重视饮食营养的目的,重视饮食营养的目的是什么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重视饮食营养的目的的问题，于是小编就整理了5个相关介绍重视饮食营养的目的的解答，让我们一起看看吧。食品营养与检测专业怎么样？古语...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重视饮食营养的目的的问题，于是小编就整理了5个相关介绍重视饮食营养的目的的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品营养与检测专业怎么样？
2. 古语有云：食色性也，又有民以食为天，可见食的重要性，那么吃饭的意义何在？
3. 食品营养与检测的就业方向是什么呢？
4. 食品营养与检测的就业方向是什么呢？
5. 为什么蒸的食品营养价值高？

食品营养与检测专业怎么样？

食品与营养这个专业怎么说呢，大企业不行，小企业小作坊也用不上这么高的人才，如果进食品检验，海关检验等高端部门要看机遇和关系，不要听网上有人瞎说，他们容易误人子弟。

古语有云：食色性也，又有民以食为天，可见食的重要性，那么吃饭的意义何在？

谢谢诚邀。

在未回答问题之前，首先要感谢农民兄弟姐妹们，是你们幸勤的付出，解决了14亿人的粮食供给的问题，你们辛苦了。

所谓“饭”也就是粮食经过加工以后，成为饭，饭几乎***都要吃，因为要活着，所以必须要吃饭，活着是为了继续努力工作，来创造美好生活。

本人是地地道道的农民出身，知道农民兄弟姐妹们的不容易，古人说：“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”深刻描写农民的不容易，所以说要珍惜粮食。

本人是六十年代出生，又加上身在农村，更懂得“饭”的重要性，那是稀饭都吃饭，我奶奶和我说过，奶奶都吃过稻糠，以稻糠充饥，我记事的时侯，根本就吃不饱，生产队拿工分，劳力多的就好一点，家庭小孩多了，简直就说不出口，没吃，因为没人上工，没人上工，就没工分，没工分就没钱没粮食。

改革开放好了，物质生活丰富了，人们追求的生活方式也不一样，从吃饱到吃好，不仅仅以吃饱为目的，而是要吃好、***，但到任何时候，都还是要吃饭，正因为，民以食为天，争取大家都做个光盘族，谢谢

《孟子.告子上》中，孟子与告子辩论，告子曰：”食色性也”。这里的食，是动名词，有喜爱之意；色，为态度、美好的意思。整句意为喜爱美好的东西。人们在日常解读中，易单纯将之理解为孔子的“饮食男女”和喜欢美食和美女之本性。但无论怎样理解，人们喜欢食物的本能不会变。尽管民以食为天——人民以粮食为自己生活所系，但决不能理解为人活着只为了吃饭！吃饭的基本意义在于维持生命和生活，吃饭更高层次的意义在于人们通过补充身体能量，在生活中有饭碗、吃好饭，实现***不愁吃穿的理想，更使自己在幸福生活奋斗中实现灿烂的人生价值，做一个对社会、国家有用之人！

在我们庞大的世界中，我们每个人都是一个独立的个体，有不同的层次理解问题也会截然不同，其实有两种解释，第一，普通人，一般的大众都是普通人，我们都认为人活着就是为了吃饭，穿衣睡觉，等等，世界上一切的一切物质我们在生活中都有用到，这样我们不断地生活，在生活中不断地变化，有的人就简简单单的过了一生，还有一部分人不安于现状，这是第二种人，由于这些人的好奇，在生活中不断地挖掘，不断地探讨，不断地研究，去亲身体验生活中的一切，为什么大自然可以长存，人类的人生这么短暂呢，最后经过不断地磨练心性提高了自己对这个世界的认识，角度不同了，食，就是自然中所给予我们的一切，包括，空气，水，植物，动物，等等很多，色，就是我们在这个世界中所看到的有型的物质的东西，能看到的东西叫色，性，就是一种无形的存在，是我们看不到的，简单说就是我们的本性，这是我个人的见解，谢谢大家，祝大家开心

