基础营养与饮食试题-基础营养与饮食试题答案

摘要： 本文目录一览：1、老年人营养保健与膳食保健试卷答案2、...

本文目录一览：

• 1、老年人营养保健与膳食保健试卷答案
• 2、2020营养师基础知识试题及答案(2)
• 3、营养师考试试题集(2)
• 4、2020营养师基础知识试题及答案(4)
• 5、营养健康知识竞赛题及答案

老年人营养保健与膳食保健试卷答案

1、营养需求　营养是维持生命的基本保障，是促进、维护、恢复健康的基本手段。老年人必须针对其特殊需求，全面、适量、均衡地摄入营养，以延缓衰老、抵抗疾病、维护健康。

2、以豆制品取代部分动物蛋白质 ； 老年人必须限制肉类的摄取量， 一部分的蛋白质来源应该以豆类及豆制品 （ 如豆腐、豆浆）取代。

3、□ 答案：糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水。 合理营养的意思是否就是多吃保健品？ □ 答案：不是。 2为什么不要偏食？ □ 答案：因为偏食营养素摄入不全面。

4、A.帮助个体和群体获得食物知识 B.帮助个体和群体获得营养知识C.形成科学合理的饮食习惯 D.都对30.健康生活方式不包括（ ）。A.合理膳食 B.高强度运动 C.心理平衡 D.戒烟限酒3正常人的血清视黄醇浓度为（ ）。

5、保健专家介绍，老年人经常食用以下10种食物可有效抗病：莓 吃浆果可以抗 根据美国农业部研究表明，蓝莓是含抗氧化物质最高的水果，排在第二名的是小红莓，其次是黑莓和草莓。

6、饮食因人制宜 传统中医药学认为人体有寒、热、虚、实不同的体质属性，而所有的食物亦有温、凉、润、燥、补、泻的特性功效，在食物的选择上应当注意与人体的体质属性相适宜，所谓“相宜者养形，不宜者伤身”。

2020营养师基础知识试题及答案(2)

下面是小编为大家整理的2020营养师基础知识试题及答案，希望对大家有所帮助。

下面是小编为大家整理的2020营养师基础知识试题及答案，希望对大家有所帮助。在你的职场中，吸引你的方面是（ B）。

单项选择题：70题，多项选择题：15题；记忆：20%，理解：40%，应用：40%；易：15%，中：80%，难：5%。

营养师这个职业充满神秘和魅力，你是否想了解如何成为一名合格的营养师？本文将为你揭秘营养师考试的内容和所需知识，为你的职业之旅做好准备理论基础和实践能力营养师考试包括《职业道德》和《理论知识》两大科目，以及专业技能考试。

营养师考试科目有《理论知识》（客观题）、《专业技能》（主观题），其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，***用题卡作专业技能考试题型是综合应用，***用纸笔作

营养师考试试题集(2)

从单位的角度来说，招聘毕业生需要时间和费用，而且签约了一位毕业生就等于放弃了其它，所以在签约前首先确认毕业生是否考了研究生或准备出国，毕业生应如实地表明态度，以免签约后产生***。

一）酒的能量和营养成分 酒的能量 酒类中都含有不同数量的乙醇、糖和微量的肽类和氨基酸。故每克乙醇可提供7kcal （22kJ）的能量，远高于同质量的碳水化合物和蛋白质的能量值。

二）谷类营养成分 蛋白质 谷类蛋白质含量一般在5%~15%的范围，主要是醇溶蛋白和谷蛋白。一般谷类蛋白质因必需氨基酸组成不平衡，特别是赖氨酸含量少，使谷类食物蛋白质营养价值低于动物性食物。

考生们在复习的时候，也要做一做试题哦，本文2017年公共营养师参考试题及答案解析，跟着公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您！学龄前儿童铁缺乏的原因包括（）。

年5月公共营养师***理论真题 判断题 （ ）年龄、性别、教育程度、职业、婚姻状况、民族、家庭关系、社会经济状况、宗教信仰、***号及家庭住址等属于个人健康资料中人口学资料。

2020营养师基础知识试题及答案(4)

1、标准答案： 维生素B2（或核黄素）豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了，并破坏了抗胰蛋白酶。标准答案： 膳食纤维 富含蛋白质的食物在烧焦时容易产生和多环芳烃。

2、维生素B6是以其活性形式PLP作为许多酶的辅酶（2）免疫功能（3）维持神经系统功能（4）维生素B6降低同型半胱氨酸的作用。③维生素B6在预防高同型半胱氨酸中的作用 维生素B6是半胱氨酸脱羧酶，胱硫醚酶β-合成酶的辅因子。

3、下面是小编为大家整理的2020营养师基础知识试题及答案，希望对大家有所帮助。

4、江苏省国家职业资格鉴定公共营养师四级理论知识试卷（试卷三）判断题（81—100题，每题1分，共20分。对于下面的叙述，你认为正确的，请在答题卡上把相应题号下“A”涂黑，你认为错误的，把“B”涂黑。

营养健康知识竞赛题及答案

√）正确的读写姿势要做到“三个一”，即：眼离书本一尺，手离笔尖一寸，身离桌边一拳。（×）体温是人体内部的温度，它会随气候变化而升降，健康人的体温为35度左右。

控制糖尿病的要点：也称五驾马车：是健康教育 、自我监测 、 饮食治疗 、 运动治疗 、 药物治疗 1食物中可以被人体吸收利用的各类营养物质叫营养素。

健康膳食知识竞赛 坚持以食物为主的膳食模式有利于预防多种慢***。①谷类 ②动物性 ③植物性 人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、 和水等七类。

健康教育知识竞赛题1 必答题：A：什么是健康？健康是指[_a***_]健康、心理健康和具有良好的社会适应能力。 “世界卫生日”是哪一天？ 每年的4月7日。人体正常血压是多少？ 60—140毫米汞柱。

幼儿的健康是人类生命质量得以提高的基石，幼儿健康水平能体现人类社会的进步。