西式营养饮食的特点,西式营养饮食的特点是什么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西式营养饮食的特点的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西式营养饮食的特点的解答，让我们一起看看吧。主要西餐国家风味特点？中西餐的...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西式营养饮食的特点的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西式营养饮食的特点的解答，让我们一起看看吧。

1. 主要西餐国家风味特点？
2. 中西餐的主要特征？
3. 中西式肉制品的优缺点？
4. 曾听说过西餐比中餐健康，这种说法的依据是什么？

主要西餐国家风味特点？

法式菜肴的特点是：选料广泛（如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味），加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多.

英式菜肴的特点是：油少、清淡，调味时较少用酒，调味品大都放在餐台上由客人自己选用。烹调讲究鲜嫩，口味清淡 ，选料注重海鲜及各式蔬菜，菜量要求少而精。

意式菜肴的特点是：原汁原味，以味浓著称。

美国菜是在英国菜的基础上发展起来的，继承了英式菜简单、清淡的特点，口味咸中带甜。

俄式菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。

德国人对饮食并不讲究，喜吃水果、奶酪、香肠、酸菜、土豆等，不求浮华只求实惠营养，首先发明自助快餐。

中西餐的主要特征？

1、中餐特征：中餐最大的特征是口味多样。即使是同样的食材，在不同地域，味道一定不同。多种原因造就了我国菜肴的丰富口味。比如，各地气候不同，导致南甜、北咸、东酸、西辣，基于这些饮食偏好，渐渐形成京菜、鲁菜、川菜、粤菜等八大菜系。

2、西餐特征：西餐的主要特征是主料突出、形色美观、口味鲜美、营养丰富等。

中西式肉制品的优缺点？

中式肉制品的热加工方式大多在95°C以上，西式肉制品热加工方式大多在85°C以下。

所谓的中式肉制品即通过传统的工艺，或酱或煮，或烘或烤等，通常的再热加工时***用比较高的温度（95°C以上）。优点是原料熟透进味，且杀菌彻底。缺点是对肉蛋白破坏严重，营养性降低，属于背离科学的方法。

所谓的西式肉制品则是以优质的肌肉组织经过严格的工艺控制，尽可能地保持蛋白质易被人吸收的特点，最大限度地控制农残药残污染多的下货不作为食品原料，严格的工艺控制避免食品的过激烈的反应和微生物生长产生毒素，是科学合理的加工方法。

曾听说过西餐比中餐健康，这种说法的依据是什么？

不知你这是从哪听来的？

西餐主要是高热量高蛋白的，蔬菜相对少，很多人都通过服用维生素片来补充，用现代养生理念来说，恰恰是不很健康的饮食结构。

从制作过程来说，也许在卫生上可能比中餐的制作要更注重环境的洁净与食材、调料的卫生与安全。

其实西餐并不比中餐健康，君不见西方国家在古代人口数量，然后对比中国人口数量，就知道，虽然有各种因素，但是我觉得饮食也有一部分原因，西餐主要是肉食为主，配以面包，点心，以及少量的蔬菜，但是到现代后由于大众的饮食要求和个人需求，所以认为西餐会很健康，

感谢您的邀请！

西餐多以高蛋白、高脂肪、高热量肉食为主，而食用碳水化合物、纤维素成分的食物偏少，而我国则主要从谷物中摄取热量。这就是为什么西方人大多易患肥胖症、糖尿病、心脏病、高血压和癌症，而中国人不少营养缺乏、体质偏弱的原因。在烹调方式上，西方***用机器操作进行大规模化生产，要求营养、方便、快捷，中国则注重细火慢温，把菜肴做得精细，以香诱食欲为特征，以调和五味为根本，以色彩艺术为精华，食不厌精，脍不厌细，要求色香味形俱佳。所以说不存在西餐与中餐哪个更健康这个说法。

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您好！这个说法怎么说呢……有缺！中餐哪个不好？油炸算中餐吗？中餐是因为有油吗还是因为油比较多啊？西餐是因为人家做的油不一样吗？中餐也可以啊！所以说这个没有什么根据！就像中药和西药一样！

到此，以上就是小编对于西式营养饮食的特点的问题就介绍到这了，希望介绍关于西式营养饮食的特点的4点解答对大家有用。