非常感谢邀请我来回答此题。既然人来到这个陌生而又充满好奇的世界上，生存乃第一要务。那么生存又为了什么呢？大家都会猜想出是为快乐吃好喝好玩好吧。这就不难看出一日三餐从何而来，***如通过自己挣来的无可非议，但有时候靠抢骗坑拐那就太不可趣了。有句话叫君子爱财取之有道，那君子爱食呢？更为取食有道吧。食要食的其所，食的心安理得。只要把食一关把好性色也随之大为改观。这就可见，人为财死鸟为食亡吧。

感谢悟空官方邀请回答：

今天简单深入谈一下这个问题，水平有限，言简意赅，简单明了，短小精悍，回答全面，网友关注本头条号，鉴赏更多精彩原创回答。

民以食为天这句话不难理解，但是比较哲理，也很深奥，简单的说就是吃饭是为了活着，这句话出自于《汉书·郦食其传》:“王者以民为天，而民以食为天。”其实这句名言并不是司马迁说的，应该是管仲的名言，他是法家的倡导人和创始人，提出了很多变革，也是一名著名的经济学专家，他把粮食作为民生根本，足矣体现了古代对农业的重视，人只有吃饱了，才能发展经济，才能进行其它社会活动，他提出了“准平”的政策，保证了穷人的粮食不遭受他人的抢夺，也就进一步限制了贫富的差距，并且还保障了田地的私有权利，不但增加了收入还创造利润，最后助齐成为了大国，所以他提出的民以食为天，对于今天也有很大的意义，我国实行包产到户，土地使用权几十年不变都体现了对农业的重视和明生的关注，国以民为本，民以食为天，国和民，粮食和生存联系在一起就很好理解这句话的深刻含义了。

孔子在《礼记》里说“饮食男女，人之大欲存焉。”这也就是说食色是人最基本的欲望，是一对孪生的条件，也是精神世界和物质条件的相互融合，这是一个系统的条件反射和人体机能感应，食者性也出自《孟子·告子上》，是孟子和告子谈话时告子说的，但是后人都知道孟子是孔子的传承者，而且倡导以人为本，所以这句话大多认为是孟子的名句，也不为过，总的来说就是说出了人的本性，吃和色都是人的本性。 还有一句话说饭饱思***，那就是说人吃饱了就想法多了，饿的时候顾不上别的想法，那就是说食比色重要，食决定着色，广阔的延伸就是唯物主义了，物质决定意识，意识影响物质。

食品营养与检测的就业方向是什么呢？

就业方向

大中型食品企业、农产品加工业、保健品行业、食品检验相关机构，从事食品原辅材料、半成品、成品的检验及卫生检验岗位工作，农药行业化验检测岗位。

主要课程

食品化学、化学原理与分析、仪器分析、食品理化检验、食品微生物检验、食品感官检验、食品营养与卫生、食品质量管理基础、实验室管理、功能性食品生产等。 主要技能考证：食品检验工职业资格证等 就业方向：大中型食品企业、农产品加工业、保健品行业、食品检验相关机构，从事食品原辅材料、半成品、成品的检验及卫生检验岗位。

扩展资料：

食品营养与检测专业是以食品检验技术为特色，服务面向食品行业、农产品加工业，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。

食品营养与检测的就业方向是什么呢？

1、食品营养与检测专业就业方向

就业面向：在食品工业企业，从事食品检验监测、食品营养与开发，大中型食品企业、农产品加工业、保健品行业、食品检验相关机构，从事食品原辅材料、半成品、成品的检验及卫生检验岗位工作等工作。

2、培养目标：根据国家食品安全法规和现代食品工业需求，培养掌握食品工艺与检测的基本原理与方法，能从事食品营养分析、食品卫生检验、食品生产技术管理、食品卫生质量控制与管理工作的高级应用性技术人才。

3、主干课程：基础化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物学、仪器分析与维护、食品分析与检测技术、食品卫生检验技术、食品掺伪检测技术、食品加工技术、食品营养与卫生、食品安全与质量控制。

