饮食营养记录***讲解,饮食营养记录***讲解大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养记录视频讲解的问题，于是小编就整理了4个相关介绍饮食营养记录视频讲解的解答，让我们一起看看吧。谷类，蔬菜，水果，油脂，肉...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养记录视频讲解的问题，于是小编就整理了4个相关介绍饮食营养记录***讲解的解答，让我们一起看看吧。

1. 谷类，蔬菜，水果，油脂，肉蛋奶类，摄入比例，人每天正常的比例？
2. 食品营养表上的NRV是什么意思？
3. 牛奶、豆奶、豆浆营养有啥区别？早餐搭配哪个更适合？
4. 乌鸡与普通鸡的营养有区别吗？

谷类，蔬菜，水果，油脂，肉蛋奶类，摄入比例，人每天正常的比例？

人体每天需要的七大养分：水份、糖类、蛋白质、脂肪酸(来自蔬果和豆类)、维他命、矿物质和纤维。

人每天应吃齐的四类食物：五谷、蔬果、乳类和肉类。

举例：

一个170CM，体重60KG的人，要维持他的基本生命活动和日常工作生活，每天就至少需要1886大卡热量的食物营养，各种营养素的需要是： 糖类 291克，蛋白质71克，脂肪47克。

所以一天的标准食物量为：

1、谷薯类 321克

2、蔬菜类 361克

3、水果类 120克

4、乳及乳制品 80 克

5、肉蛋鱼虾类 132克

食品营养表上的NRV是什么意思？

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为了挑选到营养的食品，我们需要仔细查看食品的营养标签。营养标签会标示食品中能量和一些营养素的含量，及其营养素参考值NRV的百分比（NRV%）。具体计算公式如下图：

公式中的NRV具体数值在《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》 (GB 28050)中已做了明确规定，不同的营养素对应着不同的NRV值。

举个不严谨的例子解释NRV：

蛋白质的NRV(营养素参考值)是60g。意思就是：一般情况下，一个成年人一天大约需要60g蛋白质。

需要注意，NRV只是个用于对比的参考值，相当于物理中的参照物。由于人们年龄、职业、体重、健康状况等差异存在，不同人每天需要的蛋白质的量肯定是不同的。NRV只是用来帮助消费者衡量食品中营养成分的多少。

这个NRV值，很多人问过我。有次去超市，一位大姐从电视节目中认识我，问我这个标签NRV是什么？有啥用？我跟她做了解释，她连忙笑着感谢说学到了太多的营养健康知识了。

按照国标的解释（《食品营养标签管理规范》以及GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则）

中国（Nutrient Reference Values，NRV）是指食品营养标签上比较食品营养素含量多少的参考标准。说的多清楚，比较哪个更有营养的方法。

NRV是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。你看如果我们连这个参照尺度都把握不好的话，那人家食品企业岂不是白忙活了，投资了那么多试验，设备，人力、时间、广告等成本，却被你视而不见听而不闻。那岂不是遗憾终身哈!

这个食品标签营养素参考值NRV值的确定是是源于国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）而制定的。以营养素含量占营养素参考值（NRV）的百分比标示。这也是中国食品走向国际化的必然要求。因为从全球范围来看，包括美国、欧盟、加拿大、日本、韩国、新加坡等国家和地区纷纷制定适用于本国的NRV值。它还有很多作用的和意义的。

首先，它可以帮助我们消费者了解该食品的营养成分含量与组成特点。其次：它

可以满足消费者的健康诉求。再次它可以引导消费者的健康选择。另外，它促进食品企业有序科学的健康发展之路，提升健康产品的研发等。最后，它更是消费者的一项知情权，我们作为消费者必须由责任去了解去认识去学习的。

