有较多的脂肪物质，建议您单周食用不超过2次，每次食用量在100克左右即可。

您还需要增加新鲜蔬菜和水果的摄入量：

除了要补充动物性食品来增加血红素铁元素的摄入量以外，还要摄入充足的新鲜果蔬，新鲜果蔬当中所含的维生素C对于血红素铁有优质的促进作用，可以促进血红素铁的吸收和利用程度。

所以，每日应该保证新鲜蔬菜和水果的摄入量，蔬菜应该保证每日一斤，新鲜绿叶蔬菜应该占到半斤以上；水果也要达成3种以上的摄入，尽可能要迟到350克左右。

补铁首先要了解，铁成分有“血红素铁”与“非血红素铁”之分。大部分铁都被小肠上部的粘膜吸收，但两种铁的吸收率有所不同——“血红素铁”是10%--20%、“非血红素铁”是1%--5%左右。只有了解了这两者的差异才能更快更好的补铁。

血红素铁：　　

动物的肉类和血液、鱼虾贝类中提取的铁成分含量最丰富，也最容易让人体吸收，是人体最重要的铁质来源，每周最好都吃上几次以上肉类和鱼虾贝类食品。

1、肉类：牛肉，猪肉，羊肉，动物肝脏和血液(牛，猪，鸡，鸭)。

2、鱼虾贝类：金枪鱼，赤贝，杂鱼干，虾夷盘扇贝，花蛤，鳗鱼。

非血红素铁：

这是从以菠菜、黑木耳、海带为首的植物、海草中提取的铁成分。只吃这类食物的话铁成分不好吸收，和肉类海鲜等富含血红素铁的食物一起吃有助于铁的吸收。　　

1、果蔬类：菠菜，芹菜，黑木耳，海带，大豆、洋李，樱桃，泥猴桃。　

2、其他食品：蛋黄、腐竹，大豆，黑芝麻，香菇，螺旋藻。

配合维生素C的食物促进铁质吸收：

补铁最好的食物一定是动物类食物，例如动物肝脏、动物血、动物红瘦肉都是很好的补铁食物，它们富含“血红素铁”，是一种很利于被吸收利用的铁元素，能起到快速补铁，预防贫血的效果。很多朋友可能也会认为，植物性食物中也富含铁元素，比如菠菜、苋菜、油麦菜、蕹菜、荠菜等等，的确，植物性食物中含铁高的也有不少，不过植物性食物中的铁属于“非血红素铁”，非血红素铁吸收率不高，而且还受到植物性食物中植酸、鞣酸、膳食纤维等成分的影响，因此最终的补铁效率较低，血红素铁的吸收率大概有15~35%，而非血红素铁只有5~15%，两者有三倍之差，所以，植物性食物只能用来***补铁，并不能成为主要补铁的食物。

不过这里就存在：素食者如何补铁的问题。素食者分为几类，比如鱼素（吃植物性食物，不吃动物肉，不过会吃鱼虾类食物），比如蛋奶素（吃植物性食物，但不吃动物肉，只吃蛋奶），还有纯素食者，只吃植物性食物的人群，由于缺乏动物性食物的摄入，素食者很容易缺乏多种有益成分，如优质蛋白质（植物性食物中的蛋白质属于植物蛋白，吸收率也较低）、脂溶性维生素成分、胆固醇、热量、磷脂等，另外一些特别的矿物质，植物性食物中含量也较少，而且吸收率较低，如铁、锌、钙。

蛋奶素食者和鱼素者还是能够补充到动物性食物，比如鱼虾贝肉、蛋奶，这些食物中含铁量可能没有动物红肉那么丰富，但比起植物性食物来说，吸收率也较高，只要摄入量充足的话，不会出现明显的缺铁症状。蛋黄中的铁元素含量也较高，蛋奶素食者基本也不会出现明显的营养缺乏症状，如果蛋奶素、鱼素者日常有贫血症状，注意配合膳食补充剂补充。重点是纯素食者，由于完全缺乏动物性食物的摄入，很容易出现多种营养缺乏症状，如贫血、免疫力低下、面黄肌瘦、脱发、生理周期异常等等，纯素食者日常一定要注意大豆类食物/大豆类制品（如豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆浆等）的摄入，大豆类食物是植物性食物中少有的丰富蛋白质的来源，大豆类食物中还含有油脂，较多的不饱和脂肪酸和脂溶性维生素，能够补充植物性食物中缺乏脂溶性维生素的弊端；大豆类中有一定量的铁元素含量，能缓解部分铁元素所需。

