学龄前饮食营养,学龄前饮食营养教案

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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于学龄前饮食营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍学龄前饮食营养的解答，让我们一起看看吧。怎样合理安排学龄前儿童饮食？学龄儿童生...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于学龄前饮食营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍学龄前饮食营养的解答，让我们一起看看吧。

怎样合理安排学龄前儿童饮食？
学龄儿童生长发育和营养需求有什么特点？
如何为孩子提供高营养饮食？

怎样合理 安排学龄前儿童饮食？

关于孩子怎样吃合理，我觉得没有一个正确答案。因为每个孩子都是不一样的。食量，口味等等都不同。爸妈最好根据自己孩子的实际情况来做一个合理的餐食安排。

其中最主要的还是荤蔬搭配，再配以牛奶水果鸡蛋粗粮等均衡孩子的饮食。

（图片来源网络，侵删）

我家羊羊快两岁了。平时一天的餐食安排大致是这样的。早餐牛奶一杯，泡的配方奶。我家宝宝喜欢吃，但是有的宝宝不喝配方奶。十点左右吃点小零食，如水果鸡蛋玉米，如果他想吃饼干也可以。但不能太多，不然会影响中午的饭量。

中餐一般是一碗米饭（他专门吃饭用的小碗），搭配汤，蔬菜和荤菜。下午三点左右吃水果或零食。晚餐也是汤加青菜。晚上睡前再喝点配方奶。

我家宝宝吃的比较清淡，喜欢喝汤，胃口还可以。

（图片来源网络，侵删）

1、粮食类

宝贝进行幼儿期后，粮谷类逐渐成为宝贝的主食，谷类食物是碳水化合物和B族维生素的主要来源，因为是主食，食用量大，也是蛋白质及其他营养素的重要来源，在选择这类食物时就以大米，面制品为主，同时加适量的粗杂粮和薯类，在食物的制作上，要粗细搭配，因为加工越精细的粮食，B族维生素，蛋白质和矿物质的损失就越大，所以幼儿期的孩子一般以标准米、面为主，适量的搭配一些杂粮薯类。

2、奶类

（图片来源网络，侵删）

奶类食物是幼儿时期宝贝优质蛋白、钙、维生素B2、维生素A等营养素的重要来源，奶类含钙量高，吸收好，可以促进宝贝骨骼的健康生长，同时奶类富含赖氨酸，是粮谷类蛋白的良好补充，但是要注意的是，奶类的铁、维生素C含量很低，需要注意其他食物的均衡搭配，过量的摄入奶类也会影响孩子对其他食物的摄入量，不利于饮食习惯的培养和营养的全面均衡摄入。

3、肉、蛋及豆制品

这类食物不仅为宝贝提供丰富的优质蛋白，鱼、禽同时也是维生素A、维生素D及B族维生素和多数微量无素的主要来源，豆制品的蛋白质质量和数量接近动物性食物，而且价格实惠，可以适量的代替动物蛋白，但是它的微量元素要低于动物性食物，所以在经济条件允许时，还是要宝贝安排动物性食物。

学龄前期：3周岁后至6~7岁入小学前。

学龄前儿童是培养良好饮食行为和习惯的最重要和最关键阶段。

帮助学龄前儿童养成良好的饮食习惯，需要特别注意以下方面：

(1)合理安排饮食，一日三餐加1～2次点心，定时、定点、定量用餐;

(2)饭前不吃糖果、不饮汽水等零食和饮料;

(3)饭前洗手，饭后漱口，吃饭前不做剧烈运动;

(4)养成自己吃饭的习惯，让孩子自己使用筷、匙，既可增加孩子进食的兴趣，又可培养孩子的自信心和独立能力;

(5)吃饭时专心，不边看电视或边玩边吃;

(6)吃饭应细嚼慢咽，但也不能拖延时间，最好能在30分钟内吃完;

(7)不要一次给孩子盛太多的饭菜，先少盛，吃完后再添，以免养成剩菜、剩饭的习惯;

学龄前儿童指满2周岁，未满6周岁的孩子。和0-2岁的婴幼儿相比，学龄前儿童的生长发育速率略有下降，但是还是处于较高水平的，这个阶段的生长发育状况也会直接关系到孩子长大以后发生[_a***_]的风险，所以仍然需要多加注意。学龄前儿童有自身的特点，比如能吃很多和成人一样的食物，但是消化系统还不成熟，咀嚼能力也有限，所以食物的加工方式要和成人有差异。学龄前儿童对于世界的好奇心很强，也有自主学习，模仿的能力，但还没法像成人一样注意力专注的吃饭。结合这些特点，对于学龄前儿童的膳食安排，中国营养学会膳食指南提出以下建议：

