食品与安全营养饮食,食品与安全营养饮食心得体会

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品与安全营养饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品与安全营养饮食的解答，让我们一起看看吧。请问破壁机影响食物的营养吗？1...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品与安全营养饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品与安全营养饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 请问破壁机影响食物的营养吗？
2. 160 150斤减肥的话到底每天该分别吃多少克碳水、脂肪、蛋白质才能掉秤又不伤身？

请问破壁机影响食物的营养吗？

破壁机，号称是可以把食材压榨到内部细胞壁破裂，从而有更加丰富的营养物质。总之，比普通的榨汁机更高端，更加有营养价值。然而....真的是这样吗？

破壁机是否值得购买？家电行业专家和营养学专家的观点：可以，没必要。小编解读一下，如果你的钱多的没地方花，那你可以买一个回家用着；但是，如果购买破壁机对于你来说有一定的经济压力，就没有比要购买，说不定花的是冤枉钱。

破壁机的原理：破壁机会通过加大刀片转速，实现果蔬食材快速破壁。一般的榨汁机、豆浆机或食物料理机普遍为每分钟1.6万到3万转，破壁机可达每分钟4.5万转。极高转速能让食材迅速破坏果蔬细胞壁，“捣”烂出汁。

但是，问题出现了！在小家电的适用标准中，并没有关于“破壁”专项标准。也就是说，破壁机并不在国标的范围之内。实际上，破壁机的本质就是提高转速的榨汁机或者是豆浆机，说到底不过是商家的噱头和炒作。目前稍微高级一点的榨汁机，基本上都可以实现破壁。

营养专家认为，并不是只有细胞壁才有营养价值，细胞壁外也有丰富的营养价值，只要吃进肠胃，人体就会吸收营养，又谈何细胞破壁？

我在中央电视台“健康之路”看到的，普通水果比如苹果、番茄等，根本不需要破壁机去打碎，因为，这些水果用牙齿一咬，果汁就出来了，证明细胞壁就被破坏了。破壁机卖的是概念

160 150斤减肥的话到底每天该分别吃多少克碳水、脂肪、蛋白质才能掉秤又不伤身？

其实你可以不用计算的这么麻烦，因为这种方法很难成为常态去坚持，随着健身知识和营养的普及，越来越多的人知道要想减肥，不仅需要注意热量、还要分配三大宏观营养素，对于很多没有接触过的人来说，是会有些理不清、甚至做起来相对麻烦一些的。

常规来说，以减脂为目标，三大宏观营养素的比例分别为：碳水化合物45-50%、蛋白质30%、脂肪20%，想要更加实用简单、可行度高一些的话，有一个更加简单的方法：

将三类食物的量提前规划好，主食为一拳头、蛋白质为一拳头、蔬菜为一手掌、脂肪为一小范围掌心；这样得出的量就可以即不至于饿肚子、也能保证营养种类并有效的减脂；

这就需要提前把要吃的食物分类装进自己的盘子里面，可以淘一下食物分隔盘、也可以用自家的圆盘；如果是和家人一起吃的话，难免会过量，不记得自己到底吃了多少。

最后需要做的，就是把三大宏观营养素更加细分一些，比如主食里面，选择哪种主食更有利于健康和减脂？

主食不只是我们传统的白米白面、五谷粗粮，还有一些淀粉类的蔬菜，可以理解为只要是高淀粉的食物，都可以用来作为主食；

过量的主食之所以容易导致发胖，是因为碳水在体内会转为葡萄糖来为身体供能，而转为葡萄糖的速度有快、也有慢，这就影响着胰岛素的分泌，长时间的、过量的、高升糖的食物，就很容易引起过多的脂肪囤积，而这类食物常见于加工精细的食物，比如白粥、白面、热带水果以及其它含糖类加工食品；

所以在选择主食时，最好可以用少量的高GI食物（升糖指数）+常态化的中GI值食物+少量的低碳食物，比如早餐时，少吃一点包子、馒头、粥，最好同时搭配粗粮，午餐吃米饭+适量的深色米，晚餐可以以淀粉类的蔬菜为主食或者同午餐一样；

蛋白质食物主要来源于肉、蛋、奶、豆，蛋白质本身不易使人发胖，主要关注点在蛋白质的脂肪含量上就可以，一方面是食物本身的脂肪含量，特别是肉类，另一方面是烹饪用的食用油，加工方式最好少油、或者蒸、煮、烤；

蔬菜由于热量低、微量元素和纤维丰富，所以不仅数量要多一些、种类也要多一些，每顿最好都有绿叶蔬菜，同时注意蔬菜的加工方式，避免油炸或者高油烹饪，但是也不要水煮导致营养流失过多，最好是蒸、少油炒、油煮的方式；

很高兴为你回答这个问题，160、150斤减肥的话到底每天该分别吃多少克碳水、脂肪、蛋白质才能掉秤又不伤身？在说到正题前先炫耀一下我本人15斤减肥比对图：

减肥需要循循渐进，不可能一个食谱或者一种方法就用到死，如果你是刚开始减肥的话，那建议碳水按照你体重公斤数的3倍，脂肪按照体重公斤数的0.6倍，而蛋白质按照体重公斤数的1倍（如果你平时有规律运动习惯，需要适当提高蛋白质的摄入量，则需按照体重公斤数的1.2-1.8倍，具体的量要根据你的运动方式和强度来决定）。

还有一种方式来计算每天该吃多少克碳水、脂肪和蛋白质，这要先知道你基础代谢率是多少，下面是计算公式：

男性: BMR = 66+(13.7× 体重(kg))+(5×身高(cm)) – (6.8×年龄(岁))

女性: BMR = 655+(9.6×体重(kg))+(1.8×身高(cm))–(4.7×年龄(岁))

算出你基础代谢率之后，只要你每天吃够基础代谢率的[_a***_]就行了

下面说一下比例分配：

你好，很高兴为你解答，我是爱撸铁的EVIN：

你能问出每天该吃多少碳水、蛋白质、脂肪就说明了你还是掌握了一些基础减肥知识的，非常棒。

一天的总热量由碳水化合物、蛋白质和脂肪的热量构成。在减肥期间，我们会更倾向于优质的蛋白质和脂肪，减少碳水的摄入。

⭐（1）脂肪：

1克脂肪含有9卡路里热量。在减脂期，每公斤体重每日应摄入0.5~1克 脂肪。我们就按最低0.5克计算。

⭐（2）蛋白质：

160 150斤减肥的话到底每天该分别吃多少克碳水，脂肪，蛋白质才能掉秤又不伤身体？

减肥的最好方式，就是运动加上饮食的合理安排，单纯的靠计算热量来去摄入饮食，短时间内，体重会下降，但是随之而来的，你的基础代谢也在下降，也就是你的身体适应了减脂期的饮食结构后，如果多吃一点，你的体重马上就会反弹的。

关于健康减肥，我会给你分享以下建议

1.饮食安排

根据你的身高，体重，年龄，性别，可以计算出你每日的总消耗，具体如下:

基础代谢（男）=90+4.8x身高（cm）+13.4x体重（kg）-5.7x年龄

基础代谢（女）=450+3.1x身高（cm）+9.2x体重（kg）-4.3x年龄

每日总消耗=基础代谢x运动系数（1.2无运动；1.375每周1~2次运动；1.55每周3~5次运动；1.725每周6~7次运动；1.9专业运动员）

如果你的目标是减脂，那么，你的身体就必须要处在能量的缺口中，你的三大元素的摄入具体如下:

蛋白质=2.75x体重（kg）

到此，以上就是小编对于食品与安全营养饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品与安全营养饮食的2点解答对大家有用。