饮食营养与健康课题,饮食营养与健康课题研究

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养与健康课题的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食营养与健康课题的解答，让我们一起看看吧。谷类，蔬菜，水果，油脂，肉蛋奶...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养与健康课题的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食营养与健康课题的解答，让我们一起看看吧。

1. 谷类，蔬菜，水果，油脂，肉蛋奶类，摄入比例，人每天正常的比例？
2. 什么是营养？

谷类，蔬菜，水果，油脂，肉蛋奶类，摄入比例，人每天正常的比例？

人体每天需要的七大养分：水份、糖类、蛋白质、脂肪酸(来自蔬果和豆类)、维他命、矿物质和纤维。

人每天应吃齐的四类食物：五谷、蔬果、乳类和肉类。

举例：

一个170CM，体重60KG的人，要维持他的基本生命活动和日常工作生活，每天就至少需要1886大卡热量的食物营养，各种营养素的需要是： 糖类 291克，蛋白质71克，脂肪47克。

所以一天的标准食物量为：

1、谷薯类 321克

2、蔬菜类 361克

3、水果类 120克

4、乳及乳制品 80 克

5、肉蛋鱼虾类 132克

什么是营养？

科学营养在于“科学”两字，不是说哪种食物营养营养好，或者哪种食物贵，就拼命吃哪种食物。人体所需七大营养素（蛋白质、碳水化合物、脂类、矿物质、维生素、纤维素、水），只要每种营养素都均衡摄入了，就是科学营养。具体这些营养素通过哪些食物来摄入，需要摄入多少，按照《中国居民膳食指南2016》来饮食即可。

2分钟前 · 生活领域创作者

婴儿出生后，首先是呼吸，其次是吸乳，呼吸和吸乳成为人的第一需要。也就是说，呼吸和吃是人来到这个世界上的基本需要，吸进体内的氧气和吃进体内的食物是维持人的生长发育、维持生命的最基本的物质，这最基本的物质就是营养物。

营养，就是人的机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分，构建人体的组织器官、调节人体的生理功能，维持人的正常生长、发育和保健防病的过程。维持这个过程平衡运转、正常运转所需要的物质叫营养素。

营养素，是人以食物的形式摄入的一些需要的物质。人体为了维持生存、生长发育、生理功能、体力活动和健康所需要的营养素有碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、维生素和水共六大类。这些营养素，有一部分必须从食物中获得而不能在人体内合成，这部分营养素叫‘’必需营养素’’。还有一部分营养素可以在体内由其他的食物成分通过代谢过程转换生成，不一定需要从食物中直接获得，这些营养素叫‘’非必需营养素‘’。

不管是必需营养素，还是非必需营养素，都是维持人的生命活动所离不了的。

除了营养素外，食物中还含有许多的其他成分，如膳食纤维和很多生物活性物质，这些成分对人体来说都有很重要的生理功能和保健作用。

什么是营养？百度一下，就会知道其定义，或许我们不仅限于知道定义，更想听听不同人的思考与理解。

我接触营养学有十多年的时间了，自认为是一个狂热的营养学爱好者，我谈谈个人对营养的理解吧！

首先，营养与生命相关，生命要成长发育、要一直保持活着的状态，就需要外界营养的支持，包括食物、空气、水和阳光，营养构成了生命的原材料；营养是所有生命活动进行的基础；营养是身体组织更新、修复的原料；说通俗一点就是，我们整个身体都是营养构建的，做任何活动，包括走路、玩耍、眨眼、生病、睡觉等，其背后消耗的物质都是营养。

生命需要营养，没有营养，就没有生命！

对于人体来说，营养的定义指人体消化、吸收、利用食物或营养物质的过程，也是人类从外界获取食物满足自身生理需要的过程，包括摄取、消化、吸收和体内利用等。

食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物等三大营养素在人体内参与代谢，提供大量等能量为机体供能，脑组织所需能量的唯一来源是碳水化合物；

而在人体不能合成、必须从饮水或饮食中获取等矿物质在维持人体正常的生理功能中也必不可少，比如缺乏钙有可能导致骨质软化、骨质疏松等等；缺铁导致贫血；

维生素，也是维持人体生命活动所不可缺少的一类营养素，如被人熟知缺乏维生素c有可能导致坏血病，婴幼儿缺乏维生素d有可能导致维生素d缺乏性佝偻病；

最后是人们往往忽略但也是最基本的物质--水，水是人体维持生命活动最基本的物质，也是人体所需营养素中含量最高的物质。

树需要成长维持生命，需要外界的水、阳光、土壤养分，人类也是如此，从婴幼儿到成人，需要消耗大量的供能物质、矿物质、维生素和水。因此日常饮食中了解一下营养学的知识，选择优质营养的食物无论是在减肥健身或者是对婴幼儿、老年人来说都是有必要的。

到此，以上就是小编对于饮食营养与健康课题的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养与健康课题的2点解答对大家有用。