饮食和营养教学设计,饮食和营养教学设计及反思

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食和营养教学设计的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食和营养教学设计的解答，让我们一起看看吧。医院为什么要开设营养门诊？为什...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食和营养教学设计的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食和营养教学设计的解答，让我们一起看看吧。

1. 医院为什么要开设营养门诊？
2. 为什么要提倡“平衡膳食”？
3. 什么是保健食品？它和药品有什么区别？

医院为什么要开设营养门诊？

三甲医院营养部的工作主要包括住院病人营养筛查，肠内营养支持（比如昏迷病人，围手术期病人等），肠外营养支持（比如经肠内补充不足或胃肠道功能丧失者），营养门诊（如体重控制，专科营养咨询等），住院病人饮食指导（制作主要是食堂完成，而食堂可能归营养科管，也可能是外包给私人的）。营养科在整个医疗过程中很重要，但是因为医保政策和临床认识不足的原因，发展很难。

为什么要提倡“平衡膳食”？

先说下“平衡膳食”的概念：

一段时间里膳食组成中的食物种类和比例最大限度满足营养和健康需要

平衡膳食就是让身体更健康更具营养！

食物种类：谷薯类 蔬菜水果类 动物性食物 大豆类 坚果类 等

按照膳食宝塔均衡饮食

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人体必需营养素有40多种，它们在体内无法合成或合成不足，必须通过食物获得，但不同食物所含的营养成分种类和数量各不相同，所以除了6月龄内婴儿食用的母乳外，这世上再也找不到任何一种食物能满足人体对能量和各种营养素的需要了。这就需要人们在日常膳食中保持膳食的平衡，既不营养缺乏，也不营养过剩。

简单来说平衡膳食就是要讲究品种齐全、种类多样、数量科学。根据《中国居民膳食指南（2016）》的推荐，除烹调油和调味品外，建议平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。

没有有注意到，每次看医生，要走的时候。

医生总是会说，注意饮食，清淡饮食，营养均衡，多运动...

什么意思，就是因为平衡膳食很重要。

窃以为，平衡膳食约等于营养学上提倡的营养均衡。

在回答为什么要提倡“平衡膳食”或“营养均衡”之前，不妨先来了解下如果营养匮乏会怎么样？

根据自己和中华医学会营养治疗分会会长、北京天坛医院石汉平教授聊天是对于营养缺乏的理解。

石汉平教授认为，营养缺乏、营养过剩或营养不均衡都属于营养缺乏。

意思是说，营养匮乏不仅仅指的是因为摄入的营养素不足给人带来的发育不良等危害，摄入的营养过剩导致的肥胖和慢***，以及过量摄入某种或某几种营养素都属于营养匮乏。

按照营养缺乏分为原发性和继发性两大类，那么可以这样去理解，原来单纯指的是营养素缺乏属于原发性营养缺乏，而营养过剩和营养不均衡应该属于继发性营养缺乏。

所谓平衡膳食，就是所吃食物种类要齐全、数量要充足，以互相取长补短。

具体地说，平衡膳食要求每天保证应有粗细粮搭配的主食，鱼、肉、蛋、奶、豆类，绿色或黄红色蔬菜和新鲜水果类，烹调用油及其他调味品几大类食物。

因为人的生命活动、新陈代谢，需要种类繁多的营养素，如组织修复需蛋白质，制造红细胞需蛋白质、铁、铜等物质。

而不同的食物含有不同的营养素，单单依靠任何一种食物，所含有的营养成分都是无法满足人体需要的。

什么是保健食品？它和药品有什么区别？

什么是保健食品？它和药有什么区别？

保健食品是帮助调节人体的一些机体免疫力的，它只是有保健功能的食品，有的是以补充维生素为目的，对人体不会产生危险的食品，保健食品实际上是一种善食补充剂，是在食物不能满足人体需求的情况下，才需要额外的补充，它不能治病。但保健品也不能随便吃，是征对特定人群的。

而药物是用来治病的，要通过医生明确诊断是哪种疾病，根据病情适当的用药，达到治疗效果。

到此，以上就是小编对于饮食和营养教学设计的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食和营养教学设计的3点解答对大家有用。