谢谢邀请，食品外包装上的营养成分表属于营养标签，是国家强制标示的内容。

营养标签必须包括的内容是4+1：能量、碳水化合物、脂肪、蛋白质和钠。

此外，其他营养成分也可选择标或不标。

如果产品声称了“富含XX”、“高XX”等，就必须标示其含量，比如高钙奶，必须标钙含量。

也有例外情况，比如包装特别小，或者像食盐、白酒这种也是不用标营养成分表的。

营养成分表最重要的数值就是NRV，它代表的是单位重量或体积的食品中，某个营养素占全天总需要量的比值。

比如蛋白质的NRV是20%，那就意味着，100克食品能提供当天蛋白质需要量的20%。

需要注意的是，营养成分表一般是按照100克或100毫升食品来计算，但有时候是按“份”来算。

尤其是一些高油、高糖、高盐的食品更是经常用这一招来忽悠人。

牛奶、豆奶、豆浆营养有啥区别？早餐搭配哪个更适合？

答：牛奶、豆奶、豆浆营养有这些区别的，早餐搭配有这些更合适。

首先我和大家一起分享牛奶的营养，牛奶是日常生活中不可或缺的营养佳品，牛奶的种类有很多种，比如纯奶，酸奶，高钙奶，低脂肪奶、脱脂奶等。

牛奶营养丰富，含蛋白质，脂肪、糖类、丰富的矿物质及身体生长所需要的微量元素和维生素等，有很高的营养价值和极佳的食疗保健功效。牛奶还具有镇静安神的作用，也有补人体需要的营养成分，牛奶中含有CLA的物质，能有效破坏人体抗病能力的[_a***_]球蛋白抗体，也有防癌作用。

牛奶中还有一种可抑制神经兴奋的成分，当人心烦意乱时，不妨去喝一大杯牛奶安安神，睡前喝一杯牛奶，可促进睡眠。

牛奶除了含有蛋白质、脂肪、糖类、丰富的矿物之外，还含有较多B族维生素，它们能滋润皮肤，保护表皮，防裂防皱，使皮肤光滑柔软***，使头发乌黑减少脱发，从而起到护肤美容的作用，牛奶中含丰富的钙元素，对人体内的脂肪降解非常重要，牛奶中含有磷，维生素b2能促进幼儿大脑发育，提高视力，增加骨骼发展。

牛奶中含有乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增加胃肠蠕动，促进排泄，牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身体往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率比较少，脑血管病的发病率较低，牛奶中的钙、磷、钾、镁等多种矿物质搭配十分合理，适宜孕妇多喝牛奶，利于孕妇身体健康，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失，预防骨质疏松症。

上面和大家分享了牛奶的营养成分，功效及作用。

现在和大家分享豆奶。

豆奶在人们日常生活中常喝的食品，豆奶主要成分有大豆蛋白，脂肪，糖类，碳水化合物，钠等矿物质，还含有较高的纤维素，纤维素能促进胃肠蠕动，促进肠道内毒素及废物残渣的排出，豆奶不仅可以美白肌肤，减少痘印，还可以起到减肥瘦身的作用，豆奶含有不饱和脂肪酸，可以促进脂质代谢，降低中性脂肪和胆固醇清洁血液，长期饮用豆奶能够起到增强机体免疫力，延缓衰老，预防心血管疾病的作用。

最后我和大家分享豆浆，豆浆是人们非常喜爱的一种饮品，豆浆含有丰富的磷脂，大豆皂苷，异黄酮、大豆低聚糖及维生b1、维生素b2、烟酸、钙、镁、铁等，豆浆具有平补肝肾，防老抗癌，美容护肤，增强免疫力的功效，有“血管清道夫”的美称。豆浆含有丰富的磷脂具有保健功能的特殊保健因子，对高血压，高血脂，冠心病，糖尿病等患者有一定食疗保健的作用。

牛奶被人们食用已经有很多年的历史，它是一种天然的高蛋白饮品，被人们称为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，氨基酸等营养物质。牛奶中的脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；还含有丰富的易于被人体吸收的钾、磷、钙等矿物。常喝牛奶可以有效预防骨质疏松，改善贫血。牛奶中还含有丰富的乳酸菌，可以促进脂肪吸收，预防冠心病的发生。喝牛奶对胃溃疡也有很好的***治疗作用，婴儿喝牛奶可以促进智力发育，补钙，成年人喝牛奶还可以镇静安神。早餐喝牛奶一般搭配面包，如果吃油条一般不配牛奶，此外如果对牛奶过敏，或者有一些疾病，如腹泻，则不适合喝牛奶。