4、职业证书：公共证书（必持证书）：英语B级证书、普通话二级证书；专业证书：食品检验工资格证书（四级）、公共营养师资格证书（***）、ISO内审员资格证书等。

就业方向：大中型食品企业、农产品加工业、保健品行业、食品检验相关机构,从事食品原辅材料、半成品、成品的检验及卫生检验岗位工作,农药行业化验检测岗位。

培养目标：根据国家食品安全法规和现代食品工业需求，培养掌握食品工艺与检测的基本原理与方法，能从事食品营养分析、食品卫生检验、食品生产技术管理、食品卫生质量控制与管理工作的高级应用性技术人才。

职业证书：公共证书（必持证书）：英语B级证书、普通话二级证书；专业证书：食品检验工资格证书（四级）、公共营养师资格证书（***）、ISO内审员资格证书等。

小编提醒--选的专业是自己感兴趣的；选的专业是自己比较熟悉的。满足其中之一就可以选定这个专业，不管是否是自己本专业，只要坚持读，就可以读好。

为什么蒸的食品营养价值高？

谢邀。营养专家对这个问题解释得非常清楚明确。我补充两点。一是蒸的方式象消毒水浴锅一样，有水做介质，升温均匀，不直接接触高温，营养成份不会破坏流失，也不会象炒一样产生糊的现象而变质。二是无论是炒还是煎炸，由于局部高温，产生糊的现象。糊了即产生了新物质，而且油脂蛋白类是产生了毒的环芳烃、杂环胺和聚合物，甚至笨并芘等致癌物。慢火煮亦可。

蒸的食品营养价值高的原因有以下几点：

1. 保留了食材的营养成分：蒸的过程中，食材与水蒸气直接接触，没有像煎炸等烹饪方法那样接触高温油脂，因此可以保留更多的营养成分。

2. 不破坏食材的纤维素：蒸的过程中，温度相对较低，不会破坏食材中的纤维素，使食品更易于消化吸收。

3. 不添加油盐等调料：蒸的食品相对清淡，不会添加过多的油盐等调料，也就减少了不必要的热量和盐分摄入。

[_a***_]来说，蒸的食品相对健康，营养价值高，适宜大家平时食用。

中国传统餐饮文化历史悠久，中国人发明了炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干)、凉拌、淋等烹饪方式，这其中“蒸”的方式如今倍受人们推崇，街面上也出现了以蒸菜为主的餐馆，吃蒸菜也是一种时尚。

蒸菜保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的是用水汽传热，食材与水分离，可以减少食物中的维生素C、B族维生素、泛酸、生物素等水溶性维生素的损失。蒸菜的方式也很好的控制了油的使用量，作到了少油烹调，零油烟排放。范志红老师就十分推崇“蒸”的方式，范老师给蒸菜的评价是：便于大量吃菜，营养素保存率高，少油低热量少；安全性高；美味程度和方便程度也较高。

熏、烧、烤、煎、炸等直接与火或灼热的金属表面接触的方式，易于产生苯丙比和杂环胺等致癌物，所以从现在开始远离这类食物吧。

其实蒸的烹调方法也很强大，它适用于各种食材，从浑食到素食无所不能。旺火沸水速蒸，适合质地嫩的原料如鱼、蔬菜，上锅蒸8-15分钟即可；旺火沸水缓蒸，适合原料形体大，质地老如肉类、鸭，要想吃的口感酥烂需要蒸2-3小时；中小火沸水缓蒸，适合蒸蛋等原料质地较嫩，需要保持鲜嫩或塑就形态的。

蒸菜的技法也不简单呢，有清蒸、粉蒸、扣蒸、包蒸、果盅蒸等等，今天给大家上一道我喜欢的蒸菜。

粉蒸四季豆

做法：将四季豆洗净，切段，把全麦面粉、淀粉和四季豆拌均，让每个豆角都沾上面粉；上笼蒸熟，出锅时淋少许香油、盐即可。

【营养海贼团】舵手~范俊 [国家二级公共营养师、王兴国营养特训班四期学员、大连市营养学会会员、大连营养师俱乐部营养大使]

到此，以上就是小编对于重视饮食营养的目的的问题就介绍到这了，希望介绍关于重视饮食营养的目的的5点解答对大家有用。