纯素食者日常还应当注意多吃绿叶蔬菜，绿叶蔬菜中铁元素富集，除了吸收率较低外，还提供多种营养成分，***补钙也不是问题。一定要注意谷物类食物的摄入，而且要粗粮细粮搭配食用，粗谷物类食物中的燕麦、苦荞米、青稞、荞麦、黑米等铁元素含量丰富，而且它们能提供较多球蛋白、粗蛋白等，***蛋白质补充。粗粮、薯类食物中，如玉米、南瓜、山药等也是和胃健脾的食物，含一定的铁元素，它们能提高脾胃运化能力，有助造血系统运行，也有助预防贫血。另外就是适当补充[_a***_]类食物，坚果类食物中的矿物质含量丰富，有助***补铁。当然出现贫血症状，不要忘了用膳食补充剂补充。

补铁的食物种类很多，主要有以下几类。

1、动物类的:如牛奶、蛋黄、瘦肉、肝脏、动物血液制品等；

2、植物类的:如黄豆及其制品、木耳、香菇、绿叶蔬菜等；

3、海产品类的:如紫菜、海带等；

4、干鲜果类的:如樱桃、葡萄、猕猴桃、干鲜枣、龙眼、香蕉、菠萝等；

可根据个人的情况和季节变化选择适合的食物种类，因食补可能会较慢，要注意坚持！

可以选择吃动物的肝脏、动物的血液、动物的瘦肉、菠菜、木耳、海带等。

如果不是素食主义的话，优先选择人体吸收好的血红素铁如：

① 动物的肝脏，铁元素含量丰富，吸收率高，但是不宜多吃，每次食用量大约在100g左右，建议的做法：熘肝尖、或者做汤的时候把肝脏之类的东西放进去。

② 动物的血液：如鸭血、猪血之类的，在原材料干净卫生的前提下建议食用，建议做法：在做炖菜的时候可以将猪血放到里面一起炖着吃，也可以把它灌成血肠蒸后食用。

③ 动物的瘦肉：这是大众接受度比较高并且补铁效果比较好的一种食材，每天均可以食用，大约100g左右。建议做法：将猪（牛、羊）瘦肉做成肉馅或者肉丸子，做成肉馅可以做饺子、包子吃，馅料里面再搭配一些维生素含量高的蔬菜例如：芹菜、青椒之类的，这样有助于进一步促进铁的吸收。做成丸子的话再搭配一些蔬菜例如菠菜、小白菜一起做汤吃也有助于促进铁的吸收。

如果是素食主义的话，可以选择非血红素铁如：

①蔬菜类：菠菜，芹菜，黑木耳，海带等，虽然效果不如血红素铁，但是也是可以补充铁的，建议做法：凉拌、做汤、清炒，在做的同时可以滴入一些柠檬汁，进一步促进铁的吸收

什么食物长期吃可以快速减肥？

首先纠正一下，长期吃的食物和快速减肥有一定的矛盾。平时多吃一些蔬菜如豆角，西红柿，黄瓜，菠菜，芹菜等，主食类的以流食为主，如小米粥，苞米面粥，或地瓜粥等，这些食物是长期吃，体重会平稳下降的最有效的办法。

而说到快速减肥，没有什么食物可以达到立杆见影的效果。只有自己控制饮食，增加运动量，而且还需要有一定的毅力，才能达到快速减肥的目的。

到此，以上就是小编对于抗衰营养饮食食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于抗衰营养饮食食谱的2点解答对大家有用。