豆奶的营养成分主要是大豆蛋白，大豆蛋白是一种优质的植物蛋白，能够提供人体9种必需氨基酸，促进胆固醇的排泄，稳定血压，防止肥胖。豆奶中含有丰富的大豆卵磷脂，可以促进新陈代谢，纯豆奶是以黄豆为原料，它含多种维生素和矿物质，以及较多的微量元素镁，此外，还含有维生素Bl、B2等， 豆奶是一种“健脑”食品，因为豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞，提高老年人的记忆力与注意力。而我们平时喝的豆奶大多都是豆奶饮料，里面加了牛奶或奶粉，香精。豆奶一般不和鸡蛋同食，会产生一种不易消化吸收的物质，豆奶也不适合和红糖一起食用，会破坏红糖和豆奶中的营养成分，豆奶不宜加蜂蜜，同食会使人腹泻。

豆浆中含有丰富的磷脂、植物蛋白以及维生素B1、B2、烟酸、钙、镁、铁等多种营养素，豆浆中的蛋白可以合成体内重要的酶、激素、抗体等生物活性物质，豆浆还能预防心脑血管疾病，缓解三高。豆浆中所含的植物固醇以及钙、钾、酶等营养物质能降低胆固醇、促进血流、防止血管痉挛。豆浆中还含有丰富的膳食纤维，有助于预防糖尿病。豆浆中的酶能促进人体的新陈代谢，加快体内垃圾的排出，起到美容养颜的作用，早上喝豆浆更利于人体吸收，豆浆一般搭配面食，油条，油条，包子，馒头，饼都可以。但有些过敏体质，或有肠胃疾病的人不适合喝豆浆，有痛风的，正在服用抗生素的人也不适合喝豆浆。

总之，牛奶，豆奶和豆浆都含有丰富的营养物质，早餐搭配哪个，要根据个人喜好，食物禁忌，身体状况等各方面因素综合考虑。

牛奶。豆奶。豆浆营养有啥区别？早餐搭配什么更适合？豆浆人称植物奶，它内含大豆皂苷，异黄酮，大豆低聚糖等。具有显著保健功能的特殊保健因子。肠炎豆浆可维护正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压血脂，减少心血管负担，增加心脏活力。优化血液循环。保护心血管病有平补肝肾，抗癌，增加免疫力等功效，是现代人十分崇尚的绿色食品。早上搭配饼馒头，花卷儿。营养更丰富。

乌鸡与普通鸡的营养有区别吗？

乌鸡不但它的皮肤和肉是黑色的，它的骨头同样也是黑色的，这是生物界极其罕见的独特现象。很多研究乌鸡的学者都认为，黑色素是乌鸡有着良好药用价值的秘密所在。所以乌鸡也被称为“黑了心的宝贝”。

那么，乌鸡和普通的鸡有什么不同呢？

这两者最大的区别就是外貌上的区别了。乌鸡又称乌骨鸡，不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。

在营养价值上，乌鸡与一般鸡肉相比，有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。

食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。

乌鸡汤和什么搭配比较好：

1. 乌鸡和当归黄芪等中药材搭配在一起，炖着吃最好，因为当归和黄芪等都是具有滋补功效的中药材，他们不单能补益气血，还能补中益气，这些中药材和乌鸡搭配的一起炖着吃，能滋补强壮身体，而且能缓解人力体虚，更能滋补肝肾。

2. 乌鸡和牛大力搭配可以制作牛大力枸杞炖鸡汤，这是一道传统药膳，主要做法是将鸡切块；牛大力，枸杞子洗净，入锅加水烧开，文火煮两小时，出锅前加点盐和鸡精调味就行了。出来的味道有点甜，比较潮湿的地区，常喝有利祛湿利尿，若有水肿的朋友，常喝有益。

3.乌鸡和黄精以及陈皮等中药材搭配在一起，炖着吃也特别好，因为这样炖出的乌鸡汤营养价值特别高，既能吸收丰富营养，又能补血美容，而且能缓解体虚，强壮身体，特别适合那些身体虚弱和体弱多病的人群食用。

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到此，以上就是小编对于饮食营养记录***讲解的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养记录***讲解的4点解答对大家有用。