规律就餐，自主进食不挑食，培养良好饮食习惯。建议每天不少于三次正餐和两次加餐。不要随意改变孩子进食的时间，环境，进食量等等，要注意培养良好的饮食习惯，如果孩子有挑食偏食的不良习惯，家长们要及时纠正。
每天饮奶，足量饮水，正确选择零食。建议孩子每天喝奶300-400ml，补充钙。喝水600-800ml，少量多次，最好喝白开水。零食要有选择性，乳制品，水果坚果都是很好的，油炸食品膨化食品不宜作为零食。
食物合理烹调，少调料，少油炸。从小如果能帮孩子养成清单的饮食口味，对于孩子的一辈子健康都是很有用的。尽量蒸煮炖，少点油炸油煎。
参与食物选择与制作，增进对食物的认知和喜爱。鼓励小孩子参与选择食物和制作，既有乐趣，也有助于增强孩子对于食物的兴趣和喜爱。
经常户外活动，保障健康生长。户外运动的好处不用多说，增强体质，减少进食发生风险等等，家长要以身作则，让孩子爱上运动。mm

2-5周岁的儿童生活自理能力不断提高，自主性、好奇心、学习能力和模仿能力增强，这一时期是培养良好饮食习惯的重要阶段，饮食习惯又和生长发育密切相关。为了更好更健康地促进儿童生长发育，家长们可以参考以下小技巧来安排学龄前儿童们的饮食：

1、规律就餐：足量食物是儿童获得全面营养的保障，家长可在每天早、中、晚三次正餐的基础上，上午和下午每隔1.5-2小时进行加餐，不随意改变进餐的时间、环境和进食量，加餐应不影响正餐，份量宜少，以奶类、水果为主可搭配少量松软的面包；

2、引导儿童专注进食、自主进食：学龄前儿童注意力容易不集中，影响进食和营养摄入，家长可以给儿童提供固定的就餐座位，避免追着喂、边吃边玩、边吃边看电视等行为，让孩子自己使用筷、匙进食，一方面增加儿童的进食兴趣，另一方面又可以培养他们的自信心和独立能力；

3、避免儿童挑食：当儿童对食物表现出不同的喜好，出现一时性的挑食和偏食时，家长可以通过言传身教、更改烹调方式以增加风味等措施来引导和纠正儿童形成挑食、偏食的不良习惯，应避免以食物作为奖励或惩罚措施；

4、鼓励儿童饮用健康饮料：为了促进伸张发育和新陈代谢，钙和水是必不可少的，家长应以身作则常进食奶或酸奶等奶制品，鼓励和督促孩子每天饮奶来为身体补充钙，并培养儿童养成喝白开水的习惯以促进新陈代谢，避免含过多添加剂的乳饮料和含糖饮料；

5、为孩子选择正确的零食：零食应尽可能和加餐相结合，选择奶制品、水果、坚果和豆类等新鲜、天然、易消化的食物作为儿童零食，少选油炸食品和膨化食品，吃前应洗手，睡前半个小时不要吃零食；

6、正确烹调儿童膳食：由于儿童消化系统比较娇嫩，应尽可能提供给他们清淡、易消化的食物，在烹调方式上，宜***用蒸、煮、炖、煨等方式，少用油炸、烤、煎等方式。

儿童养成良好的饮食习惯和生活方式不仅可以促进健康成长，还可以降低青少年和成人期发生肥胖的风险哦，家长们行动起来吧！

张帆营养学博士

学龄儿童生长发育和营养需求有什么特点？

学龄前这一阶段的儿童，器官敏捷发育，腿长得很长，需要满足的蛋白质供给；矿物质钙、磷、铁、锌、碘及其它微量元素有利于骨骼的发育、血细胞的形成及机体各部分的代谢。为满足骨骼发育，钙的供应量每天要在800毫克，高于成人的供应量；铁的供给量每天为10毫克。养分专家都提倡：从儿童阶段开端，控制盐的摄入量，避免吃太咸的食物。对5岁以上的儿童来说，维生素族，包括维生素A、维生素D、维生素C的需求量相较幼儿也大得多，都接近成人规范。但儿童的胃容量比***，养分要求比成人高，为达到此意图，添加餐饮，并使早餐在整日总量的份额中不少于四分之一，一起留意食物的精度和质量以及有杰出的进食环境是大原则。有的养分专家认为在有条件的情况下，可以给学龄前儿童服用合适的制剂，如矿物盐、维生素A及D等。或由专业养分师为孩子配制养分均衡的午餐，以便这阶段的儿童养分需求能有效确保。主要办法是将一天三顿主食做好而避免零食和偏食，如两顿饭之间的距离太长时，可以有规则地给予少数小食。糖对儿童的味觉特别有吸引力，尤其是幼儿。在进食量或胃口不抱负的情况下，特别需要控制，以免影响正常的胃口。甜品宜放在餐后，而不是餐前。另一种情况是：父母按照曩昔的形象，特别是孩子3岁前身高体重增长快的概念来对待7岁前后的孩子，总认为孩子吃少了，于是进食有时是强迫的、被动的，有时又是连哄带骗的。有时父母不管食物的养分价值，只要孩子肯吃，特别是零食，一概尽量满足。这可能造成两种后果：一是孩子挑食和胃肠道消化能力紊乱，主要食物削减，发育欠安；另一种情况是摄入过多养分，甚至有发作儿童肥胖症的风险，并且坏的饮食习惯一旦形成，需要耐心加以纠正。